新北美食:初冬溫補好時節,肥美貢寮鮑藥膳湯超養生

2023-11-23 21:02


電鍋料理-貢寮鮑山藥雞湯,溫補不上火

【旅遊經 編輯部報導】


立冬過後迎初冬要進補以恢復元氣,慰藉一年來的辛勤勞動以及儲備過冬體力、抵禦寒冷,這就是台灣所謂的「立冬補冬、補嘴空」。而補冬當然是天然的尚好,補冬以雞肉、豬肉為食材外,海鮮食材,用美味海鮮為身體儲備過冬的能量,趁著適逢新北市貢寮鮑產季,來碗口味平和補氣又養生的黃耆枸杞貢寮鮑湯,似乎也是不錯的選擇!



採收貢寮鮑
 

貢寮鮑為新北市貢寮地區所飼養的貢寮鮑和黑盤鮑,貢寮鮑生長在貢寮潮間帶養殖池純淨海水中,以天然海藻餵食,無任何化學藥物的使用,是民眾可以安心食用的天然食品。貢寮鮑有優良的蛋白質,且富含鈣質,有助於骨骼發育,豐富的鐵質則可改善貧血症狀,此外也含有胺基酸、葉酸、維生素A、碘、鉀等多種維生素及礦物質,是非常營養的海鮮食材!

民眾也可以在家動手做,目前正逢新北貢寮鮑,以及山藥產季,利用新鮮當季美味的貢寮鮑,搭配東北角山藥,加一點紅棗、枸杞與雞肉等,利用電鍋一同燉煮,就能起一鍋美味可口滋養又不上火的貢寮鮑山藥雞湯,相當方便,而且輕易就是一道滋養且不上火的美味湯品。




美味的貢寮鮑黃耆枸杞藥膳湯
 


目前的東北角除了有草嶺古道芒花季外,還有可遠眺龜山島的極東馬崗漁港、緊鄰福隆沙灘的福隆漁港及被眾多海鮮餐廳圍繞的澳底漁港等許多值得大家參觀的美麗漁港。貢寮鮑也將進入產季,冬天越冷貢寮鮑越顯肥嫩,配上藥膳料理非常對味。隨著東北季風的吹拂,旅遊之際已顯涼意,民眾若前往遊歷東北角美景,貢寮區澳底漁港旁龍蝦大王餐廳老闆娘張瑞清特別推薦滋補湯品「貢寮鮑黃耆枸杞藥膳湯」,這道湯品結合了增強體質的黃耆和滋養肝腎的枸杞,加上當地新鮮的貢寮鮑,製成既滋補又不致燥熱的湯品,讓遊客在遊玩之餘也補補身體。貢寮鮑Q彈緊實有嚼勁的口感,搭配清爽不油膩的藥膳湯,令人暖心暖胃。




龍蝦大王老闆娘推薦補氣養生的貢寮鮑黃耆枸杞藥膳湯

 

民眾前往東北角當地漁村感受不同於都會忙碌的氣息,不但可以體驗在地漁村文化,推薦餐廳,除了澳底的「龍蝦大王」,還可以去黑白毛海鮮、以及美豔山的海洋牧場等海鮮餐廳品嚐當季最鮮的貢寮鮑!


※.餐廳資訊─

【龍蝦大王】地址: 新北市貢寮區仁和路188號。
【黑白毛海鮮】地址:新北市貢寮區仁和路51號。
【海洋牧場】地址:新北市貢寮區美艷山街61-3號

圖片:新北市政府漁業處提供



 

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2025-05-17 20:04

這趟的台中行~

因遇到梅雨季,下了整天的雨

雨中逛完#中社花市

微冷的天讓人有點想吃鍋

來到這家#洄饗極の鍋物❤

簡約純白的門面,感覺就很厲害~!!

#洄饗極の鍋物❤

除后里外,頭份跟中壢也有分店

進去發現不少人都吃海鮮❤

應該是他們家的強項吧~

但我們實在是太愛吃肉

這次先pass海鮮囉

當月壽星多送一盤肉

可選牛或豬,且份量不少耶

咱們家我跟某娃都5月壽星

獲贈牛、豬各一盤~吃得超滿足!!

((某娃跟肉盤那張就是壽星禮~夠誠意吧~))

選完主菜可選想喝的湯頭

這家的#漢方麻辣鍋❤真心有辣

直接喝湯有點不行

只能喝某娃的#北海道昆布❤

畢竟吃鍋我最愛的就是喝湯呀~

醬料區感覺也是店家強項

有不少店家特調

沙茶醬也有加了些秘方

除白芝麻外也不確定還有啥

跟另個特調辣醬都很不賴呢

唯一甜點霜淇淋

獨特的#鹹牛奶糖口味❤

鹹甜鹹甜的挺好吃囉!!

#台中美食#洄饗極の鍋物

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2025-05-04 21:08

捷運士林站旁的#有小癮個人酸菜魚❤

強調1人即可獨享

從機器點餐、點完自行入座

自己拿飯、小菜及餐具等

完全不必社交~果然是I人友善餐廳

適逢#迎春感謝祭~多送功夫麵1份

店家免費提供白飯、冬瓜茶、辣蘿蔔及辣高麗菜囉!!

來自台中的#有小癮個人酸菜魚❤

有6種湯頭可依喜好挑選

唯一不辣但頗甜的是#塔香壽喜

是某娃可以接受的味道~

麻辣口味帶酸~且酸感竟比辣強烈

這湯頭超適合魚片+肥腸~超開胃且下飯的

招牌湯頭應該就#金湯酸菜吧!!

重點是他們家份量不容小覷

我跟某娃點的是#迷你碗❤

個人覺得份量已很足

正常就是偏大~還有加大or大碗

點餐前記得先確認自己多餓囉!!

(( 直接來一盆應該會被嚇暈~!! ))

#酸菜魚連鎖#有小癮鮮果釀酸菜魚

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吉伊卡哇 × 7-11 聯名來了🤍卡士達麻糬泡芙🤍還能蒐集角色閃亮貼紙✨

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2025-05-16 14:22
圖/文:VVN
圖/文:VVN

🤍吉伊卡哇 × 7-11 聯名甜點🧁

這款聯名的#卡士達麻糬泡芙⁵⁵

外皮Q軟,爆漿的香草卡士達,每一口都太幸福了😋

還有隨機附贈一款超可愛「閃亮貼紙」✨角色控真的要衝!(共6款)

💬 你最想抽到哪個角色?留言告訴我,一起美夢成真吧🫶🏻

👉🏻如果你喜歡我的食記,歡迎追蹤@vvn.wa2eat挖掘更多美食👈🏻

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❤宜蘭❤烏石港海景第一排【OA_Hotel】

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2025-05-03 18:11

#烏石港住宿再來一間

#OA_Hotel❤

宜蘭烏石港的北堤因海砂不斷累積

在外澳地區形成大片沙灘

地形使海浪易成為平穩浪型

成為北台灣絕佳衝浪聖地

烏石港也因港灣內的黑礁石而得名

烏石港海景第一排的#OA_Hotel❤

走路3分鐘就到#外澳沙灘❤

OA Hotel以台語「黑」的諧音而命名

且建物外觀設計也呼應黑礁石堆疊的造型

飯店計有231間多樣化客房

簡約明亮、乾濕分離的設計

還有視野遼闊的戶外景觀大陽台

感覺以衝浪族群為主,且著重團康空間!!

特別的是隔壁就超貴的#凱渡廣場酒店❤

有些方案早餐竟升等隔壁酒店Buffet

加贈飯店2樓自家品牌OA Pizza兌換券

大份的#頭城三寶披薩超好吃!!

露天海景風呂

雖然不大但附有烤箱

愜意泡湯還能遠眺龜山島

遊戲室提供限量Switch、足撞球、手足球

射飛鏢等各式桌遊囉!!

#宜蘭住宿#烏石港住宿#OAHotel

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❤宜蘭❤蘇澳制高點【煙波蘇澳四季】~世界級☆黃金雙湯★

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2025-05-01 18:59

#無邊際泳池再來一推

#煙波蘇澳四季雙泉館

飯店泳池似乎正流行高樓層+無邊際

外加這兒是蘇澳小鎮制高點

似與遙遠的天邊相連

三港合一的遼闊美景躍然於眼前

倘徉其中特能感受獨有的閒逸囉~!!

#煙波蘇澳四季雙泉館❤

曾榮獲#2019世界奢華酒店大獎

全館客房均設有獨立大理石湯池

以蘇澳冷泉、黃金溫泉雙湯

還是擁有#世界級黃金溫泉雙湯❤

不僅設計寬敞明亮~還有大片落地窗

可遠眺太平洋日出及海景

為旅人打造理所當然的蘇式奢華!!

客房內就可享用冷熱雙泉

住宿套裝含迎賓飲品

可任選紅酒、雞尾酒 & 金桔檸檬囉~

煙波飯店強調永續經營

每間飯店都有提供#快速退房服務

各樓層電梯間都有快速退房箱

退房時若無其他待結清金額

可直接將房卡放入箱內

就不用再到大廳辦理退房手續囉!!

#宜蘭住宿#煙波蘇澳四季

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