蔬食餐廳新品牌板橋埔墘:平價蔬食料理,自助點餐電子支付

芳珍蔬食在全台各地有四十多家分店，台北、新北、新竹、台中、高雄皆有，靠近我家的板橋三民路上，就有芳珍蔬食板橋埔墘直營店。

從黃線捷運板新站，步行約17分鐘左右，如果是搭公車要在埔墘(三民路)或長壽里下車，店家前有汽機車停車格，附近的家樂福有收費停車場

出餐口斜對面，設有餐盤回收處，用餐完畢記得要把座位整理好，將餐具和殘渣送回回收處

漂亮的冰花煎餃，賣像不錯

菜單上標註小份有菇類、滷花生、百頁豆腐、蓮藕片、蒟蒻、青花菜、栗子南瓜，大份的食材多了栗子地瓜、玉米筍、智慧糕，不過食材會因應季節有所調整

蓮藕吸飽了酸梅的酸甜鹹香，適合炎熱的夏天吃，特別開胃

咬起來脆脆的藕片，帶點枸杞圓潤的甜味

白裡透著綠色的鮮蔬大餛飩，看起來就有食慾，點綴清江菜、髮菜和甘甜鮮美的湯頭

皮薄餡多的四顆鮮蔬大餛飩

店裡的招牌是香辣紅燒獅子頭，但最近特別想喝鮮甜清爽的湯，所以就點了百菇獅子頭湯，果然也沒讓我失望！

使用素肉取代葷食絞肉，外層帶點韌度，內心是軟且更輕鬆好入口，每一口還能吃到不同食材口感，湯裡頭用了不少切成小段的鴻禧菇，讓喜歡吃菇菇的安魯魯喝得特別過癮

今天的時蔬是大陸妹，青菜看起來新鮮又漂亮，高湯川燙加上小菇菇，無外加調味，喜歡吃清甜滋味，就可以直接開嗑了

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芳珍蔬食板橋埔墘直營店

電話 02-29636998

地址 新北市板橋區三民路二段101、103號

營業時間 10:30–21:30