Yo!跟著Karen吃「洞豆腐」台中必吃酸菜麻辣鴛鴦鍋 媲美鼎王麻辣鍋

2023-10-08 17:58

位於台中北區的「洞豆腐

是新加入台中美食地圖的一間火鍋店,確切位置位於台中北區崇德路一段跟太原路交叉口,位子上很好找!

裝潢設計上是古色古香的路線,有種隱世的感覺,有多人桌也有對坐的位置。位置設計上都有屏風遮蔽,保有隱私感又不擁擠,用餐起來十分舒適。

是間非常適合聚餐的餐廳呀,而且這裡菜色非常的多,除了有鍋類跟鍋料之外,還有不少的私房特色菜,如果人數多的話可以點很多樣,這樣吃起來很過癮~

在洞豆腐點餐方式非常多元,除了湯頭可以選,還有很多特色菜,套餐組合也很多樣化,基本上不只是獨享、多人共享都有不同的配套👌🏻

跟大家分享一下我們點的雙人套餐還有私房料理的部分,說真的我們實在太高估自己了,份量多到真的吃不完😂

🍲雙人套餐 1099.-

🔸招牌麻辣鍋

🔸酸白菜鍋

🔸花枝漿

🔸雪花牛

🔸小獅子頭

🔸花雕雞

🔸乾鍋蝦球

🍲雙人套餐 1099.-

招牌麻辣 / 酸白菜湯

熟成雪花牛、招牌花枝漿

小獅子頭、手工蛋餃

季節時蔬、老油條

手工腐皮、白飯*2

每人加收108 ,鍋底就能無限續加,還可以打包變成2餐,超省錢

🔸招牌麻辣鍋

吃得出食材中的精華,洞豆腐的麻辣非常非常的香,是一款溫潤好入口的麻辣湯,噴香麻辣鍋是辣中帶麻,湯頭喝起來很順又不會口乾舌燥🌶️

鴨血跟豆腐滷得非常的入味,吃進去口中都還會炸出湯汁的那種,而且是連老🐸這種重口味人士都稱讚的!

重點是麻辣湯底的鴨血跟豆腐都可以續加,想吃都不怕沒有👏

🔸酸白菜鍋

裡面的料非常豐富,酸菜給的量也蠻足夠的,吃起來就是酸香味美,說真的這個鍋底加上蔬菜,會越滾越鮮甜!

🔸花枝漿

吃的到花枝,更吃的到鮮漿的細膩,當在吃花枝漿的時候會吃的到花枝本身的彈牙有夠好吃,滋味是非常鮮美~

🔸雪花牛

油花均勻、肥瘦適中,洞豆腐的雪花牛真的肥瘦相間,大約瘦肥73比例,真的很可以,而且口感Q嫩鮮美,也沒有肉腥味👍🏻

🔸小獅子頭

是手工獅子頭,整體來說瘦肉的比例偏高,吃起來豬肉香氣很足又不油膩,裡面還有滿滿的白菜一起下去燉,復刻道地的眷村手路菜。

獅子頭吃起來非常有滿足感,很容易一顆接一顆停不下來。

🔸老油條

不用再說,老油條就是吃帶辣火鍋必備的菜品,吸滿麻辣湯汁的油條,簡直就是吃得到濕潤香酥同時的口感真的太好吃了~

濕豆皮也很好吃,有豆香,但是沒有豆腥味!

🔸花雕雞

味道非常濃郁,一上桌就被酒香迷暈了,但也別誤會酒精成份已經燉煮到消失,只留下滿滿的花雕香!

吃進去肉質鮮嫩不說,隨著咀嚼漸漸在口中散發出滿滿的回甘醬汁及花雕香氣。

🔸土豆絲酸脆爽口,很是開胃解膩。

🔸私房涼菜有點類似外省菜的松柏長青或是拌三絲,但其實裡面料很多至少我吃到了干絲、紅蘿蔔絲、木耳絲、筍絲、芹菜絲,整個就是五色涼拌菜,吃起來口感豐富也很開胃。

🔸⭕️乾鍋蝦球

真的太必點!這蝦子有鑊氣,吃起來是滿滿的爆炒香氣,而且蝦子有開背就大大加分,吃起來麻辣鮮香還非常脆口。老實說我一個人吃完了一盤,而且就在老🐸去上廁所的期間,以迅雷不及掩耳的速度解決,就是這樣好吃😋

很高興台中多了可以列入回訪名單的火鍋店,推薦大家趕快收到口袋名單中吧!

📍店名:洞豆腐 酸白菜麻辣鍋

地址:404臺中市北區崇德路一段510-3號

電話:04 2235 1285

營業時間:11:30~午夜

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