Yo!跟著Karen吃「鵝娘 去骨鵝肉」台北中山區國民小吃美食推薦 小資必吃美食推薦 完整菜單

2023-10-07 17:30

撰文編輯/Karen W.

台北中山區國民小吃美食推薦 

小資必吃美食推薦

獨享鵝肉不是夢

鵝娘 去骨鵝肉

位於台北中山區建國北路巷內的「鵝娘」是鵝肉專賣店。

店內菜單都是以鵝肉為主軸,就是鵝的各部位都有的買,但鵝娘的生意很好,所以都是每日限量,賣完為止!

鵝娘 去骨鵝肉就在建國北路二段151巷中,緊鄰合江街,位置上其實非常好找,如果是開車來的朋友附近停車場也算好找。就在台北榮星花園附近~

此外鵝肉也是每天新鮮溫體直送,以中藥熬煮,搭配黃金比例的調味呈現出最佳的口感,讓鵝肉吃起來不會乾柴,口感、滋味更是獨一無二 

鵝娘 去骨鵝肉專賣店的鹹水鵝是唯一招牌!厲害到常常還沒到晚上就賣完,所以喜歡的朋友真的 真的 真的,建議趁早去吃,或是趁早先打電話訂購,才不會撲空👍

鵝娘 去骨鵝肉專賣店的內用空間很乾淨明亮,不管是內用還是外帶,都是統一在店門口拿菜單點菜。

內用的部分餐具跟辣椒都是在自助區自行取用,但是辣椒是真的會辣,所以請小心食用唷!

鵝娘 去骨鵝肉 菜單

去骨鹽水鵝清胸

這款是隱藏版限量菜單,畢竟一隻鵝也就一個胸嘛!

如果獨自前來的朋友非常推薦來一盤去骨鹽水鵝清胸切盤,這一盤我覺得一到兩個人吃是剛剛好的,畢竟市面上常見的鵝肉切盤就是¼隻,所以人數少的話基本上份量就偏多,這盤隱藏版就不一樣啦,除了份量剛剛好以外還吃的到最精華的去骨鵝胸肉💛

鵝娘的鵝肉屬於肥的剛剛好的類型,而且皮的部分非常的Q彈,還有濃郁的中藥香氣,吃進去更不得了肉質嫩口結實不乾柴!隨著咀嚼鵝肉會散發出淡淡鵝油香氣及甜味。

-鵝肉飯

+40元可升級套餐【可選三樣小菜】

鵝娘 去骨鵝肉專賣店的鵝肉飯可以可以單點也可以升級成套餐,套餐就會多三樣小菜,小菜都是當天現炒的,菜色也都是依時令決定,所以如果要升級套餐的朋友,可以看櫃檯有什麼菜色在點餐的時候標注號碼就可以了!

鹹水鵝真的出乎意非常彈牙多汁,越嚼越香,整體口感扎實,香甜帶肉汁。

可以吃得出來鵝肉的煮的時間很到位,除了肉質鮮美優秀之外,鹹淡也剛剛好,不會過重,吃得到鵝肉本身的清甜!基本的鵝肉飯裡面就是滷筍絲跟鵝肉,我個人覺得這樣其實已經很夠吃了,如果升級成套餐菜色會更澎湃~

敢吃辣的朋友,建議一定要加鵝娘 去骨鵝肉專賣店自製的鵝油辣椒、鵝油菜脯,鵝肉飯的美味馬上更上一層樓!會更香更涮嘴,會讓人一口接一口。

-鵝心肝

吃起來其實沒有太多腥味,也是好吃的,的確還是有鹹香的滋味、尤其是鵝肝入口即化,真的肥而不膩!

-鵝丸湯

鵝丸湯喝起來油蔥味非常明顯,喝起來就是非常的清爽鮮甜,配上剛剛加辣的鵝肉飯超優秀!不過鵝丸的鵝肉味不太明顯,但比起豬肉做的貢丸就是明顯的腥味少,味道上都比較清爽一些~

「鵝娘 去骨鵝肉」不只是鵝肉料理店,他們也有販售自家產的辣菜脯、鵝油辣椒🌶️
我們是認真的蠻推薦鵝油辣椒,這是好吃到讓愛吃辣的老🐸願意整瓶買回家的那種美味!

喜歡吃辣的朋友,來鵝娘 去骨鵝肉真的可以試吃看看再決定要不要跟老🐸一樣帶個鵝油辣椒回家~~~

還有滷筍絲也十分美味!下飯必點!

滷筍絲 40.-

燙青菜 40.-

鵝肉飯 80.-

+40元可升級套餐【可選三樣小菜】

鵝心肝 50.-

鵝清胸肉 200.-(以秤重為準)

鵝丸湯 50.-

📍鵝娘去骨鵝肉

地址:104台北市中山區建國北路二段151巷24號

電話:02 2516 5347

營業時間:售完提早打烊

11:00~19:30(週日休)

週六11:30~19:00

📍粉絲專頁

https://www.facebook.com/michu1100220

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