[嘉義東區]MIMICO COFFEE 秘密客咖啡館。提拉米蘇/檸檬磅蛋糕/單品手沖咖啡

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就是一個一下烈陽、一下暴雨的天氣

午飯後，選了一間在檜意森活村附近的咖啡廳MIMICO 秘密客

避暑也避雨，什麼不適合外出的天氣都來吧，我依舊從容╮（╯∀╰）╭

營業資訊

營業資訊：05-2755866 週一至五 12:00-21:00；週六 10:00-21:00；週日 10:00-18:00

餐點介紹：咖啡/飲品/甜點/輕食 ※低消一杯飲品/人 

※禁止酒駕  ※理性飲酒

▲「MIMICO COFFEE 秘密客咖啡館」店面

同一條路上，僅十幾公尺距離外就是 Forward Roasters / 往前咖啡製作所

兩家咖啡廳風格差很多，秘密客保留以台灣古早透天厝的裝潢

▲「MIMICO COFFEE 秘密客咖啡館」用餐環境

地面和牆面都是磨石子面；窗門都是早期的木製扇門

但搭配的桌椅則是簡樸的木質桌，有種新舊風格共處一室的特色

室內每面牆都粉刷上不同的褪色水性油漆

(客串演出: J哥、Na哥)

▲「MIMICO COFFEE 秘密客咖啡館」用餐環境

座位有單人桌、雙人高腳桌、多人大桌

▲「MIMICO COFFEE 秘密客咖啡館」用餐環境

▲「MIMICO COFFEE 秘密客咖啡館」用餐環境

美式黑咖啡(冰、中焙)

能嚐到明顯的煙燻，卻不會苦澀，還不錯

手沖單品黑咖啡(冰)

產地是蘇門達臘(抱歉，我沒記詳細豆子名字...)

剛送上時有一杯冰的咖啡、一碗冰塊中放一個小空杯

咖啡風味很清新乾淨，但很淡，且風味並不持久

檸檬磅蛋糕

不濕潤、不扎實，而是比瑪德蓮更鬆的質地，容易掉屑，

不是我期待的磅蛋糕口感，本身帶淡淡的檸檬清香

上層的檸檬醬，檸檬香味和酸甜感也都很淡，不明顯

覺得最好吃的是那片有點硬的糖漬檸檬片

提拉米蘇     ※禁止酒駕  ※理性飲酒

店員有說因為沒有加吉利丁，建議儘早食用

但其實提拉米蘇本來就不該有吉利丁吧(笑)

吃了一口，還是能意會到店員的意思：上層的馬斯卡彭起司奶油有點半液態狀態，且很濕潤蓬鬆

但我更喜歡濃稠一點、偏向卡士達的口感，秘密客的馬斯卡彭起司奶油口感對我來說略顯空虛

不過整體風味倒相當不錯，酒味濃郁、甜度低，口感層次明顯

(順帶一提，傳統義大利提拉米蘇也是不加酒的)

以上。