【台南】一杓糖 | 國華街散步超爆量冰品甜品，純正天然手工好滋味精緻裝潢超好拍
新店報報～7月才開的新店，是東安路大糖的兄弟店
在友愛街靠國華街的巷子裡，找到711就可以看到一杓糖的小黑板在巷口邊
進去就到了，其實挺好找，國華街逛累了進來吃點冰涼快一下
全店的裝潢都是店家自己設計的，由可愛豆寶們組成，有紅豆黑豆綠豆黃豆等等之類，超級無敵可愛少女心直接爆發！
店家很親切也很好聊，剛好聊到今年碰到鳳梨產季過了，不然店家都是到關廟載回來熬煮，聽起來只要是季節性的產品店家都會深度製作，感覺可以期待一下每季推出
座位桌上有一些可愛的小植物和手寫小卡，超級Q！
寫著「來到全糖市，不來個一杓糖說不過去吧」和「當一個糖糖正正的台南人」，滿滿的諧音梗，整間店的punchline都在這裡啦
全品項因考量到現在人比較追求健康低糖飲食，所以都有先進行減糖，基本都只有一杓糖的甜度，如果不夠甜可以再跟老闆說，加糖不用錢噢！
菜單品項類型不算多，主要分三大類「刨冰、嫩仙草、豆花」，其他還有甜湯「紅豆湯、紅豆湯圓、燒仙草、綠豆粉角湯、紅豆綜合圓、手作綜合圓」等等小品。
但我個人最喜歡的是他們的自選料有很多種，「紅豆、綠豆、大紅豆、花生、薏仁、芋泥、芋圓、地瓜園、湯圓、3色蒟蒻、粉角、仙草、椰果、白木耳、黑糖Q粿、黑糖粉圓、蜂蜜蒟蒻」自選料這東西，給人客製化的獨一無二，多了一點主動和互動！
量超多的！光是刨冰就是滿到一個天花板，料再狂舀狂放狂疊，根本就瀑布，強烈懷疑老闆是建築系的，怎麼放都不會倒欸，是不是學過什麼結構學！？
自選配料選了「3色蒟蒻、湯圓、芋圓、芋泥、珍珠」，3色蒟蒻每一塊都小小的有自己的口感，咀嚼起來脆脆的，意外的讓我挺喜歡。湯圓則都是手工製作，沒有特別搓成可愛的圓球，只是簡單切成小塊，但這並不影響Q綿的口感。芋圓完全就是自然芋頭色，沒有任何色素成分，有的芋圓甚至可以看到整塊小塊的芋頭，吃起來口感不僅Q還有顆粒感。芋泥口感綿密細緻吃得到芋頭顆粒的，可見用料相當實在！珍珠的部分就本身偏甜了，可以不用點沒關係。整體搭配起來，完全是消暑聖品！
選了「地瓜圓、蜂蜜蒟蒻、黑糖Q粿」3種。手工地瓜圓很大顆QQ的，飽滿有嚼勁也很紮實。蜂蜜蒟蒻則是有淺淺的蜂蜜香，用的是蜂蜜本身的甜沒有另外加糖。黑糖粉粿真的很像熟悉的黑糖糕，ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ又滑嫩，而且切的很大塊吃起來，只有一個爽感
主角豆花也是不遑多讓，單獨吃就很好吃了，不一定要配其他的選料，但是有選料更是畫龍點睛，豆花口感綿密，豆香味十足，一吃就著迷！
蕨餅採用麵茶調味，跳脫以往的黃豆粉，在異國文化中又帶了些本國的傳統藝術。布丁則是統一布丁的口感，上方焦糖是店家自己熬的煮，完全沒有化學的感覺
吃完只想敲碗，「可以出菜單嗎？」深怕之後就吃不到了😭
我的TOPTOP1，沒有香精、沒有色素！這款有兩種吃法「單獨吃、加檸檬吃」，單吃有清爽的口感，晶瑩剔透的桂花凍和淡淡又迷人的桂香，是個最純真的味道，口口都是桂花。
若把旁邊的檸檬壓擠下，加上少許檸檬，直接升級到另一個層次，別有一番風味！
桂花凍用的是最純正的桂花釀，擺在進門的右手邊，還請老闆拿給我們看兩眼
只能說桂花檸檬真的是絕配，全部大受好評的品項，可惜也是隱藏料理目前也沒推出，但未來可期～
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【#一杓糖】
🏃地址：700台南市中西區友愛街201巷1號
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