【台南】一杓糖 | 國華街散步超爆量冰品甜品,純正天然手工好滋味精緻裝潢超好拍

2023-09-05 15:00


店報報~7月才開的新店,是東安路大糖的兄弟店

在友愛街靠國華街的巷子裡,找到711就可以看到一杓糖的小黑板在巷口邊

路邊小黑板/自行拍攝
路邊小黑板/自行拍攝
進去就到了,其實挺好找,國華街逛累了進來吃點冰涼快一下

店內環境/自行拍攝
店內環境/自行拍攝
全店的裝潢都是店家自己設計的,由可愛豆寶們組成,有紅豆黑豆綠豆黃豆等等之類,超級無敵可愛少女心直接爆發!

店家很親切也很好聊,剛好聊到今年碰到鳳梨產季過了,不然店家都是到關廟載回來熬煮,聽起來只要是季節性的產品店家都會深度製作,感覺可以期待一下每季推出

座位桌上有一些可愛的小植物和手寫小卡,超級Q!

寫著「來到全糖市,不來個一杓糖說不過去吧」和「當一個糖糖正正的台南人」,滿滿的諧音梗,整間店的punchline都在這裡啦 

全品項因考量到現在人比較追求健康低糖飲食,所以都有先進行減糖,基本都只有一杓糖的甜度,如果不夠甜可以再跟老闆說,加糖不用錢噢!

菜單/自行拍攝
菜單/自行拍攝
菜單品項類型不算多,主要分三大類「刨冰、嫩仙草、豆花」,其他還有甜湯「紅豆湯、紅豆湯圓、燒仙草、綠豆粉角湯、紅豆綜合圓、手作綜合圓」等等小品。

但我個人最喜歡的是他們的自選料有很多種,「紅豆、綠豆、大紅豆、花生、薏仁、芋泥、芋圓、地瓜園、湯圓、3色蒟蒻、粉角、仙草、椰果、白木耳、黑糖Q粿、黑糖粉圓、蜂蜜蒟蒻」自選料這東西,給人客製化的獨一無二,多了一點主動和互動!

自選料刨冰 (可選5種)NT60
自選料刨冰 (可選5種)NT60
量超多的!光是刨冰就是滿到一個天花板,料再狂舀狂放狂疊,根本就瀑布,強烈懷疑老闆是建築系的,怎麼放都不會倒欸,是不是學過什麼結構學!?

自選配料選了「3色蒟蒻、湯圓、芋圓、芋泥、珍珠」,3色蒟蒻每一塊都小小的有自己的口感,咀嚼起來脆脆的,意外的讓我挺喜歡。湯圓則都是手工製作,沒有特別搓成可愛的圓球,只是簡單切成小塊,但這並不影響Q綿的口感。芋圓完全就是自然芋頭色,沒有任何色素成分,有的芋圓甚至可以看到整塊小塊的芋頭,吃起來口感不僅Q還有顆粒感。芋泥口感綿密細緻吃得到芋頭顆粒的,可見用料相當實在!珍珠的部分就本身偏甜了,可以不用點沒關係。整體搭配起來,完全是消暑聖品!

自選料豆豆花 (可選3種)NT60
自選料豆豆花 (可選3種)NT60
選了「地瓜圓、蜂蜜蒟蒻、黑糖Q粿」3種。手工地瓜圓很大顆QQ的,飽滿有嚼勁也很紮實。蜂蜜蒟蒻則是有淺淺的蜂蜜香,用的是蜂蜜本身的甜沒有另外加糖。黑糖粉粿真的很像熟悉的黑糖糕,ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ又滑嫩,而且切的很大塊吃起來,只有一個爽感

主角豆花也是不遑多讓,單獨吃就很好吃了,不一定要配其他的選料,但是有選料更是畫龍點睛,豆花口感綿密,豆香味十足,一吃就著迷!

隨餐送日式蕨餅,拍照+google評論贈焦糖布丁
隨餐送日式蕨餅,拍照+google評論贈焦糖布丁
蕨餅採用麵茶調味,跳脫以往的黃豆粉,在異國文化中又帶了些本國的傳統藝術。布丁則是統一布丁的口感,上方焦糖是店家自己熬的煮,完全沒有化學的感覺

吃完只想敲碗,「可以出菜單嗎?」深怕之後就吃不到了😭

桂花凍
桂花凍
我的TOPTOP1,沒有香精、沒有色素!這款有兩種吃法「單獨吃、加檸檬吃」,單吃有清爽的口感,晶瑩剔透的桂花凍和淡淡又迷人的桂香,是個最純真的味道,口口都是桂花。

若把旁邊的檸檬壓擠下,加上少許檸檬,直接升級到另一個層次,別有一番風味!

桂花凍用的是最純正的桂花釀,擺在進門的右手邊,還請老闆拿給我們看兩眼

只能說桂花檸檬真的是絕配,全部大受好評的品項,可惜也是隱藏料理目前也沒推出,但未來可期~

#手寫#食#台南美食#中西區美食#下午茶#跟著阿線吃南部 #線寶食記ㄔㄔㄔ #來臺南就是要鑽巷子#阿線大口吃台南

#一杓糖

🏃地址:700台南市中西區友愛街201巷1號

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