快樂減脂早餐！開放式貝果三明治食譜分享：酪梨鮮蝦+蟹肉蛋口味　　

減脂期的早餐沒新點子了嗎？這次來分享一組看了讓人忍不住流口水的澎派早餐盤，再搭配一杯無糖茶品或咖啡，就是一頓完美的美味早餐囉！趕快來看看怎麼做吧！

開放式貝果三明治食譜

食材：全麥或生酮貝果、雞蛋、蟹柳、酪梨、藍莓

作法：

1.先將鮮蝦洗淨去殼，加入黑胡椒和海鹽醃製一陣子，熱鍋後噴油加入鮮蝦，煎至金黃色取出。

2.將酪梨搗成泥備用，並將雞蛋和蟹柳攪拌均勻，丟入油鍋中小火慢煎，煎成貝果大小即可。

3.將貝果對半切，丟入氣炸鍋後烤3分鐘，接著將一半貝果擺上雞蛋蟹柳，一半抹上酪梨泥和蝦仁就完成囉！

是不是很簡單呢？應該有水水感到困惑，如果不方便買市面上的豆渣貝果、生酮貝果怎麼辦？是不是用一般的貝果就容易發胖呢？其實以營養師的建議來看，就算挑選的是一般的貝果，成分也比一般台式麵包單純，油脂量也不會太高，所以偶爾用一般貝果來製作也是沒問題的！不過建議配著蔬菜、蛋和肉一起吃，才可以降低GI值，也讓營養更均衡哦！（參考資料：營養師愛碎念-孫語霙營養師FB）

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