巷店 - 柳川窟

2023-07-14 14:37

如果不是在網路上偶然看到介紹,我大概一輩子都不會走進這類巷道裏,畢竟這舊城區蜿蜒巷道中,或許會有意料不到的狀況,尤其在入夜之後。

很喜歡在這城市的舊城區裡走動,不是土生土長的在地人,說不上懷舊的氛圍,但的確部分遺留的老建築別有風味;亦不是文史工作者,不會做考證之類的探索,雖然偶爾在舊城區中的中央書局翻找舊城台中的相關書籍。

在這以古道為名的巷弄中,民居為主,偶見裝置藝術添加了些驚喜,我在其間探索著。

冬日夜幕降臨得早,落地式招牌的黃色光芒散發出一股溫暖,轉個彎,一間日式木建築就出現在兩間民居巷道間的尾端,可惜台灣平地不會降雪,要不雪中巷弄出現的日式建築彷彿電視劇場景。

開古老的喇叭鎖而入,店內空間一片豁然開朗,意外的還自帶一片小庭園,有種發現桃花源之感。暖色系的黃色燈泡搭配著復古燈罩垂吊著,僅一位客人在角落靜靜地吃著。

店員親切的上前招呼,引領來到食材區,這是一間販售日式關東煮(Oden)的巷店。食材琳瑯滿目,雖不甚多卻整齊的排列著,不想費時思考,直接點選套餐由店員搭配。

在店員烹煮期間,簡單的環顧了店內各角落與庭院,完畢,選擇屬意的吧台座位入座,隔著毛玻璃還能見到店員料理的背影。

店內沒有放送任何店頭音樂,呈現了一個極靜謐的空間。套餐不多久即上桌,關東煮黃色清澈的湯頭以白蘿蔔鋪底,再配上玉米筍、鵪鶉蛋、海帶、高麗菜、荸薺手工丸與手撕雞肉整齊的排列碗中,另搭配一碗古早味魚鬆阿嬤肉燥飯,不論是視覺或味覺都挺享受。

嘗了口湯頭,清淡如水卻有種柴魚淡雅的香味,關東煮水煮法吃出了每道食材最原始鮮甜的美味。入味的肉燥搭配清爽的魚鬆,攪拌後入口齒頰留香,搭配著清爽的關東煮,在這午後時分,享受著一個人難得的靜謐時光。


 

 

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