吃。台南美食｜北區。「台南阿嬤臭豆腐」Google525則評論獲得4.5顆星，傳承花蓮瑞穗40年老店臭豆廚藝「台南阿嬤臭豆腐」。
位在北區北門二路上透天店面很顯眼。
小高網路搜尋發現「台南阿嬤臭豆腐」評價還不錯，因此就決定專程前來品嚐與分享，老闆是位中年人以創業16年歷史，據說是傳承花蓮瑞穗40年老店廚藝，小高利用剛開門營業就前來用餐，雖然剛營業店面就擠滿購買顧客，這家「台南阿嬤臭豆腐」有幾個特色可供參考，臭豆腐有提供要切或不切塊服務，也有提供幾要佐料供顧客添加，還有供應好喝古早味紅茶可解渴，臭豆腐整體口味不錯吃定價合理，只是攤位上厚厚的油漬是有點可怕。
小高剛開門已經有2組顧客在等候。
騎樓有擺放這台外觀看起來有點老舊。
室內用餐空間很寬敞深度很深，有放置桌椅供顧客坐下來用餐。
老闆這料裡台需要換新或者是刷乾淨，環境衛生與要維護才能抓住顧客的胃。
牆面上有公告營業時間供顧客參考，臭豆腐大份60元跟小份45元。
桌面上有辣醬、辣椒及蒜泥供顧客自行調味。
這保溫桶裡面古早味紅茶供客人飲用。
這古早味紅茶很濃郁好喝喔！
今天點2份臭豆腐大份總共花費120元，臭豆腐有提供要不要切塊的服務。
臭豆腐60元（大份）（不切塊）。
這不切塊的臭豆腐中間戳一個洞，桌面上有三種佐料塞入洞中來享用。
這泡菜有點偏酸清脆還不錯吃。
臭豆腐不切塊小高覺得更好吃，不切塊能吃酥脆裡頭濕潤滋味，這臭豆腐臭味比較重很好吃。
這盤是臭豆腐60元（大份）（切塊）。
塊臭豆腐有淋上店家自製醬汁，小高覺得這醬汁和傳統醬汁不同，醬汁是偏濃稠偏鹹滋味，與傳統偏甜鹹滋味完全不同。
老實講這泡菜小高並不是很喜歡。
這小塊臭豆腐我覺得還可以而已。
樂天小高食後個人主觀心得分享（僅供參考）（且不保證店家食材品質與安全）：「台南阿嬤臭豆腐」銷售空間需要加強衛生，服務很親切，整體口感有水準定價合理，還是值得樂天小高推薦給您品嚐。
店家資訊：台南阿嬤臭豆腐
地址：台南市北區北門路二段612號
營業時間：14:30–19:30(週一公休)
電話：0986-667-306
樂天小高邀約資料
s6967391@gmail.com
Line ID：0937318086（不是電話喔！）
或臉書私訊
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