宜蘭 / 全世界最薄的餅,厚度0.1公分薄的牛舌餅【宜蘭餅發明館】

2023-06-08 12:00

宜蘭餅,《牛舌餅》為代表,蘭陽地區特色拌手禮,只要來宜蘭玩的我是一定會買回家的點心的,孩子們都會説看到宜蘭牛舌餅就知道,媽咪從宜蘭玩回來了。

宅在家或者與親友會面噓寒問暖時的下午茶,牛舌餅和牛蒡茶的點心很搭,配咖啡也很棒!

全世界最薄的餅,只有0.1公分,就是輕薄如紙可透光的宜蘭餅

香脆可口,純手工製作,吃過後在舌尖上甜蜜蜜記憶。有薄厚、軟之分的牛舌餅,吃過嗎?卡娃思回花蓮經過宜蘭餅發明館,買的爽吃的過癮。

融入健康概念的宜蘭餅,製餅達人精心研創的《0.1公分超薄鮮奶牛舌餅》我的最愛,用17公斤牛奶提煉1公斤奶油取代傳統豬油,更以海藻糖取代傳統砂糖,好食材的選用很嚴謹,也難怪香濃奶香味低熱量的宜蘭餠,一直以來都是宜蘭伴手禮首選。

《特牛米香捲》

宜蘭餅發明館的另一個2015年獲全國百大伴手禮的「特牛米香卷」,試吃後,味道不錯,滿滿海苔味,脆脆的也入口即化,純米製作的點心。米食的新創意,來自蛋捲的創意,簡單說就是米做的蛋捲,海苔味,爽脆的口感,甜度不高,鹹的海苔夾著微微的甜味。

《宜蘭餅發明館》和臘筆城堡一樣的位在往返蘇花改必經的路上,路上可順遊稍作歇息再出發的路過景點。入口走進來發明館,喜洋洋的氣氛籠罩著的館內,喜感十足,一樓賣場二樓工廠,隔著透明玻璃自由參觀產品的製作,還蠻好玩的,雖然短暫停留的閒逛,了解最牛牛舌餅的製作,以觀光工廠為觀光景點的旅遊,其實還蠻不錯的,愛上自由行漫遊的旅遊後,卡娃思似乎脫離這樣主題式的團旅有一段時間了。因蘇花改,讓我重拾早年的玩樂,看著零零星遊客持續走進來,參觀中試吃,再買幾袋,蠻好的。之後再來,一樓賣場直接選購,好方便,最近我又來了。

產品年鑑,一面牆告訴你,從2001年的超薄牛舌餅首創研發,之後2002綠薄餅、2003軟式牛舌餅、2004貴客金桔、2005童頑子、2006藏金棗、2007米香香、2008最牛的牛舌餅、2009五燈餅等等相繼問世的新產品,有的還真沒有吃過,獲獎也無數的宜蘭餅發明館,若沒有走進來看看,還真不知道有這麼多產品。

卡娃思在80年代,因為工作關係每個月會來一次宜蘭,吃了好年牛舌餅,在一次次路過走進來宜蘭發明館,我找回了記憶,想起已在天家的父親生前也曾辦過幾次鄉親團旅,那些年來宜蘭參觀過不少觀光工廠,疫情後過節返鄉經過這裡,倍思親的想念。

採買伴手禮,得提醒自己的一個原則,注意食用有效期限,買過多吃不完就麻煩了,像是軟式牛舌餅的有效期,要特別的注意,這可是不能久放的。

賣場內有簡單的飲料和自家產品,也有座位區,不多就是了,一杯現磨咖啡,滿足的停留。

被喜氣的氣氛籠罩著的一樓賣場,第一次來有一種就好像是家有喜事來這裡選購喜餅,古色古香的採買環境,傳統懷舊的地方味十足。今年以來開著車經蘇花改往返花蓮多次,雪隧出來後直達蘇澳,從台北出發一個小時就到了蘇澳,非常便利的交通,到了蘇澳稍作停留,周邊的幾個必經景點逛逛,很有意思,豐富了旅程的內涵,像是對面的蠟筆城堡,也值得順遊。


二樓DIY區

賣場外,小小孩玩得快樂開心,難得的兄妹倆,猛拉著我,這個也要拍,那個也要拍,快樂童年就是要這樣!

想吃嗎?若有經過短暫停留還不錯,官網上也可以線上購買,網購宅配到府。

宜蘭餅發明館/宜蘭餅食品有限公司,官網

🏡 地址:蘇澳鎮海珊西路369號,總店/羅東鎮精純路二段130號

☎️ DIY預約電話:03 990 5999 \ 總店代表號:03 9905 999

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