日本山形六月櫻桃產，採果趣 超大顆 「山形紅王」櫻桃進軍台灣

【旅遊經 洪書瑱報導】


山形縣位於日本本州島的東北部，被譽為日本之美的絕佳寶地。這個迷人的地方擁有著豐富的自然資源、獨特的文化傳統和令人驚嘆的景觀。山形縣還以溫泉聞名於世，遍布全縣的溫泉度假村提供了一個放鬆身心的完美場所。泡湯之餘，遊客還可以品嚐到當地的傳統美食，如溫泉蛋、山形牛肉、梨子、櫻桃、葡萄及西瓜等，這些美味的佳餚都能讓人回味無窮。山形縣可以體驗到豐富多彩的文化活動，每年夏季舉辦的「山形花笠祭」是一個震撼人心的活動，人們身穿華麗的傳統服裝，在街頭舞蹈和奏著傳統樂器，向世人展示著山形縣的文化傳統和熱情。

歷經20年以上歲月所培育出的新品種大顆櫻桃──紅王櫻桃





 

山形紅王櫻桃非常大顆，歷經20年以上歲月所培育出的新品種大顆櫻桃，美味好吃保鮮期又長，擁有極高的品質。除此之外，山形縣的農漁畜牧業各類物產也都十分豐富！而反觀台灣，台灣因氣候問題，櫻桃產量不豐，大都仰賴進口，冬季多半從智利、澳洲、紐西蘭等地進口；夏季則由美國、加拿大、日本等地抵台。其中日本櫻桃又以山形縣產最為知名，例如有「櫻桃之王」美稱的「佐藤錦」就來自山形縣；而近年來，山形縣還培育的全新品種──「山形紅王」，以色澤紅艷、甜度高酸度低、果肉飽滿且厚實等優勢，成為櫻桃愛好者的新的心頭好，帶來全新的品「味」。

去年「山形紅王」首度進軍台灣，初次於微風超市亮相便大獲消費者好評，鮮豔、富含光澤的外表與果肉厚實的口感讓人感到耳目一新；考量到近年來櫻桃作為民眾伴手禮的選擇，其大小也成為新品種研發的目標，而「山形紅王」每顆都與台幣50元硬幣大小雷同，深受台灣民眾青睞，送禮自用兩相宜，因此日本山形今年更預計對外供貨20-25萬噸的「山形紅王」櫻桃，以滿足夏季的櫻桃市場需求。

山形縣擁有豐富的自然資源、美味的食物，櫻桃的產量為日本第一，「山形紅王」，最大的特色就是它的果實碩大。再來六月山形就會進入櫻桃的盛產旺季，台灣民眾如果前往山形縣觀光，清晨可以起個大早，直接殺到櫻桃果園、現場採摘櫻桃、現場品嘗，絕美滋味絕對難忘！

六月上旬開始就將步入日本的名種櫻桃產季，喜愛日本櫻桃獨特優雅風味的民眾可以多加留意山形紅王，千萬不要錯過接下來一系列的美果饗宴！此外若是到山形縣旅遊，也能體驗採櫻桃的樂趣，許多農場都有提供採櫻桃的體驗活動，採櫻桃的時期，通常是在6月上旬～7月中旬左右，盛產期依氣候和品種而異，因此，請先至官網或銷售山形縣旅遊商品的旅行社查詢具體時間以利安排行程。

除了採櫻桃之外，「水果王國」山形還可以體驗摘採其他各種水果，各類水果的產季，還包括──
 

櫻桃：6月中旬～7月中旬
水蜜桃：7月中旬～10月上旬
葡萄：8月上旬～10月下旬
蘋果：9月上旬～11月下旬

圖片：山形縣台灣辦事處提供