肥厚Q彈超juicy!食譜推薦:波特牛肉漢堡 減醣瘦身也能吃

2023-03-31 15:44

波特牛肉漢堡

波特菇個頭超大,含有豐富蛋白質和膳食纖維,是素食者良好的蛋白質來源,更是瘦身人士的心頭好。波特菇吃來肥厚多汁,風味濃郁,以之取代麵包做成低醣漢堡,是最棒的選擇。

《從廚房開始的健康生活:低醣主義粗食正夯─100道全食物低醣料理美味提案》,出版日期:2022年5月31日,作者:吳佩砡(Nancy Wu)、陳芊穎(Charlotte Chen),出版:布克文化
《從廚房開始的健康生活:低醣主義粗食正夯─100道全食物低醣料理美味提案》,出版日期:2022年5月31日,作者:吳佩砡(Nancy Wu)、陳芊穎(Charlotte Chen),出版:布克文化

份量:3 人份

難易度:★★★☆☆

料理時間:預計約40 分鐘

總熱量 308 kcal

《從廚房開始的健康生活:低醣主義粗食正夯─100道全食物低醣料理美味提案》,出版日期:2022年5月31日,作者:吳佩砡(Nancy Wu)、陳芊穎(Charlotte Chen),出版:布克文化
《從廚房開始的健康生活:低醣主義粗食正夯─100道全食物低醣料理美味提案》,出版日期:2022年5月31日,作者:吳佩砡(Nancy Wu)、陳芊穎(Charlotte Chen),出版:布克文化

材料

牛絞肉 200g

美生菜 30g

酪梨 80g

蒜末 8g

波特菇 6朵

牛番茄片 20g

酸黃瓜 5片

荷包蛋 1顆

巧達起司 30g

芥末籽醬 10g

迷迭香 10g

百里香 10g

海鹽 3g

黑胡椒 3g

橄欖油 10g

義式香草油醋醬 10g

《從廚房開始的健康生活:低醣主義粗食正夯─100道全食物低醣料理美味提案》,出版日期:2022年5月31日,作者:吳佩砡(Nancy Wu)、陳芊穎(Charlotte Chen),出版:布克文化
《從廚房開始的健康生活:低醣主義粗食正夯─100道全食物低醣料理美味提案》,出版日期:2022年5月31日,作者:吳佩砡(Nancy Wu)、陳芊穎(Charlotte Chen),出版:布克文化

做法

1.波特菇去除菇柄,淋橄欖油、百里香、海鹽及黑胡椒調味,以200° C 烤15 分鐘。

2.牛絞肉、蒜末、芥末籽醬、黑胡椒、海鹽和起司攪拌均勻,做成牛絞肉排。

3.熱鍋放橄欖油,放入牛絞肉排煎約5 分鐘。

4.烤好的波特菇夾入牛絞肉排、牛番茄片、酪梨、酸黃瓜、荷包蛋、生菜,再淋上義式香草油醋醬,撒迷迭香。

TIPS

牛絞肉排可改用牛菲力取代

《從廚房開始的健康生活:低醣主義粗食正夯─100道全食物低醣料理美味提案》,出版日期:2022年5月31日,作者:吳佩砡(Nancy Wu)、陳芊穎(Charlotte Chen),出版:布克文化
《從廚房開始的健康生活:低醣主義粗食正夯─100道全食物低醣料理美味提案》,出版日期:2022年5月31日,作者:吳佩砡(Nancy Wu)、陳芊穎(Charlotte Chen),出版:布克文化

本文摘自:《從廚房開始的健康生活:低醣主義粗食正夯─100道全食物低醣料理美味提案》,出版日期:2022年5月31日,作者:吳佩砡(Nancy Wu)、陳芊穎(Charlotte Chen),出版:布克文化

最新文章

"蛇年走春這樣玩🐍 台中新年必去亮點大公開!

"蛇年走春這樣玩🐍 台中新年必去亮點大公開!

旅奇傳媒 TR Omnimedia 2025.01.29 0
【開箱】隱身大安區的人間煙火氣!蘭亭燒肉創意「和牛馬戲團」挑逗老饕味覺新高度

【開箱】隱身大安區的人間煙火氣!蘭亭燒肉創意「和牛馬戲團」挑逗老饕味覺新高度

舌尖上的旅人 Eric Hsu 2025.01.24 0
宿霧 聖嬰大教堂 X 聖佩德羅堡 + 薄荷島 聖約瑟夫教堂 X 阿羅納海灘

宿霧 聖嬰大教堂 X 聖佩德羅堡 + 薄荷島 聖約瑟夫教堂 X 阿羅納海灘

夫子。旅食趣 2025.01.24 0
屏東漁港變身浪漫秘境  拍照打卡「港」到幸福

屏東漁港變身浪漫秘境 拍照打卡「港」到幸福

旅遊經 2025.01.24 0
泡湯抽萬元好禮!新春來「萬里溫泉區」遊玩驚喜不間斷 好康懶人包快收藏

泡湯抽萬元好禮!新春來「萬里溫泉區」遊玩驚喜不間斷 好康懶人包快收藏

旅奇傳媒 2025.01.24 0
大同醬油辦全國廚藝慈善大賽 推廣台灣美食、做社會公益

大同醬油辦全國廚藝慈善大賽 推廣台灣美食、做社會公益

編輯中心 2025.01.24 0
「刁民酸菜魚」首度插旗南台灣 !高雄旗艦店預計4月開幕

「刁民酸菜魚」首度插旗南台灣 !高雄旗艦店預計4月開幕

舌尖上的旅人 Eric Hsu 2025.01.24 0
「中山快閃店」用米做的巴斯克

「中山快閃店」用米做的巴斯克

eat4life_foodie 2025.01.24 0
馬來西亞春節旅遊好去處!檳城「燈籠街」紅紅火火好喜氣 喜慶煙火表演同步登場

馬來西亞春節旅遊好去處!檳城「燈籠街」紅紅火火好喜氣 喜慶煙火表演同步登場

旅奇傳媒 2025.01.24 0
親子樂園/追風奇幻島旗艦店台中開幕 春節小孩放電新選擇

親子樂園/追風奇幻島旗艦店台中開幕 春節小孩放電新選擇

旅奇傳媒 TR Omnimedia 2025.01.24 0

熱門文章

換新鈔不用排長隊!2025換新鈔全攻略:怎麼換?哪裡換?時間?銀行名單+ATM位置