素食咖哩炒飯 蛋奶 五辛素 isa小眼睛假日小廚房

2024-09-28 07:30

 

Hi~歡迎來到isa的假日小廚房

小廚房又要來分享簡單的料理

這次是素食的咖哩飯,

獻給吃素的朋友們~~~

 

這道是純素咖哩飯的延伸咖哩料理,由於加上雞蛋跟黑胡椒,所以這道就變成蛋奶/五辛素料理了。

用吃不完的咖哩會更加濃稠,加上前一天沒吃完的隔夜飯,重新做一道新的素食料理。

 

預備食材

House好侍素食咖哩 2 大匙

乾白飯 2 碗

雞蛋 2 顆

油 適量

罐頭玉米粒 1 大匙

粗粒黑胡椒 適量

 

料理步驟

1. 咖哩的部分請參考前一篇,先炒蔬菜>加入咖哩塊>加水煮成咖哩醬。若是咖哩醬比較稀,盡量只撈料再加入一點醬汁就好。


2. 打蛋,但不要炒熟,三分熟就好。


3. 倒入白飯,加一點油下去炒。


4. 炒蛋液包裹白飯,再加入一點點粗粒黑胡椒調味。


5. 加入咖哩醬。


6. 再加入一點點玉米粒。


7. 全部混在一起大火炒到咖哩醬完全混和白飯即可。


8. 完成。


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