2024-05-07 09:23
女子漾／編輯譚麗敏
早餐暴肥陷阱! 五穀粉取代取代正餐，小心高血糖、高血脂上身!
早餐被譽為一天中最重要的一餐，對於維持身體健康和活力相當重要。然而因為生活忙碌或是為了方便，有時會將五穀粉或穀類食品來取代正餐。五穀粉通常被認為是一種健康的早餐選擇，因為它含有各種營養素，如纖維、蛋白質和維生素等等，然而很多市售的五穀粉產品往往添加了大量的糖分和澱粉，尤其是加工過的即食五穀粉，其含糖量和碳水化合物可能遠高於正常的主食。
將這些高糖、高熱量的沖泡式五穀粉作為正餐替代品時，可能會導致血糖迅速升高，進而引發胰島素分泌過多的情況。長期下來，將可能導致胰島素抵抗性的增加，進而增加高血糖和糖尿病的風險。
此外，過多攝入高糖分的食物也容易導致體內脂肪的堆積，造成高血脂的問題，增加心血管疾病的風險。因此將沖泡式五穀粉作為正餐的唯一食物，可能對健康造成損害，而不是幫助減肥或維持健康體重。
盡量選擇原形食物，包括蛋白質、蔬菜和健康脂肪，如水果、全穀類、堅果和豆類。這些食物不僅能夠提供豐富的營養素，還能夠更好地控制血糖和血脂。其次，如果選擇沖泡式五穀粉作為正餐的一部分，建議選擇未經添加糖分和人工添加劑的純天然產品。並同時注意控制食物的攝入量，避免過量攝入糖分和碳水化合物。
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