彩虹餐盤🌈減醣料理之雞胸蔥花蛋

🐔雞胸蔥花蛋（雞胸肉、雞蛋、蔥花）

🍅烤雙色彩椒（紅椒、黃椒）

🥦烤雙色花菜（青花、白花）

🍄烤蒜味香料杏鮑菇片

🍠紫心地瓜

材料：

雞胸肉、雞蛋、蔥花、鹽巴、黑胡椒、橄欖油

步驟：

1.雞胸肉切薄片，用鹽巴、黑胡椒、橄欖油抓醃備用

2.打蛋加入蔥花備用

3.將蛋液倒入雞胸肉碗中拌勻，平底鍋兩面煎熟，裝盤即完成（雞胸肉切薄片很快熟，不需要煎太久，依舊水嫩美味可口🥳）

🍅烤雙色彩椒

彩椒加入橄欖油、鹽巴拌勻，烤箱160度5分鐘即完成

🥦烤雙色花菜

雙色花菜混合橄欖油、鹽巴拌勻，烤箱160度15分鐘即完成

🍄烤蒜味香料杏鮑菇片

材料：

杏鮑菇、鹽巴、橄欖油、蒜味香料

步驟：

1.杏鮑菇切薄片，撒鹽巴抓醃，出水後倒掉水份

2.加入開水清洗，最後擰乾所有水份

3.杏鮑菇加入橄欖油、蒜味香料攪拌均勻

4.烤盤放烘焙紙，放入杏鮑菇，烤箱180度15分鐘即完成

🍠紫心地瓜

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