彩虹餐盤🌈減醣料理之海鮮無米粥

2023-09-06 09:30

🥛每餐前喝水至少300cc

🍤海鮮無米粥(帆立貝、蝦仁、雞蛋、花椰菜米、紅蘿蔔、蔥)

😋三色彩椒

😋涼拌川耳

🥬橄欖油拌四季豆

🍠栗子地瓜

⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯

🍤海鮮無米粥

食材:

帆立貝、蝦仁、雞蛋、花椰菜米、紅蘿蔔、蔥、白胡椒、鹽巴、黑胡椒

步驟:

1. 炒鍋倒入花椰菜米和紅蘿蔔末拌炒,倒水煨煮約20分鐘(水量蓋過食材再略多一點即可,燜煮時隨時注意水量,避免太多水失去口感,太少水燒焦。燜煮時間依喜好自行調整)

2.開鍋蓋加鹽、白胡椒調味,放入蝦仁、帆立貝燙熟夾起

3.打入蛋花待凝固,裝碗擺放蝦仁、帆立貝、蔥花、撒黑胡椒即完成

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