彩虹餐盤🌈減醣料理之涼拌鱈魚肝

🐟涼拌鱈魚肝（鱈魚肝、鹽滷豆腐、番茄、小黃瓜、洋蔥、黃椒、海苔絲）

🍚鷹嘴豆

材料：

鱈魚肝、鹽滷豆腐切小丁、番茄切片、小黃瓜切絲、洋蔥切絲、黃椒切絲、海苔絲、柴魚醬油、白芝麻、黑胡椒

步驟：

1.洋蔥切絲、泡冰水備用

2.混合洋蔥絲、小黃瓜絲、黃椒絲攪拌均勻

3.番茄片、混合蔬菜絲（洋蔥絲、小黃瓜絲、黃椒絲）、豆腐丁、鱈魚肝依序擺盤，淋上部份鱈魚肝油、日式柴魚醬油、撒黑胡椒、白芝麻、擺海苔絲即完成