彩虹餐盤🌈減醣料理之烤軟絲蝦排

2023-07-24 09:07

🥛每餐前喝水至少300cc

🦐烤軟絲蝦排(軟絲、蝦仁、蛋)

🥦橄欖油拌彩蔬(番茄、青花菜、雪白菇、玉米筍)

😋涼拌川耳

🍚鷹嘴豆

⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯

🦐烤軟絲蝦排

材料:

軟絲、蝦仁、蛋、鹽、白胡椒

步驟:

1. 將軟絲鬚切小段備用,軟絲身體切小塊放進調理機打成軟絲漿、混合軟絲鬚、鹽、蛋、白胡椒拌勻

2. 烤盤鋪上烘焙紙,用小湯匙鋪上拌勻的軟絲漿,整型至每一個軟絲漿厚度平均,再放上完整蝦仁

3. 烤箱上下火150度10分鐘,200度5分鐘✌️完成(依照厚薄度再自行增減時間)

💗不要弄太厚,烤出來根本甜不辣,自然無添加😋超香超好吃

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「這類食物」吃多心臟恐罷工!研究揭:每天多一份,死亡風險飆50%

「這類食物」吃多心臟恐罷工!研究揭:每天多一份,死亡風險飆50%

2025-10-28 08:29
「這類食物」吃多心臟恐罷工!研究揭:每天多一份,死亡風險飆50%。女子漾AI製圖
「這類食物」吃多心臟恐罷工!研究揭:每天多一份,死亡風險飆50%。女子漾AI製圖

現代人離不開便利食物,早餐一份三明治、午餐微波義大利麵、晚餐再來包泡麵,看似無害,其實都暗藏健康危機。根據《CNN》報導,美國心臟協會(AHA)最新發表於《Circulation》期刊的研究指出,「超加工食品」(ultra-processed foods, UPFs)正成為現代慢性病的隱形推手!過量攝取不只會導致肥胖、糖尿病,甚至讓心血管死亡風險暴增50%。

「這類食物」吃多心臟恐罷工!研究揭:每天多一份,死亡風險飆50%
「這類食物」吃多心臟恐罷工!研究揭:每天多一份,死亡風險飆50%

超加工食品遍佈生活,每日熱量過半來自它

報告顯示,美國超過一半的成年人每日熱量來自超加工食品,兒童與青少年比例更高達62%。這些食品多半經過多重加工、添加香料、色素、穩定劑與人工香料,不僅失去原始營養,更容易刺激味覺、讓人「一口接一口」。

史丹佛大學教授克里斯多福・加德納(Christopher Gardner)指出,現代的「垃圾食物」早已升級成「超加工食物」,含有讓人難以停口的添加物。「我們早就知道高糖、高鹽、高脂有害,但現在的問題更嚴重,因為它們被設計成讓你上癮。」

「這類食物」吃多心臟恐罷工!研究揭:每天多一份,死亡風險飆50%
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心臟病、中風、糖尿病全中標 一日多吃一份就風險飆升

根據AHA彙整的45項大型研究結果,光是「每天多吃一份超加工食品」,就會讓心血管相關死亡風險上升約50%。同時,肥胖機率增加55%,睡眠障礙提高41%,第二型糖尿病風險增加40%,甚至連憂鬱症機率也上升20%。

換句話說,你手上那包餅乾、那瓶手搖飲、那份即食麵,都可能是讓你慢性發炎與代謝失衡的「甜蜜陷阱」。

不是所有加工食品都該「一刀切」?

AHA也指出,少數「簡單成分、營養比例合理」的產品仍可少量納入飲食,例如全穀麵包、低糖優格、天然番茄醬、豆類或堅果抹醬。但專家也提醒,這些只是例外,「不要因為有少數健康選項,就替整個食品產業開脫」。

三大食物警戒級曝光!從早餐到宵夜,你常吃的可能在「高危區」

1.較健康選項:新鮮或冷凍蔬果、全穀類、豆類、無鹽堅果、植物油、低脂乳製品、瘦肉與無糖飲品。

2.中度健康選項:白飯、義大利麵、加鹽堅果、輕糖漬水果、低脂湯品。

3.不健康選項:加工肉品、炸雞、甜點、含糖飲料、即食麵、披薩、冰淇淋、餅乾、洋芋片。

「這類食物」吃多心臟恐罷工!研究揭:每天多一份,死亡風險飆50%
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專家建議:重拾廚房,回歸原型食物

紐約大學營養學教授瑪莉恩・奈瑟(Marion Nestle)直言,即使標榜「健康超加工」的產品,仍會讓人攝取過多熱量。她呼籲消費者「別被包裝騙了」,最理想的做法仍是自行烹調、吃真正的食物。

她引用英國一項臨床研究指出,吃「家常菜」的人,減重成效是吃「健康包裝食品」的兩倍。「回家煮飯」,看似老派,其實是最有效的養生法。

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❤職場打怪❤集體退化~這現象遇過嗎

❤職場打怪❤集體退化~這現象遇過嗎

2025-10-04 22:48

突然覺得和瘋子糾纏心會累

但跟笑面虎過招才真的心死

看似無害私下卻小動作頻繁

等妳發現已什麼都悄悄改變

這種才真的細思極恐好嗎!!!

((到底有多閒要這樣玩...))

職場上最讓人心寒的

莫過於偏心又愛畫大餅的老闆

咱們副總小寶寶就是典型範例

她一來就快速逼走瘋癲系小老闆

還以為我的春天來了

對她可說是充滿期待

工作自然也特別上心~!!

但隨著副總小寶寶奇妙事蹟越來越多

太資深控不了的就先踢去別科

新找進來能力太強的新人1號

大概怕自己駕馭不了

就在更菜且自稱高敏的新人2號

整天在她耳邊瑣瑣碎碎的講些543

營造一副被新人1號欺負的樣子

想不到副總小寶寶竟也順勢

藉這粗糙到不行的#偽職場霸凌戲碼

又把新人1號踢去同一科

((奇怪耶~人家是資源回收科嗎??))

畢竟新人1號當記者時

不僅專題報導多且節目還得過獎

但Google副總小寶寶卻毫無軌跡

以一個記者出身的人來說

完全查不到任何新聞播報或專題報導

是相當詭異的一件事~~!!

至於強調自己高敏的新人2號

總在回報細細瑣瑣的奈米事件

很多真的就是自己可順手處理

毫無回報價值那種

副總小寶寶總很Enjoy這綿密式回報

不懂是心靈太匱乏欠溫暖

還單純控制狂的習性所致?

新人2號也常為不重要的小事敲長官房門

請款蓋章、郵件快遞這類

通常關門不就是不想被打擾

若沒重要的事會這樣一直去敲門嗎

真心不懂高敏的意思是只在意自己

對他人感受或當下空氣卻無法判讀?

至於副總小寶寶精心從資源回收科

搶來的那名男子,一開始都很正常

但可能太會閱讀空氣

馬上就發現本科老闆副總小寶寶

特喜歡綿密式回報((越廢越愛))

回報也越來越奈米且瑣碎到不行

總能把副總小寶寶逗得喜孜孜

所以本科總呈現鬧哄哄狀態

看似隨時都熱烈討論著甚麼

認真聽就發現幾乎都屁話呢~~~!!

社會上打滾難免遇到幾個渣

瘋子也好、小人也罷

但這集體退化趨勢還真沒遇過...

((該如何應對~一起奈米回報??))

都說惡人自有天來收

但看過鄉土劇應該都懂

惡人永遠死在最後一集

吞到最後才爽那一瞬間

怎麼可能解氣啦~~~

看來只能跟近期最夯影片

面對莫名被挑釁及攻擊時

捍衛自己帥氣的神來一腿

直接踹飛讓惡人滾出生活

一切自然都會回歸正軌囉!!

❤鬼月說鬼❤鬼就是鬼~人卻未必是人

#職場鬼故事#集體退化#職場霸凌#捷運踹飛

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飯後喝茶飲、拿鐵、黑咖啡?素食者飯後「這一杯」長期可能導致貧血

飯後喝茶飲、拿鐵、黑咖啡?素食者飯後「這一杯」長期可能導致貧血

2025-10-23 10:01

 

隨著手搖飲盛行,茶飲、拿鐵、黑咖啡成為許多人飯後的「固定儀式」,但這樣的習慣其實暗藏營養吸收風險。《VegiWell植悅》營養師廖婉如提醒,素食者若在飯後立即飲用茶或咖啡,恐怕會不知不覺影響體內鐵的吸收,長期下來可能導致缺鐵性貧血,影響免疫力與日常活力。

 

 

多酚類抑制非血基質鐵吸收達九成

茶與咖啡富含多酚類物質,如單寧酸、綠原酸等,這些成分雖然具有抗氧化功能,但同時也會與植物性食物中的非血基質鐵結合,使其無法順利被腸道吸收。研究多項顯示,若在用餐同時或餐後立即飲用茶、咖啡,非血基質鐵的吸收可被抑制50%至90%。

 《VegiWell植悅》營養師婉如指出,素食者的主要鐵來源為植物性食物,如深綠色蔬菜與豆類等,這些食物中本身的鐵吸收率相對低,若再加上多酚類的干擾,吸收效率將更低。長期下來,體內鐵儲存量若長期不足,可能出現疲倦、頭暈、注意力不集中等缺鐵相關不適。

 

女性與青少年要特別留意

婉如營養師提醒,素食者中有幾個族群特別容易受到影響,包括:

 

  • 生理期的女性:因月經失血導致鐵流失,若鐵攝取不足或吸收率低,最容易出現缺鐵性貧血。
  • 兒童與青少年:成長期對鐵與鋅需求高,若經常餐後喝茶或咖啡,缺乏風險倍增。
  • 吸收狀況不良者:腸胃吸收能力差,對鐵吸收將造成更進一步影響。

 

掌握這幾招,鐵吸收不再打折

為了降低營養素吸收受阻的風險,營養師提供以下建議:

 

  • 避開飯後馬上飲用茶或咖啡:最好間隔至少1小時再喝,或選擇於兩餐之間飲用。
  • 搭配維生素C促進吸收:餐後攝取芭樂、柑橘類水果、木瓜等富含維生素C的食物,可顯著提升鐵吸收。」

 

喝對時間,素食也能好氣色

「素食是一種很棒的健康生活方式,但也要懂得避開吸收陷阱。」營養師最後提醒,茶與咖啡雖然具抗氧化與提神效果,但對素食者而言,飲用時機與搭配食物的選擇至關重要。只要調整飲用習慣、掌握時間,就能兼顧喝茶與咖啡的愉悅心情,同時也能守護營養吸收,讓素食生活更均衡、有活力。

 

免責聲明:本文為一般健康與營養資訊分享,非作為醫療診斷、處方或替代治療依據。若有營養吸收或健康疑慮,建議諮詢合格營養師或醫師。

 

 

 

延伸閱讀:

VegiWell植悅 – 部落格專欄

VegiWell植悅 – 素食者飲食專欄

原文出處:素食者飯後這一杯,恐讓鐵吸收打折!

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「突然變老」其實早有跡象!這3個年齡會「加速下滑」,營養師教你5招吃回年輕!

「突然變老」其實早有跡象!這3個年齡會「加速下滑」,營養師教你5招吃回年輕!

2025-10-21 11:37

照鏡子時突然發現皺紋變多了、健檢報告上多了幾項紅字,甚至明明飲食沒改變,卻越來越容易疲倦、發胖或生病?這些看似「突然變老」的現象,其實都是身體老化過程的一部分。

不過最新研究發現,人體的老化並非持續緩慢進行,而是會在特定年齡階段出現「斷崖式加速」,尤其與膠原蛋白、激素與血液循環有關,高敏敏營養師指出,只要及早從飲食與生活習慣著手,就有機會延緩大腦與身體機能退化的速度。

三個關鍵時間點:老化並非平均發生,而是「突然下滑」

研究將老化分為三個關鍵階段:

第一階段:34歲—膠原蛋白大量流失

進入30歲後,人體細胞外基質中的膠原蛋白逐漸減少,導致皮膚失去彈性與光澤,這個階段的老化以「外表變化」最明顯,包含細紋、膚色暗沉、肌膚鬆弛等,象徵身體內部的修復能力開始下降。

第二階段:60歲—蛋白質代謝衰退
與激素活性與血液通路相關的蛋白質急劇下降,這時不僅體力明顯減弱,也可能出現注意力、記憶力下降的狀況,若此時沒有維持足夠蛋白質攝取與運動習慣,大腦與身體功能都會明顯退化。

第三階段:78歲—訊號傳導受阻
與血液與骨骼健康相關的蛋白訊號受損,會讓神經傳導變慢,增加失智與心血管疾病風險,這是「加速衰老」最明顯的階段,往往決定了老年生活的品質。

高敏敏營養師建議這樣吃,幫大腦延緩老化

營養師指出,均衡飲食是維持腦部年輕的第一步,若能在日常飲食中有意識地補充抗氧化營養與優質脂肪,就能減少自由基與發炎反應對神經的傷害。

1. 補充Omega-3好油脂
多攝取鮭魚、鯖魚、亞麻仁籽與核桃,能幫助保護神經細胞並降低發炎。

2. 多吃深色蔬果
像是番茄、菠菜、花椰菜等富含抗氧化物質的蔬菜,可促進血液循環,提升腦部含氧量。

3. 攝取優質蛋白質
豆類、雞蛋與低脂乳製品能提供神經傳導所需的營養,有助維持思緒清晰。

4. 補足維生素B群與葉酸
全穀類、深綠色蔬菜與黃豆能改善腦部代謝,延緩認知退化。

圖片來源:m.by__sana IG
圖片來源:m.by__sana IG

5. 減少精製糖與加工食品

少喝含糖飲料、避免油炸與高鹽食品,能穩定血糖、降低腦霧與疲倦感。

圖片來源:m.by__sana IG
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花20萬元閃兵!過來人後悔了:「這事」造成一輩子傷害

花20萬元閃兵!過來人後悔了:「這事」造成一輩子傷害

2025-10-23 08:45
坤達閃兵案50萬元交保。圖片來源:坤達粉專
坤達閃兵案50萬元交保。圖片來源:坤達粉專

藝人閃兵案持續延燒,Energy成員坤達(謝坤達)50萬元交保,坦言「知道很多人對我很失望,也讓很多人擔心」,並承諾會全力配合調查。東點娛樂公司CEO、魔術師蔣昊,也在臉書發文自揭「閃兵」往事,懺悔當年「花20萬元吃胖換替代役」的經歷,直言「以為逃的是時間,沒想到逃不掉的是後悔」,從此一輩子和易胖體質共存。

新北地檢署日前發動第三波搜索,針對涉嫌偽造病歷、規避兵役的「藝人閃兵案」持續擴大偵辦。包括修杰楷、陳柏霖、Energy張書偉、小杰(廖允杰)等人皆被拘提到案,其中坤達、修杰楷、陳柏霖、張書偉以50萬元交保,小杰則以35萬元交保候傳。涉案藝人多藉偽造高血壓或精神病歷等方式取得免役資格,金額介於15萬至30萬元不等。

外界對「造假免役」議題群起撻伐,蔣昊在臉書公開自白,坦承自己曾花20萬元「吃胖閃兵」。他以過來人身分揭露內心後悔與代價,貼文曝光後被網友譽為「最誠實的一篇懺悔文」。

蔣昊回憶,當年為了追求成為職業魔術師的夢想,他花半年暴食增重30公斤,只為從一般役改成替代役、縮短服役天數。「那時覺得自己賺到五百多天自由,但後來才發現,真正的代價是一輩子的易胖體質。」每天吃五餐、狂灌奶昔、珍奶,算算餐費就花了20萬,「以為買到的是自由,最後全都報復在身體上」。

他也點出這波閃兵風暴背後的心理共鳴:「每個人都怕浪費時間,都覺得夢想會被耽誤。」但如今回首,他說自己寧願選擇去當兵,因為「當兵不只是打靶、摺棉被,而是學會面對自己」。蔣昊的真情告白引起網友熱議,留言直呼「這篇比任何懲處都更有警醒作用」、「有勇氣承認錯誤,才是真的男子漢」。

藝人修杰楷閃兵案50萬元交保。圖片來源:修杰楷臉書
藝人修杰楷閃兵案50萬元交保。圖片來源:修杰楷臉書

蔣昊文章全文【我花了20萬閃兵】

那年我花了20萬閃兵。不是為了偷懶也不是為了反骨,是為了成為職業魔術師。

我大四就開始接演出,為了有更多機會,還讓自己延畢兩年。但就算再怎麼延畢,每個男生都還是逃不了要面對兵役。

當年查了一下,只要胖個30公斤,就可以從18個月變成14天。等於我可以省下5百多天的日子,繼續衝刺我的事業。

於是我開始「增肥人生」,每天最少吃5餐,餐餐不是麥當勞,就是炸雞薯條。可樂配奶昔,珍奶只喝全糖,每天伙食費要花上一千多元,半年真的讓我胖了30公斤。

站上體重計用103公斤的勝利姿態,成功成為替代役。

那時的我,完全沒想到,吃胖閃兵只是表面「划算」,後面的副作用,才是真正的代價。

因為吃胖讓自己的身體細胞跟胃被撐大,變成易胖體質只要呼吸就會胖,要特別努力才能稍微瘦下來一點。

凡事總有代價要付,就像這週的新聞爆出來,一堆一人一個一個被點名,有人花15萬偽造高血壓、有人花30萬搞假病歷、甚至傳出王大陸砸了360萬閃兵,還有人說他因為氣不過自己多花錢把其他人都抖了出來。

當年以為吃胖買到的是自由是人生,現在才發現這些肥油跟了我一輩子,以為能逃的最後全都回來。

我不是要說誰對誰錯,只是想誠實地告訴你:我也曾經閃兵。

我也曾經以為這樣很聰明,但我錯了。

用半年肥肉換來十四天輕鬆,卻一輩子瘦不回原點。

我不是想批評誰,因為我也曾經一樣。

我懂那種焦慮,懂那種覺得「浪費太多時間,夢想會被耽誤」的恐懼。

但我常想,如果人生可以重來一次,我還會不會選擇吃胖閃兵?

不會!我寧願去當兵。

很多人現在也在想:「兵役一年而已,為什麼大家還想逃?」

因為每個人都覺得自己的時間很寶貴,每個人都以為自己的人生特別急。

如果當年選擇當兵,或許比什麼都值得。

不只是打靶、站哨、摺棉被,而是學會「面對自己」這件事,同時還能訓練出強健的體魄,現在說不定也能靠臉吃飯XD

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