彩虹餐盤🌈減醣料理之煙燻鮭魚櫛瓜蛋捲

🐟煙燻鮭魚櫛瓜蛋捲（煙燻鮭魚、蛋、櫛瓜、番茄）

🍄彩蔬沙拉（紅椒、黃椒、橘椒、紫椒、蘑菇、蘆筍、苜蓿芽）

🍚鷹嘴豆

材料：

一條櫛瓜、三顆蛋、煙燻鮭魚、鹽巴、番茄

步驟：

1.櫛瓜刨絲撒鹽靜置，擠乾水份，混合三顆蛋攪拌均勻

2.預熱烤箱，烤盤鋪上烘焙紙，倒入混合完成的蛋液，烤箱180度20分鐘

3.待蛋皮冷卻，擺上煙燻鮭魚、番茄捲起，切塊即完成💖（運用保鮮膜幫忙，更好成緊實的蛋捲喔）

（也可以隨自己喜好或比照美式賣場加奶油乳酪、美生菜、乾酪⋯，讓享瘦幸福最大化🥳喔耶喔耶）