彩虹餐盤🌈減醣料理之茄汁杏鮑菇炒雞丁

2023-06-12 08:05

🥛每餐前喝水至少300cc

🐔茄汁杏鮑菇炒雞丁(去骨雞腿排、番茄、杏鮑菇)

🥕彩蔬花椰菜飯(花椰菜米、紅蘿蔔、黃蘿蔔、四季豆、洋蔥、紅椒、黃椒)

🥒小黃瓜

🌰清蒸栗子

⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯

🐔茄汁杏鮑菇炒雞丁

材料:

去骨雞腿排、番茄、杏鮑菇、蒜片、橄欖油、鹽巴、洋香菜葉、黑胡椒

1. 去骨雞腿排切小塊、番茄切塊、杏鮑菇切滾刀備用

2. 乾鍋炒杏鮑菇,待出水完加少許油,加入雞丁拌炒到快熟即盛出備用

3. 炒鍋倒入橄欖油,放入蒜片轉小火,煸出蒜香後,放進切塊的牛番茄,稍加拌炒以中大火煮滾,再轉小火煮10分鐘。待湯汁變濃,放進黑胡椒、鹽巴拌均勻,倒入步驟2的杏鮑菇和雞丁轉中小火煮滾,裝碗撒上洋香菜葉即完成

(我的比例是一片去骨雞腿排、5顆中型牛番茄、1大根杏鮑菇,全程無加水,通通都是蔬菜原汁原味,簡單方便健康又美味,真心大推薦💗)

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