2023-05-22 08:00
吃飽才有力氣瘦
彩虹餐盤🌈減醣料理之絲瓜鑲肉
🥛喝水至少300cc
🐔絲瓜鑲肉(去骨雞腿排、蝦仁、金鉤蝦、乾香菇、蘋果絲瓜)
🍅番茄
🥕酪梨油拌彩蔬(紅蘿蔔、茭白筍、黑木耳、黃椒、四季豆)
🥬苦茶油拌水蓮
🍠地瓜
🐔絲瓜鑲肉
材料:
絲瓜、去骨雞腿排、蝦仁、金鉤蝦末、紅蘿蔔末、乾香菇末、薑末、鹽、香油
步驟:
1.絲瓜挖成碗狀備用
2.去骨雞腿排切小塊,使用攪拌機攪打成泥狀
3.混合雞肉泥、金鉤蝦末、紅蘿蔔末、乾香菇末、薑末、鹽、香油攪拌均勻
4.將攪拌均勻的雞肉泥填入絲瓜中,上面擺放蝦仁
5.放置於炒菜鍋中大火蒸15分鐘(依據絲瓜大小與充填肉餡多寡增減時間,可用筷子插進絞肉判斷是否熟透)
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