食譜/簡單少油版「香煎甜年糕」 美味不扣分!

2023-02-10 10:20
圖文:Tang Tang生活札記
圖文:Tang Tang生活札記

見到網友頻頻PO出炸年糕,讓Tang想起在冰箱裡跟著放年假的紅豆年糕,簡單的玩出了一盤少油版的「香煎甜年糕」。

材料:

紅豆年糕、麵粉、蛋、鹽、一大匙沙拉油、水。

做法:

1.甜年糕切片,每片輕輕沾上薄薄一層麵粉。

2.將麵粉、蛋、少許鹽、沙拉油及水混合調製麵糊(麵糊濃稠度依個人喜好,加入適量水份)。

3.不沾鍋熱鍋後倒入少許沙拉油。

4.將甜年糕均勻沾滿麵糊後下鍋油煎,煎至外皮兩面呈現金黃色即可起鍋。

圖文:Tang Tang生活札記
圖文:Tang Tang生活札記

多餘的麵糊Tang也沒浪費,一起下鍋煎成薄餅狀。

圖文:Tang Tang生活札記
圖文:Tang Tang生活札記

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