台北私廚推薦「如嫣 私廚·職人料理」一人2800吃紅蟳鮑魚!CP值破表無菜單料理

2025-07-05 10:26

如嫣 私廚·職人料理

如嫣 私廚·職人料理位於永春站附近,是之前軟西吃過就愛上的「如嬌餐飲集團」新品牌,新開幕的高CP值台北私廚,一人NT2800+10%就能享用包山包海澎派菜色,共有12道料理,主打潮州菜粵菜料理,這次軟西就有吃到超浮誇紅蟳、鮑魚等山珍海味,海鮮控絕對滿足,餐點新鮮份量霸氣,道道都能感受得到如嫣 私廚·職人料理的創意與用心,另外再加NT2800還可以預定烤鴨,平均一個人+NT300左右就能吃到烤鴨三吃,這簡直不要太划算!如嫣 私廚·職人料理由兩位料理經驗豐富的主廚聯手打造,有高雅質感的低調用餐環境,目前採全熟客預約制,但有幾天會開放線上訂位,一桌10人另一桌12人,不管是家庭聚餐、商務會談都非常適合來如嫣 私廚·職人料理。台北私廚推薦給軟絲們。如嫣 私廚·職人料理一樣收錄在軟西的台北中式料理合菜推薦台北包廂餐廳推薦中。


▻原文:台北私廚推薦》如嫣 私廚·職人料理

台北私廚如嫣 私廚職人料理
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台北私廚推薦 如嫣 私廚·職人料理 用餐環境

台北私廚如嫣 私廚職人料理
台北私廚如嫣 私廚職人料理


新開幕的台北私廚如嫣 私廚·職人料理主打潮州菜粵菜等料理,各式各地料理再加以延伸,如嫣是由有著故宮晶華3年、世貿聯誼社12年、香港米其林二星利苑酒家4年經歷的主廚陳家麒,和鮨佐樂創辦人暨料理長的邱泓傑,兩位聯手研發菜色,採無菜單料理預約制,預計每季更換菜色,一人NT2800+10%,有3道前菜、9道主菜,共計12道料理,保證吃飽吃好。如嫣一場次有兩桌,一桌10人一桌12人,包場一次22人,詳細訂位可參考如嫣FB如嫣線上訂位系統!

台北私廚如嫣 私廚職人料理
台北私廚如嫣 私廚職人料理


因為如嫣是無菜單料理,取材選用在地當季,依照食材提供不同佳餚,但保證道道用心澎派,讓人不敢相信這麼豐盛的無菜單私廚居然只要2800+10%/人,不管是家族聚餐、商務會談等都很適合,真的是台北數一數二高CP值的私廚推薦。目前如嫣只開放熟客預約制,不過會有幾天開放如嫣訂位,想吃台北私廚的記得隨時上去刷刷看!也可以參考其他軟西的台北中式合菜推薦

台北私廚如嫣 私廚職人料理
台北私廚如嫣 私廚職人料理


除了用餐環境明亮寬敞,如嫣連廁所都打造得典雅乾淨,甚至還有Aesop的洗手乳,漱口水、衛生棉等貼心小物,只能說來如嫣用餐還被照顧得無無微不至,備感窩心阿。

台北私廚如嫣 私廚職人料理
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台北私廚推薦 如嫣 私廚·職人料理 美食介紹

百合芭樂·響螺片

台北私廚如嫣 私廚職人料理
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如嫣選用斯里蘭卡的活凍響螺,把百合與芭樂切成條狀一起拌入,搭配醃製一天的自製椒麻醬,清爽百合綻放花香搭配脆甜芭樂,入口後還有椒麻香氣後勁,豐富層次前菜就讓人食指大動啦。

台北私廚如嫣 私廚職人料理
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香菜土豆·木村傑·涼拌白菜芯

台北私廚如嫣 私廚職人料理
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選用清爽白菜芯,咬起來更帶汁有口感,如嫣主廚特調醬料穿梭其中,加入香菜花生撲鼻強烈帶點微辣卻不失清新爽口,等待佳餚上桌前已經開胃啦。

台北私廚如嫣 私廚職人料理
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香檸叉燒

台北私廚如嫣 私廚職人料理
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如嫣用台灣溫體豬頸肉,以港式悶爐手法料理,表皮撒上薄層砂糖後炙燒,呈現晶瑩剔透油亮外皮,入口遇熱帶微焦香甜,肉質彈牙鹹甜肉汁牢牢鎖入其中,搭配新鮮黃檸檬切片,去膩更添檸香清香,這道真的好想再來一盤阿哈哈。

台北私廚如嫣 私廚職人料理
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招牌脆皮雞·嫩芥蘭葉

台北私廚如嫣 私廚職人料理
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這道菜是如嫣招牌菜色之一,選用兩個月大的台東鹿野雞,處理手續也是相當耗時,要先風乾一天,再反覆淋油讓雞的表皮酥脆,雞肉肉質超級柔嫩飽滿多汁,皮酥香油潤不膩口,雞油香氣四溢。旁邊的嫩芥蘭葉處理成像餅乾卡滋酥脆,一口雞肉一口嫩芥蘭葉無敵過癮,還可以搭配烘乾蒜頭粒和蠶豆酥,這道功夫菜不只份量有誠意,連口味都讓人念念不忘。

台北私廚如嫣 私廚職人料理
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干貝炒金針花 蓮藕苗 

台北私廚如嫣 私廚職人料理
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如嫣每道菜上桌大家都發出陣陣驚嘆聲,上面香煎干貝肥美鮮甜,金針花淡雅清甜,還有費工處理的去皮蓮藕苗,要在潮州風味的豆乳醬中醃製一小時,微甜脆口中有著馥郁豆香,不會苦澀又吃得到新鮮甘甜,深深擄獲在場女孩們的心。

台北私廚如嫣 私廚職人料理
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剁椒紅蔥蒸圓鱈

台北私廚如嫣 私廚職人料理
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這道深海圓鱈上面鋪綠油油一片滿滿三星蔥,和下方紅通通剁椒湯汁形成明顯對比,如嫣不管是在擺盤或是料理視覺呈現都相當用心。深海圓鱈魚肉超級細緻,輕輕一撥就能把魚肉分離,入口化開滿滿鮮甜又有迷人香甜醬汁香,加上香氣明顯的三星蔥和紅蔥酥,讓海味的甘鮮甜更加鮮明。

台北私廚如嫣 私廚職人料理
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陳年紹興清蒸紅蟳

台北私廚如嫣 私廚職人料理
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如嫣上桌後還很有儀式感,煙霧繚繞著讓鮮豔透紅的紅蟳浮誇出場,不用擔心不好分食,如嫣都已經把紅蟳切半,上面還有滿滿蟹膏,想優雅用餐的還有手套跟蟹鉗、蟹叉,吃紅蟳也不狼狽。

如嫣主廚用八角、花椒和薑片乾煸出香氣,再用陳年紹興和招牌雞湯醃製活紅蟳,讓酒香與紅蟳完美結合,紅蟳肉質甜口一咬下可以感受到超級濃醇的紹興酒香,蟹膏鮮味衝擊,海味爆棚,如嫣主廚根本就是要讓人客們醉倒在這美酒佳餚中,如癡如醉捨不得離去。

台北私廚如嫣 私廚職人料理
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芥蘭菜扣花菇·鮮活鮑魚

台北私廚如嫣 私廚職人料理
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芥蘭去除表皮纖維後,只保留嫩芥藍芯,吃來鮮翠潤嫩,中間堆滿花菇和鮑魚,淋上特調醬汁後鹹香有勁,彈Q緊實,海鮮控真的不要錯過如嫣,保證吃得心花怒放。

台北私廚如嫣 私廚職人料理
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白菜獅子頭·日本昆布·綠竹筍

台北私廚如嫣 私廚職人料理
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這是如嫣招牌主湯,用港式排翅湯做基底,加入大白菜、日本昆布和瑤柱燉煮讓湯頭更鮮甜,開蓋的那瞬間熱氣奔騰,乳白色湯頭像極了如嬌的招牌膠質雞湯湯底,喝來濃郁順滑不鹹口,有著筍香甘美,帶微微膠質感。

台北私廚如嫣 私廚職人料理
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連獅子頭都是手工製做,綿密蓬鬆,暖心暖胃的好湯頭讓軟西連喝了好幾口。

台北私廚如嫣 私廚職人料理
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潮州南乳腿庫·打冷酸菜·手作饅頭

台北私廚如嫣 私廚職人料理
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上桌前會先來個小小桌邊秀,加入紅露酒和蒜粒、蔥段等翻炒,再把腿庫跟年糕倒入,熱氣蒸騰,誘人酒香隨鍋氣飄散在空氣中,工作人員會幫忙把肉剪切比較好分食。

台北私廚如嫣 私廚職人料理
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如嫣選用豬後腿肉,手工去骨炸出酥脆口感,再用南乳醬炒過,加入雞湯及潮州滷水悶煮2天,連年糕都是因為浸在南乳醬裡面,所以才變成橘紅色,如嫣每道菜都相當耗時費工,工作人員介紹也說得一口好菜,不只菜色用料誠意十足,連服務分菜介紹說明都是100分的!

台北私廚如嫣 私廚職人料理
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這道菜可以先單吃腿庫,再包成刈包吃掉,腿庫口感豐富,滿滿豐富膠原蛋白,豬皮油亮Q彈,肉滑嫩軟潤到入口即化,甜香南乳醬滲入肉中醬香豐厚,單吃就已經讓人唇齒留香。

台北私廚如嫣 私廚職人料理
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包入潮州打冷酸菜,爽脆鹹酸適中,更讓腿庫顯甘味,如果重口味愛吃辣的可以試試看如嫣的陳年紹興辣椒醬,真的一點點就香辣痛感十足。

台北私廚如嫣 私廚職人料理
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飛天牛筋廣炒麵·烏魚子

台北私廚如嫣 私廚職人料理
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這款飛天牛筋廣炒麵上桌就讓人眼睛瞪超大,在驚嘆怎麼可以讓炒麵飛天懸浮的同時,大家更是相機閃光燈沒停過。

台北私廚如嫣 私廚職人料理
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如嫣用廣東炒麵做延伸,搭配慢火燉煮超過20小時的牛後腿筋,淋上主廚特調濃郁醬汁,醬香濃厚又帶焦糖甘甜,撒上烏魚子添鹹香,服務人員分裝後吃起來是香酥脆口,很像小時候吃的點心麵,吃得是懷舊滋味阿。

台北私廚如嫣 私廚職人料理
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如嫣招牌片皮鴨三吃

已經吃得超飽同時,不要忘記一定要預訂如嫣招牌片皮鴨三吃,一整隻3吃再加2800,10個人分等於1人只要加NT300左右就可以吃到完整烤鴨,吃到這邊真的覺得如嫣老闆很佛心,平常烤鴨1吃可能就不只這個價錢了,能在如此有質感又舒服的地方享用烤鴨3吃,只能說老闆你有要賺錢嗎?

烤鴨第一吃:雲海火焰鴨

台北私廚如嫣 私廚職人料理
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如嫣片皮鴨選用的是宜蘭櫻桃鴨,會先在人客面前展示一場精彩火焰秀,先是被煙霧拱著的烤鴨,猶如雲霧海上仙境烤鴨,再淋上烈酒點火,看著烤鴨被熊熊火焰燒得油香滿溢,逼出亮晶晶的鴨皮,是視覺一大饗宴!

主廚現場片鴨,看得場外我們口水直流,鴨皮切得時候油傾瀉而出,迷人油香好誘人,主廚還會貼心詢問是否要油一點還是去油脂,滿足各個人客的口味。

台北私廚如嫣 私廚職人料理
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切下來的片鴨搭配三星蔥、特製烤鴨醬、小黃瓜,變成烤鴨餅,吃下去餅皮軟彈,入口有滿滿油香鴨肉,飽滿油脂豐厚,蔥段跟小黃瓜都爽脆解膩,可謂極品。

台北私廚如嫣 私廚職人料理
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烤鴨第二吃:生菜鴨鬆

台北私廚如嫣 私廚職人料理
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第二吃是生菜鴨鬆,如嫣主廚創新京醬,切丁鴨肉搭配炒過的松子、玉米筍,甜鹹恰到好處,鹹香濃郁又有蔬果香氣,酥鬆涮嘴,口口都是享受,水潤生菜包著更是多汁清甜,層次疊滿雖然飽到不行,但吃兩個絕對沒問題。

台北私廚如嫣 私廚職人料理
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烤鴨第三吃:乾鍋鴨架

台北私廚如嫣 私廚職人料理
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如嫣的乾鍋鴨使用了蘋果,這點相當驚喜,因為烤鴨吃到後面難免小膩口,搭配酸甜脆脆蘋果不僅解膩,還能有甜美果香搭配焦香酥脆鴨架,以水果入菜不僅在中式菜色裡面多了點小清新,還營養美味呢。

台北私廚如嫣 私廚職人料理
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一整鍋真的份量夠吃,如嫣真的是台北超高CP值的私廚。

台北私廚如嫣 私廚職人料理
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白木耳仙草芋頭西米露

台北私廚如嫣 私廚職人料理
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甜點是一整大碗公藍白瓷碗的芋頭西米露,有別於一般西米露,如嫣還加入了泡發的白木耳、仙草凍等,加上新鮮牛奶與古早味紅焦糖水,奶香濃郁,細緻蜂蜜香入喉回甘,有種阿嬤家的家常甜點,卻又多了一點點小巧思,做為收尾超級適合。

台北私廚如嫣 私廚職人料理
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香芒·熱海映日(NT180)

如嫣也有果昔可以點,現打果昔喝得出滿滿新鮮水果在裡頭,像這杯香芒有百香果、芒果、鳳梨和蘋果,喝起來滿滿熱帶風情,芒果和鳳梨香甜味明顯,綿密帶纖維,酸酸爽爽很適合夏天。

夏莓·清語庭院(NT180)

右邊這杯則是蔓越莓、草莓、藍莓、鳳梨和蘋果,莓果類香氣細膩,搭配如嫣各種香氣十足的菜餚,相當豐盈解渴。

台北私廚如嫣 私廚職人料理
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青韻·野翠初榨(NT180)

菠菜、西洋芹、奇異果、蘋果和藍莓,草本味道顯著,彷彿徜徉在青青草原中,微風輕撫的清新自然舒服。

奇幻·翠嶼春光(NT180)

奇異果、石蓮花、鳳梨、蘋果和芭樂,加入淡淡甘草味石蓮花和甘口芭樂,尾韻又有蘋果果泥明亮果香,稠順冰爽,如嫣連現打果汁都下了很多心思呀!

台北私廚如嫣 私廚職人料理
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台北私廚推薦 如嫣 私廚·職人料理 菜單

如嫣 私廚·職人料理

如嫣 私廚·職人料理位於永春站附近,隱身巷弄間,是「如嬌餐飲集團」無菜單料理私廚新品牌,吃完之後真的每個人都飽到不行,還能感受到如嫣的用心與創意,尤其烤鴨真的推薦來如嫣必點!如嫣目前採全熟客預約制,但有幾天會開放如嫣線上訂位,一桌10人另一桌12人,22人可包場,不管是家庭聚餐、商務會談,長輩慶生等活動都非常適合來如嫣 私廚·職人料理,保證有面子又吃得開心,台北私廚推薦給軟絲們。如嫣 私廚·職人料理一樣收錄在軟西的台北中式料理合菜推薦台北包廂餐廳推薦中。

「未滿十八歲者禁止飲酒」「開車不酒駕,酒後不開車」

軟西,遊記
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▻原文:台北私廚推薦》如嫣 私廚·職人料理

※本文為邀稿合作文,軟西真心推薦好店!※ 


如嫣 私廚·職人料理
✓如嫣 私廚·職人料理 地址:台北市信義區忠孝東路五段524巷1弄7號(地圖點我)
✓如嫣 私廚·職人料理 交通:捷運板南線(BL號線、藍色線)永春站4號出口
✓如嫣 私廚·職人料理 電話:NIL
✓如嫣 私廚·職人料理 營業時間:17:00-23:00、六日12:00-23:00
✓如嫣 私廚·職人料理訂位如嫣 私廚·職人料理線上訂位
✓如嫣 私廚·職人料理 臉書粉絲團如嫣 私廚·職人料理 FB
✓如嫣 私廚·職人料理 instagram如嫣 私廚·職人料理 IG
✓備註:訂位人數固定為10人/12人、包場為22人、消費方式為NT2,800+10%/人、無開瓶費

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❤台北❤一個人的燒肉店【焼肉ライク】

❤台北❤一個人的燒肉店【焼肉ライク】

2026-04-12 19:32

#一個人的燒肉店

#焼肉ライク(焼肉 LIKE)

蟬聯6年日本人氣冠軍

一人燒肉店焼肉LIKE❤

由日本市佔率第一燒肉集團

創辦人西山知義所打造

強調~說走就走!一個人的焼肉LIKE!

從餐點設計到空間環境

完全引領日本個人燒肉風潮!

某娃自從在台中吃了屋馬燒肉

對於烤肉的美味念念不忘

時不時就問何時要再去吃

畢竟台中也沒有到很近

特地去吃個燒肉也挺妙的吧...

突然想到天母SOGO

開了間日式個人燒肉店

趁著天氣不錯

把最近很宅的某娃騙出門

這小妞不知哪時開始

只剩美食騙的出去了

這小妞翻開菜單看了一眼只說了句

「要跟屋馬一樣好吃,妳幫我點。」

((好吧,反正就是隨我開心~))

點了牛五花+牛舌/200g+青椒

美國和牛牛腿肉+牛五花/200g

牛五花稍微烤一下就可以吃

且油花剛好~深獲我跟某娃的心

又追加牛五花200g~整個超滿足!!

某娃這次有自己烤

總算找回我從容吃飯的優雅

這家冰水放在自助區可自取

桌上沾醬選擇不少~想怎麼混搭都可以

飲品選擇略少,且酒只有原味無調酒囉!!

#焼肉ライク#焼肉LIKE#個人燒肉

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台北內行人步道|猴崁古道、十三分圳步道,走過草山觀瀑吊橋的綠意時光

台北內行人步道|猴崁古道、十三分圳步道,走過草山觀瀑吊橋的綠意時光

2026-04-24 01:15

雖然陽明山早已是台北人的後花園,但在熱門的竹子湖與平菁街背後,

隱藏著一條連在地人都不一定叫得出名字的路徑。

停好車後就能看見步道的指示牌,從這邊上去剛剛好。

十三分圳步道是一條與水共生的步道,

雖然當天白天的台北午後的太陽還是有點曬,

但一踏入這條沿著水圳修築的小徑,體感溫度瞬間降了三、五度。

抬頭望去,茂密的樹冠層層疊疊,

像是一把天然的巨大遮陽傘,將陽光細碎地過濾成溫潤的光斑,

流水聲是這裡唯一的背景音樂,真的超級舒服。

水圳雖然窄小,卻清澈見底,偶能看到到悠游的小魚和大條水草。

步道兩旁能看見農家在此引水灌溉的痕跡,

這段步道坡度非常平緩,走起來毫不費力,

即便是體力不佳的朋友也能輕鬆駕馭。

因為綠蔭茂密、水氣充足,路面偶爾會有些許青苔,

建議還是穿著抓地力好一點的運動鞋,會比較好走和安全喔 !

接在平緩的十三分圳步道之後,視野豁然開朗,

遠遠就能看見草山觀瀑吊橋橫跨在菁礐溪谷之上。

吊橋雖然不長,卻擁有極佳的視角。站在橋心,

能感受到腳下傳來微微的震動感,與山谷間吹來的陣陣涼風交織在一起。

有種微微的刺激感,正好為剛才安靜的水圳散策增添了一點冒險的趣味。

吊橋的正下方,菁礐溪水從高處奔流而下,形成層層疊疊的瀑布,

白色的水花撞擊在深色的岩石上,激起一陣陣水霧,

即便隔了一段距離,彷彿都能感受到那股沁涼的負離子撲面而來,

看到這片奔騰的景色,整個心情都好了起來。

這裡的視覺層次非常豐富:近景是吊橋,中景是翠綠山谷,

遠景則是瀑布墜落形成的銀白色絲帶。

我們還有走到旁邊的溪水旁邊,溪水超級透心涼,

還有人直接坐在大石頭上發呆放空,真的很愜意。

穿過吊橋後路徑轉而向上,還可以到最具原始張力的猴崁古道,

這裡曾是當地農民運送物資的捷徑,腳下踩著的是佈滿青苔的百年石階,

頭頂有茂密得幾乎要遮蔽天日的原始林,還能與錯落的石厝遺構不期而遇。

這場串連十三分圳、草山觀瀑吊橋與猴崁古道的散策,

在清涼綠蔭與原始林間,見證了歷史水路與自然共生的優雅。

如果你也想趁著週末想走入大自然間,不妨到陽明山這片美景裡散步,

在潺潺流水與百年石階之間,找尋屬於城市邊緣的那份最純粹、動人的片刻寧靜。

#Beverly比猴俐的小花園 

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桃園市觀光導覽大使帶路!細品中壢舊城區的獨特魅力

桃園市觀光導覽大使帶路!細品中壢舊城區的獨特魅力

2026-04-25 10:46

歷史是現在與過去的對話,在時間的長軸上,散步是認識城市最簡單的方式,跟著「桃園市觀光導覽大使」的腳步,看中壢舊城區的雪泥鴻爪,走訪充滿藝文氣息的「壢景町」與「壢小故事森林」,走進全國首座以河川為主題的「老街溪河川教育中心」,探索隱身於巷弄深處,充滿長屋美學的「巷仔46文化共享空間」,品味中壢車站商圈職人堅持的美味。

「桃園市觀光導覽大使 邀您漫步中壢舊城區」活動全程步行約時九十分鐘,集合地點在中壢火車站前站出口 (中和路) 旁的旅遊服務中心。火車站旅遊服務中心內,設置有手機充電、免費 Wi-Fi 等設施方便旅客使用,也提供各種旅遊資訊,包括景點介紹、交通路線等,是你旅遊規劃行程的好朋友。

此次「桃園市觀光導覽大使 邀您漫步中壢舊城區」活動的導覽人員 Mika 老師 (Mika 老師 FB 專頁,搜尋:Mika小阿姨) 是「桃園市觀光發展基金會」培訓的桃園市觀光導覽大使之一,本身也是中壢區的在地居民,從小在中壢生長、就學、就業,熟悉中壢舊城區的發展軌跡與人文歷史,活動中透過步行走讀,用說故事的方式,帶領團員發掘中壢舊城區的獨特魅力。

中壢最早發展於老街溪河畔,舊名為「澗仔壢」,漢人進駐前為凱達格蘭族澗仔力社居住地,「澗」可能是原住民語的音譯,客家語會把溪流造成的谷地稱為「壢」。澗仔壢地處淡水與竹塹 (新竹) 之間,在交通不發達的清領時期是重要貨物集散與人員休息的交通樞紐,後發展出商業市街,日治時期改名為「中壢」便從沿用至今。步行中 Mika 老師指著位於延平路與中平路口的「台灣基督教長老教會中壢教會」建築表示,這四棟相連ㄇ字型建物建於民國 61年 (1972) ,高聳十字架建築立面,是許多中壢人的記憶地標。因為建築老舊已申請重建,老建築即將拆除,地方鄉親感到相當不捨。根據馬偕日記記載,馬偕也曾經來到中壢宣教,當時投宿的客棧就位於教會附近,他當時因為睡覺時會有動物跑進跑出,覺得環境十分惡劣,但是在走訪台灣各地後,卻確認這是最舒適的。

中和路往「壢景町」方向前進,途經復興路口 Mika 老師表示,民國 74年 (1985) 前後,原在台北中華商場經營的「北帥西服」因拆遷遂轉往中壢復興路,並號召同行進駐,形成「西服一條街」,全盛時期該路段曾有十七家西服店,訂製西服雖已式微,但目前仍有多家西服店仍在營業。

「壢景町」興建於日治時期昭和 16年 (1941),園區共有三棟日式建築,日治時期為「中壢郡役所」的警察官舍,戰後轉為警察局中壢分局之警察宿舍。整修後的壢景町,目前由在地企業蕃薯藤進駐經營,轉型為結合藝文展覽與餐飲的城市故事館與附近的「壢小故事森林」、「中平路故事館」共同組成中壢的藝文故事廊帶。

A 棟「町之美」原分局長宿舍,保留作為展覽及藝文教育推廣空間。

B 棟「食當地」為餐廳,提供有機天然的自助餐點與特色套餐。

C 棟「買在地」為麵包店,販售有機農產品、手工麵包與文創商品。

壢景町

地址:桃園市中壢區延平路 627號

開放時間:A、C 館 週三至週日 11:00 – 18:00(週一、二公休)/ B 館(餐飲)週一至週日 11:00 – 20:30。

桃園警察局中壢分局與壢景町僅一街之隔,是民國 66年 (1977) 11月19日「中壢事件」發生地點,當時指控選舉作票的群眾包圍中壢分局,搗毀並放火燒毀警察局,而警方發射催淚瓦斯並開槍打死兩名青年。

興建於日治時期大正 6年 (1917) 的「壢小故事森林」,前身為中壢公學校教職員宿舍。園區內共有三棟建築物,分別為雙拼日式宿舍、單棟日式宿舍、連棟式磚造建築,提供閱讀、說故事、講座和食育空間等功能,目前由「財團法人桃園市真善美社會福利基金會」經營營運。

整建修復後的「壢小故事森林」園區保留珍貴老樹,並設計戶外二樓景觀平台,可欣賞日式黑瓦及閩式紅瓦特色。

壢小故事森林

地址:桃園市中壢區博愛路52號

營業時間:週二至週日 10:00–17:00(每週一休館)

老街溪和新街溪是中壢的重要河川,2006年桃園市政府開始了老街溪流域的治水工程,整修舊有的老街溪水管系統並開蓋老街溪,使其重新呈現原有面貌。在整治過程中,除拆除河上商場也打造了老街溪河岸公園,供民眾休閒使用,成為城市休閒新地標。

老街溪河川教育中心是全國第一個以「河川」為主題的教育中心,原本是兩棟客家三合院古老磚厝,經過改建後成為文史基地、探索河川的體驗場域以及永續發展的空間。入口處的水圳源頭土丘,模擬先民以修築梯田的方式,展現與大自然和諧共生的智慧。

磚造平房改建而成的「老街溪故事館」,門前菜圃、竹籬笆、天井、廚房大灶、外埕廣場,還原舊時農庄的生活場景,對於成長於都會的孩子來說,是個認識農村的好機會。

老街溪故事館旁的二層建築是「河川生態教育館」,是由新建鋼構建物包覆復原後的老屋。館內一樓展示主題為老街溪的介紹,參觀民眾可透過圖文看板、栩栩如生的模型、互動裝置,認識老街溪河川生態。二樓則是介紹老街溪歷時 120天的整治活化過程。

戶外的時空隧道溜滑梯充滿孩子的歡笑聲,溜滑梯高處入口的四支彩色大水管,分別代表老街溪流經的地域,龍潭、平鎮、中壢與大園 (出海口)。

原屋主的豬圈,牆面被保留下來,整建為廁所形成特色。

老街溪河川教育中心

地址:桃園市中壢區中原路58號

電話:03 422 1469

開放時間:09:00 - 17:00 (星期一休息)

「巷仔46文化共享空間」隱身於中壢民生路 44與 48號之間,一條寬度不足二公尺的窄巷中,是一棟建於 1950年 (民國 39年) 的六戶連棟鋼筋混泥土老建築。

入門後一條長廊左、右各三戶,各戶有獨立樓梯可上二樓,這是當年陳家曾祖母與其四代子孫近 40人共同居住生活的地方。老屋承載著超過一甲子的記憶,默默的見證了居住者的生活歷程,也看盡周邊民生市場店家的繁榮與搬遷,更是中壢老城區典型「長屋」建築美學的示範。

「長屋」內為求自然光與通風,長廊設有二座天井。

1990年代屋主陳家因房屋空間不足,且屋況日益老舊逐漸搬離,1994年後該屋即長期無人居住。2018年9月陳家第四代屋主陳俊有,以半退休方式返鄉投入中壢的文化保存工作,並說服家族長輩進行老宅整修,逐步將老宅變身為文史空間,記錄戰後民生市場、中山路戲院街的變遷與陳家家族史,並成立「巷仔46文化共享空間」以共享空間、共學地方及知識共育等行動策略,盼帶出對地方的影響。

巷仔46文化共享空間

地址:桃園市中壢區民生路46號 (由44號旁的小巷進入)

開放時間:每月最後一週的週六及週日的 10:00 - 17:00 或配合活動辦理期間,非開放時間請私訊巷仔粉專留言預約。

巷仔46文化共享空間,FB 專頁:https://www.facebook.com/alley46/?locale=zh_TW

[中壢車站商圈,特色伴手禮推薦]

中壢客家菜包以「Q彈外皮、飽滿鹹香內餡」聞名,被譽為「菜包之都」。客家菜包因其圓鼓鼓的外形酷似古早裝豬的竹籠又被稱為「豬籠粄」(以米做成的糕點,閩南族群稱作「粿」,客家族群則稱為「粄」)。客家菜包特色在於使用在來米與糯米混合製作,外皮不易濕軟,內餡常含蘿蔔絲、蝦米、油蔥,其中三角店、劉媽媽菜包及仁利菜包 (在地隱藏版) 皆為當地高評價名店。

三角店客家菜包

地址:桃園市中壢區中正路272號

電話:03 425 7508

營業時間:24小時 ( 週一至週日)

劉媽媽菜包店

地址:桃園市中壢區中正路268號

電話: 03 422 5226 / 03 422 6661

營業時間:24小時 ( 週一至週日)

仁利菜包

地址:桃園市中壢區民生路59號

電話:03 422 9924

營業時間:上午 6點半至晚間 6點半 (周一公休)

「醬媽媽芝麻專門店」是以現磨穀物醬為特色,主打天然無添加、不加糖的健康理念,其產品以接單後新鮮現磨著稱。現磨黑芝麻醬提供「粗研」與「細研」兩種口感,無糖純天然。純台灣花生醬使用在地花生製作,有無糖 (顆粒) 與微糖 (顆粒) 二種選擇,天然美味。綜合堅果醬,包含腰果、核桃、杏仁等,低溫烘焙研磨,營養均衡。

醬媽媽芝麻專門店 中壢門市

地址:桃園市中壢區中正路266號

電話:03 426 0520

營業時間:09:00 - 21:00 (週一固定公休)

「湯記口味肉鬆」老店,在地深耕超過一甲子,目前已傳承到第四代,創業過程從清末民初第一代的挑擔販售茶葉茶與杏仁茶開始,到經營雜貨店 (榮昌行) 兼售菸酒、愛國獎券,直到 1960年代正式轉型為肉鬆肉乾專賣店,見證了中壢舊城區商圈的興衰。(照片:第三代老闆娘湯玟琪)

「湯記口味肉鬆」嚴選食材堅持選用溫體黑豬肉製作肉鬆、肉乾,並強調健康取向主打低糖、無鹽 (僅使用少量的金蘭醬油代替鹽巴調味)、無味精、無防腐劑。肉乾採天然紅外線隧道機台配合人工半自動燒烤,肉鬆至今仍堅持手工烘炒,每鍋需耗時二至三小時。

推薦必買產品:原味手炒肉鬆、海苔芝麻肉鬆、厚片肉乾 (原味/黑胡椒) 與肉紙。

湯記口味肉鬆老店

地址: 桃園市中壢區大同路161號

電話: 03 422 7658

營業時間: 上午 8:00 - 晚上 9:00

「新珍香餅行」創立於日治時期昭和 4年 (1929),店址原設於中壢第一市場,後於民國 40年 (1951) 遷至中平路現址。新珍香餅行從製餅、糖塔到目前專做酥糖。花生酥糖以精選雲林花生,堅持古法手工翻炒與研磨,搭配上等麥芽糖與白糖所製作,打造出「酥、香、脆、爽」且不黏牙的獨特口感,在中壢地區與鐮刀、牛雜並列為「中壢三寶」。

新珍香餅行

地址:桃園市中壢區中平路146號

電話:03 422 2653

營業時間 10:00 ~ 21:00 (週一至週日)

對「桃園市觀光導覽大使」活動有興趣的朋友,請持續關注「桃園市觀光發展基金會」FB專頁:https://www.facebook.com/profile.php?id=61565481373611

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結合水文化、自然景觀與在地風情的旅行【源泉村3.2公里】(散步去彰化二)

結合水文化、自然景觀與在地風情的旅行【源泉村3.2公里】(散步去彰化二)

2026-04-26 16:10

走讀水文化,彰化二水【百年鼻子頭 引水公園堤岸廊道】

  • ​二水鄉的鼻子頭堤防,是濁水溪增添融合自然與人文的新亮點。堤頂空間經活化為開闊休憩廣場,而堤岸廊道兼具了防洪安全、休憩、景觀生態與歷史水文化教育功能的水岸空間。
  • 行走於堤頂廊道與廣場之間,沿途設有多座解說牌,散步中,可以認識二水在地水文化歷史、石苟工法、特殊地質構造與動人傳說,深刻感受數百年來的歷史水文化。

路線

  • 起點:源泉車站(台鐵集集支線)
  • 經過:152縣道水森路、似古代宮廷外觀建築的贊修宮、百年鼻子頭引水公園堤岸廊道、引水公園、花旗木步道、137縣道員集路。
  • 終點:源泉故事屋

🔻從源泉車站,散步五分鐘時間到了平交道十字路口,往前有三個叉路,一個是往花旗木步道,一個方向往引水公園,另一個是走向大馬路的137縣道員集路二段。

  • 照著路標從引水公園方向散步,走在新舊融合的街道,不一會眼前片片綠油油稻田,接著走向芭樂園、香蕉園、芒果園、辣椒園和棚架上南瓜園,農村田野景象盡收眼裡,眼睛可做足綠spa,常常接近和常常看大帝所賦予的綠色大地,自然的療癒力是很強的,看我這60+年紀的阿婆,視力超好的,與常常走向大自然是有關係的。

百年鼻子頭 引水公園堤岸廊道上觀景,喜樂開心🫠

  • 山水綠紅交織的迷人風景,山水的綠油油、天空的藍,還有迷人的桃粉櫻花木(花旗木別名泰國櫻花)。
  • 廊道上幾個樹下設有觀景台和休閒座椅,不僅是觀景的好地點,還可以稍作歇息,放空冥想都好。
  • 從起點的泉源車站到這裡1.2公里路程,距離旗木步道和源泉故事屋,還有將近2公里的路程。

🔺季節限定:二水源泉村員集路花旗木盛開粉紅(花旗木鐵道)
🔺季節限定:二水源泉村員集路花旗木盛開粉紅(花旗木鐵道)

🔻花旗木步道靠近泉源車站的這一端,路旁和民宅前,沿路花木扶疏蝴蝶飛舞,有花可賞!

🔺常見的長壽花,盛開中蝴蝶飛舞不停!
🔺常見的長壽花,盛開中蝴蝶飛舞不停!

🔺花旗木步道旁的花木扶疏,沿路觀賞。
🔺花旗木步道旁的花木扶疏,沿路觀賞。

🔺村落美麗的景色,轉彎之處處處驚喜,尤以一間間保留傳統舊屋刷新亮麗的外觀和新屋之間,或交織或並列的在一起,拼成泉源村內一幅幅美麗的景色。

若想了解更多關於泉源村,或者說是彰化二水三百年的水圳文化,放膽的走進故事屋,在地借問站就是了。(若是第一次來泉源村,第一站來借問站就對了)

🔺這是什麼呢?三百年歷史的彰化八堡圳,這條活泉肥沃了整個彰化平原。與台北琉公圳、高雄鳳山曹公圳並稱台灣三大水利埤圳。條活泉肥沃了整個彰化平原,也此孕育了當地特有的風土民情,每年舉辦的「二水跑水節」便是為了紀念為該項水利工程而設,也是二水最著名的年度大事。
🔺這是什麼呢?三百年歷史的彰化八堡圳,這條活泉肥沃了整個彰化平原。與台北琉公圳、高雄鳳山曹公圳並稱台灣三大水利埤圳。條活泉肥沃了整個彰化平原,也此孕育了當地特有的風土民情,每年舉辦的「二水跑水節」便是為了紀念為該項水利工程而設,也是二水最著名的年度大事。

故事屋裡,簡單輕鬆的聽聽扼要重點式的在地導覽,知道八堡圳傳奇人物林先生與藤製編織的「籠仔篙」,早期引水不成,神秘的「林先生」傳授以「籠仔篙」堆疊石塊的「土工法」導引濁水溪水,才順利引水。雖然現在已有了水泥的消波塊,不再用這土法了,走讀文化中明白先人的智慧在歷史上是這是很重要的智慧。

關於八堡圳(又稱濁水圳、施厝圳)建於 1709-1719 年,是臺灣最古老的埤圳之一

  • 八堡圳全長約89里,分流總長超過230里,流經今彰化縣十四個鄉鎮,被譽為孕育中部平原的「母親河」。與北部瑠公圳、南部曹公圳並列台灣三大水利工程,更因其規模與影響最深遠,施世榜也被尊稱為「台灣水利建設的祖師爺」。
  • 在漢人尚未進入彰化平原之前,這裡是由乏福郎族與洪雅族以輪耕休田的方式生活。隨著漢人入墾,農田的開發逐漸展開。西元1710年至1735年間,彰化新增了一萬一千多甲耕地,而這段發展與水圳建設密不可分。
  • 其中最重要的工程,就是由施世榜於西元1709年開始動工、歷時十年完工的 八堡圳。他引用濁水溪水,自彰化二水鄉鼻仔頭設圳頭,開鑿渠道灌溉平原農田。施工過程中,一位自稱「林先生」的水利專家教導使用藤竹編製 #壩籠 引水,既能在旱季導水入圳,又能在雨季防止溪水氾濫侵蝕。

散步趣的旅行,深入二水泉源村,這陣子意猶未盡的來了二次😇

走讀心得總結:第一天走進村裡,單一的目標只是想看看平地鐵道花旗木之美,在搭乘二鐵途中,拜讀了幾則網路文章介紹,提起了興致,散步趣中深入走讀旅行方式走訪,加上在故事屋接待服務人員,解說導覽下,甚至連二水的地名,有更深一層的認識,散步區中多了探索的興致。

二水鄉舊稱「二八水」,地名由來主要有二種說法,皆與水文環境有關

  • 河流匯合:早期東方來的濁水溪與南方來的清水溪在此匯合,因兩溪河道呈現倒「八」字形相交,且當時「合」音與「八」相近(合港),故稱為「二八水」。
  • 水利開發:清康熙年間興建「八堡圳」,該圳源頭將濁水溪水分為一、二圳,故以此分支景象命名。
  • 日治時期,簡化「二八水」為「二水」並設「二水庄」,台灣光復後沿用,改為二水鄉。

(走讀散步趣攝影日:2026年4月17日、20日)

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媲美阿里山鐵道櫻花美景【二林花旗木 】











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媲美阿里山鐵道櫻花美景,八卦台地山麓下縣道137旁,60棵粉系花海之美!【二林花旗木 】(散步趣彰化一)

媲美阿里山鐵道櫻花美景,八卦台地山麓下縣道137旁,60棵粉系花海之美!【二林花旗木 】(散步趣彰化一)

2026-04-23 12:33

媲美阿里山鐵道櫻花美景,八卦台地山麓之下,風景優美交通便利的純樸鄉間,鐵道集集線「源泉」與「濁水」火車站之間的「二林花旗木」!

縣道237,彰化二水鄉源泉村,因鐵道花旗木名聲響亮😇

  • 位於彰化二水鄉137縣道,二水自行車道旁的行道樹,花樹集中在源泉車站往東,到接近源泉派出所前約500公尺的段落間。
  • 60餘株花旗木貼近集集線軌道,在三、四月間花開時節,粉白、桃紅交錯,綿延成一片如錦似霞的夢幻美景,當火車急駛而過集集線穿越S型的彎道,粉白色花海和緊鄰稻田的景象,美翻了!
  • 攝影日期:2026/4/17,21。

花旗木(泰國櫻花)的花季在四月中旬已近尾聲,樹上長新葉,在花開花謝中斑斕繽紛,晚開的的花朵依然如初綻時的漂亮綻放…😘

  • 粉色的花,最常被誤認為櫻花,其實差很多的。』也因為來自泰國,也稱泰國櫻花、平地櫻花、桃紅陣雨樹。
  • 盛開期間的花旗木,整棵樹還沒有長出新葉子的時候是最美的,整棵樹就像粉紅爆炸般的炸開怒開,一整排粉色的美色,非常撩人。
  • 花期從含苞待放到盛開期長達45天(一個半月),花朵比櫻花大多了,實在是不該和櫻花比的,完全不一樣的。花旗木如同近親黃槐、阿勃勒一樣,都屬於高大喬木,從種子到能開花,種植時間至少五六年以上,所以看到開了花的花旗木,要想到這是已經種了五年以上的樹。
  • 盛開期觀賞花旗木花開,最大的特色在那如旗子的「花旗」。

🔺圖:嘉義竹崎親水公園,卡娃思攝於2021.3.29
🔺圖:嘉義竹崎親水公園,卡娃思攝於2021.3.29

🔺圖:嘉義竹崎親水公園,卡娃思攝於2021.3.29
🔺圖:嘉義竹崎親水公園,卡娃思攝於2021.3.29

🔺圖:關西牛欄河親水公園 東安古橋河岸花旗飄揚,卡娃思攝於2021.3.29
🔺圖:關西牛欄河親水公園 東安古橋河岸花旗飄揚,卡娃思攝於2021.3.29

賞花輕旅,低碳散步趣,在二水很棒,不熟悉二水也不曾來過的台北人,出發前做足功課, 高鐵的便捷,一日遊或者說半日遊都可以輕鬆抵達。

  • 第一站高鐵台中站,出站後步行至新烏日火車站,搭乘南下區間車到二水站。
  • 二水火車站,轉乘集集線列車,到源泉火車站。
  • 源泉火車站出站沿著鐵道旁自行車道步行。

看過知名的鐵道美景,附近還有另一個隱藏版田野間花旗木隧道,散步到得了的「引水公園,別忽略😳

二水還有一個隱藏版的花旗木隧道,靠近源泉派出所152縣道「引水公園」,正值盛開時節,鄉間道路農田二側種的都是花旗木,粉色花海隧道的Fu。


引水公園靠近村莊處有一民宅處的花旗木,顏色是少見的橘粉色,發現觀賞中興奮耶!

這一趟高鐵+鐵道的輕旅行,說是為花旗木而來,其實我們還真的有一半原因是想重溫回味童年的回憶,看火車!

  • 鐵道旁的花旗木的花期已近尾聲,沿著鐵道觀賞行進花旗木隧道中,賞花賞景追火車,團旅的阿公阿嬤們,獨旅和小團體的遊客,個個都像是回到童年班的開心。我們雖然不認識,卻因都在等著火車急駛而來穿越花海美景而悄悄的聊起來,也來自雲林年年必來的老夫老妻、外籍看護陪著來的阿伯,更有年輕的情侶,想問的遊客們怎麼知道火車來的時間呢?
  • 在鐵道旁最佳觀賞的位置,有一張公告火車經過時間表,貼心的彰化二林源泉的地方政府單位,給他們100個讚鼓勵!

🔻源泉車站,火車到離站時刻表


一個沒有站務人員的火車招呼站「源泉車站」,花季期間遊人如織的到來,可見鐵道花旗木(泰國櫻花)的夢幻魅力。在台灣不怕無花可賞,不怕你來,就怕不知道花開時節和景點,鐵道花旗木之美,記住了!居民分享了最佳賞花期應該都是落在清明節前的三月底到四月初,是二水花旗木盛開期最美的時節,記住了😇。




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