【開箱】找尋記憶中的好味道!新開幕「御-A Teppanyaki」鐵板燒 活龍蝦奢華上桌老饕獨享

2025-04-17 00:03

台北要想找到好吃的鐵板燒不難,但要找到小時候每逢考試好成績爸爸帶全家去慶祝,記憶中的熟悉味道卻不容易,近期台北新餐廳「御-A Teppanyaki 鐵板燒」主打高品質食材,搭配經典鐵板燒技法,端出一道道鐵板佳餚,讓饕客一試難忘。

「御-A Teppanyaki」活龍蝦套餐超誘人,晚餐限定供應。Eric Hsu攝
「御-A Teppanyaki」活龍蝦套餐超誘人,晚餐限定供應。Eric Hsu攝

俗話說「酒香不怕巷子深」!隱身台北中山區雙城街巷弄的「御-A Teppanyaki」餐廳位於地下一樓,即使在試營運期間也吸引大批老饕前來嚐鮮。來到餐廳,首先被裝滿活跳跳海鮮的水族箱吸引目光,室內百坪空間十分寬敞,現場規劃開放式座位區、12人小包廂、18人大包廂等,可依照需求自由選擇,室內Piano Bar設有專屬卡拉OK,也是電視劇《華燈初上》的拍攝場景,來此彷彿穿越時光來到50年代的流金歲月,適合喜愛熱鬧的好友來此相聚,歡聚美好時光。

新開幕「御-A Teppanyaki」餐廳提供每位饕客最佳用餐體驗。Eric Hsu攝
新開幕「御-A Teppanyaki」餐廳提供每位饕客最佳用餐體驗。Eric Hsu攝

多人聚餐可選擇包廂,適合重視隱私的客人。Eric Hsu攝
多人聚餐可選擇包廂,適合重視隱私的客人。Eric Hsu攝

室內Piano Bar提供免費歡唱服務,無論是好友聚餐、生日慶祝都適合。Eric Hsu攝
室內Piano Bar提供免費歡唱服務,無論是好友聚餐、生日慶祝都適合。Eric Hsu攝

對於首次來「御-A Teppanyaki」的人,建議選擇晚餐時段到訪,目前午間超值套餐880元+10%,晚餐提供1800、2500、3500元+10%套餐任選。這次品嚐的「活龍蝦套餐」售價2500元+10%,一次能嚐到3種鮮活海鮮與美味肉品,海陸雙饗超滿足。前菜「蟹肉茶碗蒸」滑嫩蛋液揉合滿滿海鮮風味,粒粒分明鮭魚卵在舌尖爆開,奶油蟹肉濃郁香氣緊隨其後,為今晚餐期揭開序幕。

「活龍蝦套餐」能吃到鮮活澳洲水姑娘龍蝦。Eric Hsu攝
「活龍蝦套餐」能吃到鮮活澳洲水姑娘龍蝦。Eric Hsu攝

前菜「蟹肉茶碗蒸」海味濃厚,讓人欲罷不能。Eric Hsu攝
前菜「蟹肉茶碗蒸」海味濃厚,讓人欲罷不能。Eric Hsu攝

海鮮控不可錯過「澳洲水姑娘龍蝦」,烹調前主廚會進行桌邊秀服務,將今晚食材一次上桌,活跳跳的龍蝦幹勁十足,冒著騰騰熱氣的高溫鐵板,在主廚一聲令下,鏘鏘煎鏟在鐵板上舞刀弄槍,搭配鐵鍋蓋鎖住精華,甫開蓋,陣陣香氣直撲面門,澆淋上自製蜂蜜芥末醬,Q彈龍蝦肉質鮮美,建議從原味開始嚐起風味最佳,再蘸佐醬汁享用,別有一番韻味。

龍蝦在高溫鐵板上快速變紅,視覺感滿分。Eric Hsu攝
龍蝦在高溫鐵板上快速變紅,視覺感滿分。Eric Hsu攝

「澳洲水姑娘龍蝦」與傳統風味的蜂蜜芥末醬超搭。Eric Hsu攝
「澳洲水姑娘龍蝦」與傳統風味的蜂蜜芥末醬超搭。Eric Hsu攝

「北海道干貝」豪邁登場,香煎干貝在鐵板上滋滋作響,5分熟口感最佳,師傅大氣地放上滿滿魚子醬點綴,加熱後的松露奶油醬香氣十足,一口咬下,軟嫩口感令人驚豔。

「北海道干貝」淋上自製松露奶油醬,香氣瞬間噴發。Eric Hsu攝
「北海道干貝」淋上自製松露奶油醬,香氣瞬間噴發。Eric Hsu攝

「北海道干貝」口感軟嫩,能嚐到濃濃海味。Eric Hsu攝
「北海道干貝」口感軟嫩,能嚐到濃濃海味。Eric Hsu攝

許多老饕對鐵板燒趨之若鶩,除了享用美味佳餚外,能近距離與師傅面對面互動,也是料理的迷人之處,「御-A Teppanyaki」精選「青魽下巴」入饌,師傅將魚下巴整齊排列,宛如大海鯊魚航行水面露出整排魚旗般壯觀,魚下巴在鐵板燒之所以少見,源自於下巴特有弧形不易均勻受熱,加上厚度難以烹調,十分考驗師傅手藝,金黃色魚肉煎得恰到好處,細膩肉質入口即化,無需過度調味就很滿足。

「青魽下巴」金黃色澤,建議品嚐原味風味最佳。Eric Hsu攝
「青魽下巴」金黃色澤,建議品嚐原味風味最佳。Eric Hsu攝

晚間主菜可選擇牛或豬肉,不定期更換美國牛肋眼、美國牛菲力,牛肉油脂如大理石般分布均勻,淡粉色澤超級誘人,師傅快速在鐵板煎製,高溫鎖住肉汁與油脂,陣陣牛油香氣在空氣中蔓延,厚切和牛入口爆汁,能嚐到滿滿肉感,搭佐鹽昆布享用,別有一番風味,微焦蒜瓣美味異常,讓人再三回味。不吃牛的人可選擇「西班牙伊比利豬」,剛上桌的伊比利豬入口咀嚼,橡樹果實的芳香在舌尖化開,深受肉肉控喜愛。

套餐提供西班牙伊比利豬、美國牛肋眼、美國牛菲力等選擇。Eric Hsu攝
套餐提供西班牙伊比利豬、美國牛肋眼、美國牛菲力等選擇。Eric Hsu攝

美國牛肋眼、美國牛菲力飽含肉汁,搭配鹽昆布風味一絕。Eric Hsu攝
美國牛肋眼、美國牛菲力飽含肉汁,搭配鹽昆布風味一絕。Eric Hsu攝

伊比利豬油脂豐富,入口能嚐到淡淡橡樹果實香氣。Eric Hsu攝
伊比利豬油脂豐富,入口能嚐到淡淡橡樹果實香氣。Eric Hsu攝

對於無飯不歡的人,推薦這道「櫻花蝦蛋炒飯」,行家們都知道,炒飯美味秘訣在於冷飯,也就是隔夜飯,大火快炒不容易沾黏,更能享受粒粒分明的口感,但「御-A Teppanyaki」小明師傅分享,鐵板燒無需顧慮熱飯、冷飯,因為鐵板溫度均衡,不容易產生沾黏問題,加上煎鏟在鐵板快速翻炒,能確保每粒米飯受熱均勻,翻炒時加入櫻花蝦、洋蔥、蛋及少許玫瑰鹽調味,飽滿米飯被醬香包裹,櫻花蝦香氣讓層次更豐富。

鐵板燒師傅小明手藝極佳,賦予每道菜全新靈魂。Eric Hsu攝
鐵板燒師傅小明手藝極佳,賦予每道菜全新靈魂。Eric Hsu攝

「櫻花蝦蛋炒飯」鹹香美味,讓米飯控欲罷不能。Eric Hsu攝
「櫻花蝦蛋炒飯」鹹香美味,讓米飯控欲罷不能。Eric Hsu攝

最後端出美味「起司蛋糕」,香濃起司與綿滑蛋糕體完美結合,酸中帶甜草莓有著畫龍點睛效果,再來上一杯現沖熱茶,讓整場餐期完美收官,度過美好的晚餐時光。

 

御-A Teppanyaki

地址:台北市中山區雙城街23-3號B1

電話:02-25988099

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❤台中❤后里美食【洄饗極の鍋物】~☆生日肉盤★誠意送

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2025-05-17 20:04

這趟的台中行~

因遇到梅雨季,下了整天的雨

雨中逛完#中社花市

微冷的天讓人有點想吃鍋

來到這家#洄饗極の鍋物❤

簡約純白的門面,感覺就很厲害~!!

#洄饗極の鍋物❤

除后里外,頭份跟中壢也有分店

進去發現不少人都吃海鮮❤

應該是他們家的強項吧~

但我們實在是太愛吃肉

這次先pass海鮮囉

當月壽星多送一盤肉

可選牛或豬,且份量不少耶

咱們家我跟某娃都5月壽星

獲贈牛、豬各一盤~吃得超滿足!!

((某娃跟肉盤那張就是壽星禮~夠誠意吧~))

選完主菜可選想喝的湯頭

這家的#漢方麻辣鍋❤真心有辣

直接喝湯有點不行

只能喝某娃的#北海道昆布❤

畢竟吃鍋我最愛的就是喝湯呀~

醬料區感覺也是店家強項

有不少店家特調

沙茶醬也有加了些秘方

除白芝麻外也不確定還有啥

跟另個特調辣醬都很不賴呢

唯一甜點霜淇淋

獨特的#鹹牛奶糖口味❤

鹹甜鹹甜的挺好吃囉!!

#台中美食#洄饗極の鍋物

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7-ELEVEN聯名日本日東紅茶推出「皇家奶茶霜淇淋」!買一送一優惠告訴你

7-ELEVEN聯名日本日東紅茶推出「皇家奶茶霜淇淋」!買一送一優惠告訴你

2025-06-05 12:37
7-ELEVEN聯名日本日東紅茶推出「皇家奶茶霜淇淋」!買一送一優惠告訴你 圖/7-ELEVEN
7-ELEVEN聯名日本日東紅茶推出「皇家奶茶霜淇淋」!買一送一優惠告訴你 圖/7-ELEVEN

夏天到了,嘴饞不只是想吃冰,還要吃得夠精緻、夠話題才過癮!今年夏天,7-ELEVEN不只準備好了全新口味的霜淇淋,更將人氣CITY PRIMA精品咖啡也全面升級回歸,無論你是奶茶控還是咖啡黨,這波聯名與新品保證讓你陷入選擇困難。

1. 奶香x茶香的完美交融:「日東紅茶 皇家奶茶霜淇淋」登場!

愛喝奶茶的妳絕不能錯過這一支!由7-ELEVEN自有品牌「雪淋霜霜淇淋」與日本人氣紅茶品牌「日東紅茶」首度聯名,打造出濃郁滑順的「皇家奶茶霜淇淋」,選用長崎紅茶葉粉+瑞穗鮮乳,每一口都是香氣層層堆疊的職人級美味。

圖/7-ELEVEN
圖/7-ELEVEN


📍限時優惠快筆記:
6/9~6/11 OPENPOINT APP限量「買2送2」
6/13~6/15 門市不限支付「買一送一」
6/20~6/22 使用icash也享「買一送一」
取包裹還送「9元霜淇淋兌換券」超划算!

圖/7-ELEVEN
圖/7-ELEVEN

打卡拍照控注意:

彰化「喬富門市」與新北「鑫東冠門市」限量販售繡球花造型霜淇淋,粉嫩外型夢幻度爆表,快揪姊妹衝一波!

圖/7-ELEVEN
圖/7-ELEVEN

2. CITY PRIMA咖啡升級回歸!「水果冰磚」系列涼感大爆發

7-ELEVEN旗下的CITY PRIMA精品咖啡,這回用水果冰磚來攻佔妳的味蕾。嚴選台灣在地小農水果與花香調美式咖啡融合,讓一杯咖啡變成層次豐富的夏日特調,喝一口就像躺在冰涼果園裡,暑氣全消!

圖/7-ELEVEN
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夏季限定新口味搶先看:

「紅寶石葡萄柚冰磚美式」:酸甜果香與花香完美融合,尾韻滑順柔和。

「大溪地檸檬冰磚美式」:清爽檸檬香氣+柑橘花香,一喝就愛上!

圖/7-ELEVEN
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優惠活動時間:6/11~6/24,嚐鮮價只要99元(原價130元)

3. 吃冰喝咖啡不只是味覺療癒,更是生活儀式感!

這波新品不只是涼,更是充滿話題與設計感,無論是女孩們的午茶時光,還是上班族午後提神,都能找到屬於自己的「好喝儀式」。7-ELEVEN再度發揮品牌魔法,把日常變成令人期待的小確幸。

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❤南投❤日月潭【文武廟】年梯步道~來找自己的☆生日階梯★

❤南投❤日月潭【文武廟】年梯步道~來找自己的☆生日階梯★

2025-06-01 20:00

這趟南投行

來到背山面日月潭的#文武廟❤

這兒的文武廟大成殿

是全台唯一開中門的孔廟

廟方表示~因位於日月潭畔

平常遊客眾多,為方便進出才加開中門

廟前廣場兩側巨大的朱紅色石獅

則由新光集團創辦人吳火獅所捐贈

當地居民習慣戲稱那對石獅為#吳火獅❤

但這趟是為了帶某娃來瞧瞧

文武廟正對面的#年梯步道❤

一天一階梯,計有366階

從文武廟往下是12/31日倒序回去

不過就是堅持走到5月中

一趟往返而已~隔天腿竟然超痠

突然慶幸還好咱們家沒有元旦寶寶呀!!

環潭公路尚未闢建前

要前往文武朝拜觀光相當辛苦

要先搭船到文武廟下方的碼頭

再徒步登爬這十分陡峭的階梯

故該階梯早年又稱為#通天梯~!!

約200公尺的坡道闢建366階

象徵1年366天(潤年)

每月1號處~貼心設有休息平台

24節氣也刻在階梯兩側

最特別的還有

每階刻有當天出生的中外名人

找到自己的生日階梯

也順便看看跟哪些名人同天生日喔!!

#南投景點#文武廟#文武廟年梯步道

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❤台中❤百花爭艷【中社觀光花市】超好拍~☆烤肉★吃到飽

❤台中❤百花爭艷【中社觀光花市】超好拍~☆烤肉★吃到飽

2025-06-01 21:17

這趟的台中行~

受梅雨影響,下了整天的雨

但首站依舊堅持來到#中社觀光花市❤

雨中的花海

依舊美的可以

唯一遺憾~很難美美的合影!!

#中社觀光花市❤

是中部地區唯一低海拔成功種植鬱金香

每年1-3月計有15萬株輪流綻放

花期期間頗有身處荷蘭的錯覺!!

鬱金香外~

也種植了向日葵、玻斯菊、玫瑰、海芋

因各花卉盛開月份不同

且這兒種植面積龐大

不管何時來訪,都能看到盛開的花朵

大片花海吸引遊客外

處處可見精心打造的攝影打卡裝置

如歐式童話小屋、幸福涼亭、婚紗拱門、白色鋼琴等

據說不少新人特地來此拍婚紗呢!!

雨天的景特別清澈

可惜雨真的有點大

是不撐傘會煩躁的程度

後面那區#向日葵直接放棄

所幸應該也不是向日葵的花期吧...

特別的是~花市竟提供烤肉

奇妙的是當地人似乎習以為常

即便下雨天在此烤肉的人非常多

吃到飽形式~還送賞花門票

另這兒也有多款盆栽

可選購回家自己種囉~!!

#台中景點#中社觀光花市

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❤台中❤長榮酒店輕奢品牌【采•寓halo house】~全新落成★

❤台中❤長榮酒店輕奢品牌【采•寓halo house】~全新落成★

2025-06-07 23:16

#台中住宿推薦

#采寓HaloHouse❤

長榮酒店推出的全新輕奢品牌

座落於台中七期核心地理位置

不僅位於秋紅谷斜對面

國家歌劇院、大遠百、Tiger City均很近

我們母親節當天入住~

新到還有裝潢味

Check in時還送上了康乃馨❤貼心的!!

特殊的六角形玻璃帷幕外觀

內裝涵洞及圓弧的造型

呼應了隔壁#國家歌劇院❤

飯店名稱的h、a、l、o

匯聚了~hospitality(款待)、art(藝術)

leisure(休閒)、opera(美聲)於一身囉!!

房內有間狹長型迷你廁所

洗手台也是緊貼牆壁的Q版長方型

浴室跟廁所完全分開,且竟有浴缸

在床旁邊用拉門來節省空間

想說市中心的新飯店寸土寸金

沒期待有浴缸的說~

飯店也有健身房交誼廳

交誼廳內咖啡等飲品都可免費飲用

還有一台泡麵零食的販賣機

除現金外,還支援多種線上支付呢

住宿提供的早餐

是飯店一樓打卡早午餐#Caffaina❤

選項不少,麵包還可選可頌、貝果、鹹派

前一晚先掃QRCode點餐

隔天就可直接領取享用囉!!

#台中全新飯店#采寓HaloHouse

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