2025-04-07 10:37
小狐尼 aka 孤獨的潤餅獵人
[麥片食記]澳洲Kellogg's家樂氏【NUTRI-GRAIN®】蛋白穀物早餐脆片「香草麥芽風味&25%減糖版」#原裝空運#台灣未上市
差不多正好一年前我曾在台灣好市多買到澳洲家樂氏的原味【NUTRI-GRAIN®】蛋白穀物早餐脆片(以下簡稱「原味Nutri-Grain®」)
當時寫文章而瀏覽澳洲家樂氏原文官網時發現，原來還有減糖版的！只是台灣並未進口與販售
後來因緣際會家人今(2025)年去紐澳旅遊時，就請他們幫我直接在當地超市買一盒，原包裝搭乘客機回台
雖然被其他行李壓到外盒有點爛爛的，但著實是父母親大人的愛、價值奢華無價！
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[麥片食記]澳洲Kellogg's家樂氏【NUTRI-GRAIN®】蛋白穀物早餐脆片 #原裝進口 #好市多
商品名稱： Kellogg's® Nutri-Grain® 25% Less Sugar Vanilla Malt Flavour (以下簡稱「減糖香草麥芽Nutri-Grain®」)
相關連結：NUTRI-GRAIN®系列(澳洲Kellogg's官網)
商品規格：450 g/ 盒
營養資訊：1733.27 kcal/ 盒；※全素食
※過敏原：麩質 ；※產線過敏原：花生、堅果
產地：澳洲
「Nutri-Grain®」是家樂氏(Kellogg®)公司旗下的一個商品牌，不過有兩種不同logo圖樣和商品類型：
澳洲AU和紐西蘭NZ的是一款有孔洞、磚塊造型的早餐麥片(參考澳洲家樂氏NUTRI-GRAIN®)；
歐洲(英國UK、愛爾蘭IE)和北美(加拿大CA、美國US)則是一種軟質的甜穀物棒(參考美國家樂氏NUTRI-GRAIN®)
根據澳洲官網的產品介紹， 這種早餐脆片不僅加強蛋白質含量，也有添加維生素B群及礦物質(鐵、鈣、鋅)
在台灣實體店面僅有原味的Nutri-Grain®早餐脆片，且只在好市多大賣場上市(2025.04更新：目前已下架)。
但從澳洲官網上看到NUTRI-GRAIN®其實還有高蛋白巧克力、減糖25%香草麥芽兩種口味，也有用原味做的穀物棒
▲澳洲家樂氏「減糖香草麥芽Nutri-Grain®」外包裝
紐澳通用的加工食品健康指數HSR評分標章中，「減糖香草麥芽Nutri-Grain®」為4.5顆星，而「原味Nutri-Grain®」則為4.0顆星
※健康指數標章 The Health Star Rating (HSR)
HSR是澳洲和紐西蘭政府創建的針對包裝食品飲料的健康指標分類，適用於兩個「同類別」商品間的比較，分數越高代表越健康
將產品分類的依據可以參考維基百科，分數會從0.5分-5.0分共十個等級(沒有0分，可能是因為實在不好看吧)
▲澳洲家樂氏「減糖香草麥芽Nutri-Grain®」營養資訊
成份：49%穀物粉(小麥、燕麥、玉米)、小麥蛋白、糖、果寡糖、麥芽糊精、糖蜜、燕麥纖維、鹽、礦物質(碳酸鈣、還原鐵、氧化鋅)、大麥麥芽萃取、品質改良劑(碳酸氫鉀)、香料、天然食用色素(紅椒色素、薑黃色素)、菸鹼醯胺(維生素B3)、維生素B6、維生素B2、葉酸(維生素B9)
跟「原味Nutri-Grain®」一樣都是藉由添加「小麥蛋白」增加蛋白質含量，也有添加維生素B群(B2、B3、B6、B9)和礦物質(鈣、鐵、鋅)
▼澳洲家樂氏「Nutri-Grain®」系列營養資訊比較表
兩款商品成分最主要都是穀物類(小麥麵粉、燕麥片、玉米粉)；而「原味Nutri-Grain®」接續是糖(次多)、小麥蛋白(第三多)，「減糖香草麥芽Nutri-Grain®」則依序是小麥蛋白(次多)、糖(第三多)。兩者的熱量、總蛋白、總脂肪和總碳水化合物都差不多，但「減糖香草麥芽Nutri-Grain®」的糖比例是原味的73.75%，膳食纖維則是原味的154.7%。成分表也得知「減糖香草麥芽Nutri-Grain®」比原味多出來的成分就只有fructo-oligosaccharides(果寡糖)，用來取代部分糖(sugar和molasses)，達成減糖、增加膳食纖維的主因。至於其他成分則都一樣，那「香草麥芽風味」則從哪來的?可能就是那倒數第三個不夠明確的成分「natural flavours(天然香料)」的差異了吧?
▲澳洲家樂氏「減糖香草麥芽Nutri-Grain®」內部包裝
▲澳洲家樂氏「減糖香草麥芽Nutri-Grain®」內部包裝
一口咬下就爆出一股早餐麥片的香氣，這氣味有六七分像我小時候最愛的五彩球，但穀香更濃厚且更有烘烤過的渾厚麥香，且香精與甜味也明顯更為稀微，約是麥香：甜味=8：2
來自額外添加糖和果寡糖的甜韻就像小波瀾，咬開脆片的當下就衝出一點波峰，隨後又馬上消弱，好像有種讓人腦還未判別到他是甜味時，那甜感就消失了(還是我神經傳導太遲鈍?)，因此讓人覺得是穀物麥香是綿延持續的且為主要的風味，而甜感則是零星、稍縱即逝的點綴
畢竟吃「原味Nutri-Grain®」是一年前的事情，其實對於原味的味道已印象模糊，無法確切道出兩者風味和甜度詳細差異
透過當時的文字敘述，我覺得「減糖香草麥芽Nutri-Grain®」不只是比較小顆，且口感不像「原味Nutri-Grain®」有比較明顯表面糖衣的硬脆，摸起來也更沒有糖略融的黏
至於甜度沒有明顯比較低，畢竟「減糖香草麥芽Nutri-Grain®」也不只是單純減少25%的糖，而是有另外加果寡糖來替補，所以主觀的甜感和應該是沒什麼差異的
熱量也沒有比較低喔
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以上。
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