2025-03-26 23:57
跟著KarenW.品味人生
Karen 吃「台北60年老字號!第一牛肉|新鮮台灣溫體牛專賣,肉質鮮嫩必吃推薦」

我說真的!
什麼樣的牛肉?最好吃!
要問我 要我說的話
唯一答案就是:溫體牛肉
📍第一牛肉 OneBeef 台灣溫體牛肉批發零售
地址:106台北市大安區通化街57巷21號
電話:02 2706 3785
營業時間:07:00-16:30
週一公休
喜歡吃牛肉的朋友,這一篇必須筆記下來📝

朋友們有沒有發現,現在市面上的牛肉,不是口感過於軟爛,就是味道詭異,吃起來總覺得少了一股「真正牛肉」的味道?
就算是在生鮮超市買的鮮牛肉,都會感覺香氣並不是那麼的原始,甚至有可能少了那一股天然的牛油香!
現在的食物很難擺脫所謂的「科技與狠活」,各種添加物、嫩精、重組肉,讓牛肉變成了一種「像牛肉但又不太像」的存在。
想吃到純正的「台灣溫體牛肉」那你絕對不能錯過在通化街的第一牛肉!


從攤頭到專業肉舖,光看店面,其實真的不會想到原來這裡是溫體牛專賣店,復古又文青的裝潢,明亮整潔的店鋪,提供舒適的購買環境!

第一牛肉最大最大的亮點就是仕肉師親自挑選進貨的新鮮溫體牛肉。

一看到冷藏櫃的部分都是新鮮的原塊牛肉,提供各種部位挑選,其中最棒的地方:其實很多人不知道自己想做的料理,用什麼部位比較適合⋯

第一牛肉的仕肉師會提供專業的建議,客人可以提出自己想要做的料理、喜歡的口感,仕肉師就會幫忙做推薦,這一點真的很貼心!這也是第一牛肉累積如此多的回頭客的原因之一。

除了新鮮的溫體牛肉以外,第一牛肉還有提供其他市面上少見的牛肉相關食材:像是手工牛肉漢堡排、手工牛肉丸、牛尾骨、牛腸、牛胸口等等⋯


懂吃的朋友真的這些都不能錯,不管是香煎漢堡排、牛尾骨燉湯、烤牛腸、麻辣鍋涮牛胸口,沒有一道不好吃的!


一甲子傳承|新鮮嚴選,堅持台灣溫體牛

第一牛肉 從民國50年代就開始銷售新鮮台灣溫體牛,60多年來,堅持只做一件事「讓最原始美味的牛肉可以直送到餐桌」

溫體牛的好,吃過的人都懂,新鮮現宰,沒有經過冷凍、解凍的過程,保留最原始的肉汁、香氣與彈性,煮出來的肉肉更是鮮美無比,這才是牛肉該有的樣子啊!

重點是!第一牛肉的侍肉師可是業界公認的「牛肉職人」
每一塊肉都經過仕肉師嚴格挑選,不只新鮮度爆棚,更得符合黃金比例的油花分布。

確保每一個部位都有自己獨特魅力,煮起來的肉質才能鮮嫩多汁又香甜美味,在第一牛肉購買的肉肉,每一口都能感受到牛肉最原始的風味。

熟門熟路的客人都是直接來店裡選擇想要購買的部分,仕肉師就會依據客人想要的方式現切牛肉,那種視覺享受,真的要看過才知道!

第一牛肉熟食|沒有科技與狠活,只有新鮮與用心

現在外食族很多人喜歡買冷凍熟食回家,市面上的牛肉料理,大部分都是冷凍肉再加工,甚至添加嫩精、膨發劑來改變口感,吃起來已經不像牛肉!
但 第一牛肉 堅持只用新鮮溫體牛肉製作熟食,讓你即使在家,也能輕鬆享受餐廳等級的美味,更方便的就是第一牛肉他們有線上販售,所以就算不出門,在家動動手指就能夠享受到美味的牛肉料理~~~
第一牛肉的熟食有什麼不一樣?

✔ 真材實料的牛肉湯底
他們家的牛肉湯可是「熬」出來的,不是粉泡出來的!
使用大量牛骨慢火熬煮數小時,搭配天然辛香料,讓湯頭清甜又帶點厚實的層次感,喝起來溫潤順口,完全沒有人工調味料的生硬味道。
✔ 炒工了得的牛肉料理
牛肉熟食的靈魂不只是肉,還有那股「火候香氣」
獨家調配的辛香料比例,搭配掌握到位的火候,讓每一口都充滿濃郁香氣,絕對不是一般冷凍料理可以比的!
✔ 新鮮與便利的完美結合
說真的,絕對不只有我,下班懶得開火真的是太常見!
所以!第一牛肉的熟食,都是已經調理好的,只要簡單加熱就能享用,既方便又能吃到真正的新鮮牛肉,料理小白都不怕~
真正懂牛肉的人|選擇第一牛肉

現在的飲食環境,真材實料的東西越來越少,尤其是牛肉原肉、牛肉熟食市場,越來越多加工品,吃到最後都不確定自己到底吃的是什麼⋯

但 第一牛肉60年來始終如一,堅持新鮮溫體牛,拒絕添加,讓客人吃到安心,更吃得到真正的牛肉!

所以,無論是熱愛牛肉的朋友,還是想找健康好食材的朋友,第一牛肉,絕對是首選!
想吃真正的牛肉,就選第一牛肉,讓新鮮與美味直達家中餐桌☺️

對了,對了!差點忘記!
第一牛肉的牛肉乾,對就是牛肉乾必須買,真的太好吃了!

牛肉乾是用嫩肩,手工去筋,適口度很高~
牛肉乾有一大票死忠的粉絲,我正在猶豫的時候,旁邊的姐姐大力推薦還一次買兩包🫣

他們家的牛肉乾吃起來比所有我吃過的牛肉乾都還要濕潤~
第一牛肉的肉乾希望呈現的是:跟熟牛肉類似的口感!就是會出現肉汁的那種肉乾💦


第一牛肉的牛肉乾希望呈現牛肉原本的口感,所以吃得到嚼勁、吃得到彈性,有點像牛肉麵裡的牛肉一樣!
📍官網
📍FB
https://www.facebook.com/onebeef1964
📍IG
喜歡這篇文章嗎?歡迎贊助作者,好內容值得更多人支持。
贊助說明
為了鼓勵作者持續創作更好的內容,會員可以使用「贊助」功能實質回饋給喜愛的作者。可將您認為適合的點數贈送給作者,一旦使用贊助點數即不得撤銷,單筆贊助最低點數為30點,最高點數沒有上限。
U 利點數 1 點 = NTD 1 元。
您當前剩餘 U 利點數:0點;前往購買點數