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台東限定的紅烏龍口味雞蛋糕，以及鳳梨釋迦抹茶卡士達必吃。雲品國際提供

【旅遊經 洪書瑱報導】
 

漫步在充滿歷史韻味的台東市北町日式建築宿舍群，如今又添一處令人駐足的新亮點！繼寶桑町屋以獨特的日式町屋成功吸引旅人目光，並爭相入住體驗後，雲品國際再度攜手台灣知名文創品牌「魚刺人雞蛋糕」，於此打造全新據點「魚刺人雞蛋糕-寶桑店」，將經典的台灣小吃與台東在地特色巧妙融合，為這片富饒土地注入一股全新的文創活力與甜蜜滋味。
 

魚刺人雞蛋糕寶桑店擁有獨立和式花園與池塘， 參觀花園的同時也可以欣賞精緻的日式落水鏈、可愛文青的日式布簾。雲品國際提供


魚刺人雞蛋糕寶桑店進駐寶桑町屋，以日式町屋作為餐飲空間。雲品國際提供


魚刺人雞蛋糕寶桑店進駐寶桑町屋，以日式町屋作為餐飲空間設置了55個座位數，有著濃濃的和式風情。雲品國際提供

 

兒童童謠──「城門城門雞蛋糕 三十六把刀」……雞蛋糕可說是許多人的童年回憶，而有業者因為結合了在地特色，而有了眾多的網路聲量，且不斷擴點，其中「魚刺人雞蛋糕」於2014年創立，將童年美好記憶，結合台灣經典小吃與地方特色，成功拓展至國際市場。品牌創辦人巫玠茗，以家鄉魚池鄉為靈感，開創「魚池阿薩姆雞蛋糕」，並逐步拓展據點至台中、台北、基隆、嘉義與花蓮等地，在網路社群均受到許多好評，此次正式登陸台東。雲品國際繼台東北町日式木屋群寶桑町屋後，攜手「魚刺人雞蛋糕」，共同打造「魚刺人雞蛋糕-寶桑店」，透過技術合作模式，融合創新美味與文化風情。寶桑店提供55席座位數，銷售13款特色雞蛋糕及各式飲品，其中還有兩款台東限定口味，包括：「紅烏龍合作社」與「鳳梨釋迦抹茶卡士達」，是到魚刺人雞蛋糕-寶桑店不能錯過的品項！
 

「魚刺人雞蛋糕寶桑店」延續品牌一貫的品質堅持，選用契作小農的無毒雞蛋、天然蔗糖、在地牛奶等精選原料，堅持每日新鮮現做。雲品國際提供

 

「魚刺人雞蛋糕-寶桑店」延續品牌一貫的品質堅持，選用契作小農的無毒雞蛋、天然蔗糖等優質原料，堅持每日新鮮現做，無添加人工香料與色素，確保每一口都能品嚐到純粹美味。其中以台東引以為傲的二大農產──紅烏龍以及鳳梨釋迦兩款台東限定口味，展現了地方特色與職人精神，「紅烏龍合作社雞蛋糕」以台東紅烏龍茶為基底，茶韻濃厚，層層堆疊的細膩香氣完美融入雞蛋糕中，甜而不膩，讓茶葉愛好者品味到台東的溫潤風情，每份80元。另一款「鳳梨釋迦抹茶卡士達」，將台東特產鳳梨釋迦與濃郁抹茶卡士達完美結合，酸甜果香與醇厚茶韻交織，打造絕妙層次，入口即是濃濃的南國風情，每份120元，。

雲品國際期待透過「魚刺人雞蛋糕-寶桑店」的成立，不僅帶動當地經濟發展，也為在地青年提供更多創業與發展機會。未來將持續以實際行動支持地方文化與美學推廣，攜手優質品牌，共創美好生活體驗。「魚刺人雞蛋糕-寶桑店」即日起正式營運，雞蛋糕最低每份50元起，飲品每份最低60元起，邀請來訪台東的旅人，以銅板價品味台東的美好風土與人文魅力。

雲品國際總經理丁原偉表示，寶桑町屋的旅宿順利營運後，假日住房達9成滿，平日住房率也有4成的成績。期「魚刺人雞蛋糕-寶桑店」進一步推動在地文創，鼓勵青年返鄉，並致力於建立在地美學。「魚刺人雞蛋糕-寶桑店」所處的台東北町日式木屋群，擁有豐厚的歷史文化底蘊，與魚刺人珍惜舊時代元素、勇於創新挑戰的品牌精神不謀而合。透過地方特色食材與技術合作，將經典雞蛋糕帶入嶄新風味，以創意演繹台東的獨特風土。




魚刺人雞蛋糕寶桑店菜單，雞蛋糕每份最低自50元起，飲品則為60元起。雲品國際提供

※.寶桑町屋 -臺東市北町日式建築宿舍群
地址：950台東縣台東市四維路一段689號
營業時間：11:00 - 18:00
官網：https://bit.ly/3E6jcJa
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以上圖片：雲朗觀光集團提供

 

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