2025-06-08 15:35
Mei-wen Wang
法朋 × 辻利茶舗 期間限定抹茶甜點
日本辻利茶舗特別為法朋製作全新的八女「星の翠」抹茶,法朋用以製作抹茶霜淇淋,氣息清新圓潤。

法朋烘焙甜點坊 與日本辻利茶舗合作,推出的期間限定抹茶甜點。法朋李師傅親赴日本產地研討,日本辻利茶舗更特別為法朋,製作全新的八女「星の翠」抹茶。法朋運用四款辻利抹茶,茶香直率鮮明的宇治抹茶「丸倉」與「丸台」、焙火香氣沉穩的鹿兒島抹茶「丸香」,與全新的八女「星の翠」抹茶,製作 11 款抹茶的經典與創新甜點,包括「星の翠八女抹茶霜淇淋」「丸倉深濃濃抹茶生乳捲」、「焦香抹茶費南雪」、「香檸青抹戚風蛋糕」、「夏初莓香抹茶千層」等。陰雨滯悶的台北午後,與朋友一起分享抹茶甜點,由抹茶香氣蘊成心上舒爽。
法朋烘焙甜點坊推出期間限定辻利抹茶冷藏甜點。

亦有數款辻利抹茶常溫甜點。

昭和布丁抹茶紅豆霜淇淋,使用日本辻利茶舗特別為法朋製作全新的八女「星の翠」抹茶。

霜淇淋底部有昭和布丁與法朋自製蜜漬紅豆。單杯200元。

我超愛蜜漬紅豆配抹茶而布丁單吃,朋友表示昭和布丁與紅豆一起配抹茶是正解。

宇治抹茶栗子蒙布朗,180元。

底部是抹茶費南雪,山峰由栗子奶餡、香草栗子慕斯、抹茶香緹(辻利丸倉抹茶. 辻利丸台抹茶)等組成,我們吃到糖漬栗子時頗開心,覺得栗子與抹茶很配。

香檸青抹戚風蛋糕,單片140元,亦有六吋蛋糕供應(980元)。一絲檸檬清香令抹茶蛋糕更加輕盈。

顏值超高的柚花抹綠,180元。

底部是榛果杏仁脆底、杏仁蛋糕、抹茶甘納許與抹茶慕斯,頭頂的小花以柚子慕斯與香草杏桃凍組成,點綴的柚子醬讓這款抹茶甜點猶如春日清風拂面。

丸倉深濃濃抹茶生乳捲,切片150元,整條680元,抹茶氣息鮮明。

抹茶甜點常溫選項有可麗露,抹茶蜜橙司康,瑪德蓮與費南雪。

可麗露中間藏了白玉,超迷人。

法朋特製抹茶甜點即日起至 6 月 30 日止限時販售。
法朋烘焙甜點坊 Le Ruban Pâtisserie
地址:台北市仁愛路四段300巷20弄11號一樓
電話:(02) 8978 8332
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