2025-03-06 18:15
Smile Tang
桃園/庭園菜多多經濟小館. 多樣菜色. 價格平實

多年前,老人家從報紙上見到在龍潭區民族路「庭園菜多多經濟小館」的美食報導,於是帶著大夥兒到小館來嘗鮮,發現菜色價格平實,而且有合家人們的口味,從此這兒就常常成為我們家聚的地點。
「庭園菜多多經濟小館」不定期會更換菜色,每日還有隱藏菜單可加點。



候餐時,雪玉般的醃白蘿蔔先出場,這酸甜小菜的滋味讓人想來一份韓式炸雞。

淋上油亮鹹香醬汁的「南京肉丸子」,一顆顆猶如雞蛋大小的肉餡紮實飽滿,是白飯的好伙伴。

「麻油炒豬肝」,Tang曾經請教過肉舖老闆,為什麼自家煮的豬肝吃起來就是硬綁綁的,他告訴Tang在挑選時要選購粉肝,粉肝的口感才會細嫩,Tang在聽完老闆的說明後決定還是交給專業,想吃細緻柔嫩口感的豬肝,還是到小館點一道「麻油炒豬肝」比較快。(笑)

「老皮嫩豆腐」,大火油炸過的雞蛋豆腐如同穿上一件黃金盔甲,顯得老成的外表之下保有柔軟的內心。

幾乎每回必點的「鹽酥蝦」,經由沸騰的油洗禮過的酥炸大蝦,從頭到尾皆可入口且不留痕跡。

香酥「蚵仔捲」。用筷子夾起一塊「蚵仔捲」,入口後先感受到的是輕脆的豆腐酥皮,接著是鮮嫩的蚵仔夾帶著肉餡與韭菜花末的小驚喜,最後再來一片酸脆的小黃瓜適時化解酥脆的油膩感。

對臭豆腐的最初印象是在小餐車上,傳統炸臭豆腐搭配台式酸甜高麗菜泡菜。後來注意到臭豆腐這項食材是可烤、可炸、可滷也可煮,尤其在那調味醬汁滲入豆腐心蜂巢般的內層後,提帶出的那股特殊香臭氣味總是那樣的迷人。
這回點了「臭豆腐煲」,眼前的砂鍋裡除了主角臭豆腐之外,還有著嫩彈的鴨血及躲藏在鍋底綿延不絕的寬粉絲,「臭豆腐煲」微辣的湯汁,鹹度跟「南京肉丸子」相比顯得淡了許多。


有一種餓,叫做《老人家怕你餓》,圓桌上的菜餚還沒有完全消滅,老人家已到櫃台前再加點品項。
接著出現的是火裡來,鍋裡去的「蔥爆牛肉」,鮮綠青蔥跟著脆口洋蔥一同拌炒出剛剛好熟度的牛肉片。

吃著有著清脆口感的「炒水連」時,讓Tang想起之前在網路上看過一分鐘炒水連的影片,但是在家裡實際執行後,卻見不著這花紋盤上細長鮮綠的蔬菜色彩(就是交給專業就對了)。

「糖醋魚片」,白淨瓷盤中有著洋蔥白、青椒綠、鳳梨黃以及圓咚咚的魚片球,食材們開心的翻滾於甜甜酸酸的蕃茄紅醬料裡。吃著魚片球時,它的厚麵衣讓Tang有著蝦仁球的錯覺。

飯後水果來點口感清脆的芭樂片。

飽餐之後的甜點很重要,當時好像只喝了二碗粉圓甜湯。(笑)

庭園菜多多經濟小館
地址:桃園市龍潭區建國路327號
電話:03-470-7002
營業時間:週二~週日11:00--14:00、16:30—20:30(每週一公休)
喜歡這篇文章嗎?歡迎贊助作者,好內容值得更多人支持。
贊助說明
為了鼓勵作者持續創作更好的內容,會員可以使用「贊助」功能實質回饋給喜愛的作者。可將您認為適合的點數贈送給作者,一旦使用贊助點數即不得撤銷,單筆贊助最低點數為30點,最高點數沒有上限。
U 利點數 1 點 = NTD 1 元。
您當前剩餘 U 利點數:0點;前往購買點數
FB留言