國人最愛那四大鍋物? 台南亞果薈熟知市場推「熱」鍋搶商機

2025-02-11 14:02


麻油雞、薑母鴨、羊肉爐與麻辣鍋這四款鍋物,最受國人青睞

 

【旅遊經 洪書瑱報導】

國人愛吃鍋,台灣火鍋市場預估產值達400億台幣,佔台灣連鎖餐飲產值超過40%,近期氣溫驟降,吃鍋真的是暖心暖胃。但鍋物百百種,那幾種傳統鍋物最受國人青睞?答案是──麻油雞、薑母鴨、羊肉爐與麻辣鍋。而位於台南的安平亞果薈中餐廳熟知餐飲市場趨向,為了爭奪鍋物商機,運用滋補配方配合台灣在地優質食材,以國人最愛的鍋物,即日起推出──崁頂麻油雞、養生薑母鴨、藥膳羊肉爐與麻辣溫體牛等四款經典冬日鍋物,每款最低1380元+10%起,為饕客帶來溫暖的冬日饗宴。
 



亞果薈推出四款冬季限定的傳統鍋物


藥膳羊肉爐加入數十種藥材燉煮,湯頭鮮香溫潤


麻辣溫體牛選用台南當地的鮮嫩溫體牛肉

 

「崁頂麻油雞」以崁頂特選放山雞搭配純正麻油爆香,湯頭香氣濃郁,滋補又暖身;「養生薑母鴨」採用多種中藥材及老薑慢燉,濃醇湯汁具驅寒效果,是冬季的經典滋養之選,上述二款鍋物,每份1,380元+10%;藥膳羊肉爐加入數十種藥材燉煮,湯頭鮮香溫潤,帶來滿滿的元氣與活力;麻辣溫體牛則選用台南當地的鮮嫩溫體牛肉,搭配花椒及辣椒熬製的麻辣湯底,香麻辛辣,回味無窮,羊肉爐及麻辣牛每份售價1,680元+10%。

每款鍋物均附有豐富配菜,包括高麗菜、綜合蕈菇、玉米筍、茼蒿、手工丸及豆皮,讓食客每一口都能感受到食材的鮮甜與用心,還能夠進行肉類或海鮮加點,像是波士頓活龍蝦、南非活鮑等,讓鍋物的體驗更加升級,無論是家人團聚或好友聚會,這四款鍋物都能滿足不同需求,帶來溫暖的飲食體驗。
 



亞果薈中餐廳引進君品酒店五星級飯店特色小炒、砂鍋與粵式燒臘等料理,設有166席座位,包括了5間包廂,以及96席開放式座位區。


亞果薈中餐廳設有獨立包廂。

 

亞果薈中餐廳延續一貫精緻優雅的風格,餐廳內部以莎芙銀綠的天花板搭配奢華感十足的金色裝置,幾何拼貼的石紋地板設計融入「穹頂」、「哥德式」與「拱肋」等建築元素,展現新舊交融的獨特氛圍。同時,饕客還可透過窗外一覽台南港邊的迷人水岸風光,在沉穩與奢華的空間中享受味覺與視覺的雙重享受。

以上圖片:雲朗觀光集團提供

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