鍋物好「熱」門!台北凱達新推「打邊爐」迎佔 蔬食、甜點還能吃到飽

2024-11-24 20:02


台北凱達推出「Bar 98」推出「百鮮打邊爐」鍋物料理,圖台北凱達大飯店提供
 

【旅遊經 洪書瑱報導】

台灣人愛吃火鍋,而且不分一年四季,尤其秋冬吃火鍋即暖胃也暖身心,根據資料顯示,台灣火鍋店已突破萬家,為搶攻冬日鍋物市場,「台北凱達」5樓的「Bar 98」也加入「佔」場,全新推出人氣港式火鍋「百鮮打邊爐」(「打邊爐」就是粵語版的「火鍋」),而且值得一提的是──台北凱撒特別為獨食族設計的個人小火鍋套餐,每客價格780+10%元起。遵循正宗港式配方研發三款功夫湯底,搭配優質肉品以及現流海鮮,餐檯另設置以在地小農直送的「蔬食自助吧」以及點心坊每日精心製作的「幸福甜點櫃」,均可無限享用,CP值超高!為歡迎新鍋物的誕生,即日起至12月31日,凡於中正、萬華區設籍居民或工作者出示證件享8折優惠,等於最低702元就可以享用到高CP值的精緻個人鍋物。



台北凱達5樓Bar 98推人氣港式火鍋「百鮮打邊爐」。圖台北凱達大飯店提供
 

台北凱達大飯店五樓的「Bar 98」,兼具咖啡廳與酒吧功能,提供早午餐、精緻餐點及各式調酒以及飲品。而「Bar 98」在濕冷正是吃鍋的好時節,首度推出「百鮮打邊爐」鍋物料理,即日起於平假日的午/晚餐時段限定供應,台北凱達大飯店行政總主廚「戴于益」選用道地的港式食材結合台灣飲食文化重新詮釋,精心研發三款功夫湯底,以天然新鮮食材與多種中藥材及辛香料經慢火熬煮而成。


台北凱達推出「百鮮打邊爐」,湯底由服務人員上桌後,加入新鮮藥材讓香氣與風味更充分融合,圖台北凱達大飯店提供


台北凱達推出「百鮮打邊爐」鍋物料理,其中最道地的功夫湯底「粵式胡椒豬肚鍋」,一端上桌就能聞到濃濃的胡椒香氣,不僅溫補還兼具養身。圖台北凱達大飯店提供


湯頭包含:嗜辣者不可錯過的「秘製麻辣豆漿鍋」、溫潤滋補的「一品花膠雞湯鍋」以及最道地的「粵式胡椒豬肚鍋」。其中胡椒豬肚鍋以白胡椒為基底加入豬大骨、雞骨與蔬果熬煮而成,一端上桌就能聞到濃濃的胡椒香氣,不僅溫補還兼具養身。湯底由服務人員上桌後,搭配湯底加入新鮮藥材讓香氣與風味更充分融合,先品嘗第一口湯暖暖胃,讓饕客在濃厚的湯頭中感受港式火鍋的精隨美味。
 



台北凱達大飯店Bar 98於午晚餐推出鍋物料理,主食提供極上無骨牛小排、西班牙伊比利豬、桂丁土雞、紐西蘭小羔羊肩以及特選海鮮總匯,搭配主廚的功夫湯底。圖台北凱達大飯店提供


台北凱達「百鮮打邊爐」鍋物料理,主食提供「特選海鮮總匯」,嚴選八款每日新鮮直送的海鮮。圖台北凱達大飯店提供


台北凱達「百鮮打邊爐」每鍋價格為780元+10%起,餐檯提供「蔬食自助吧」、「幸福甜點櫃」任你無限吃。圖台北凱達大飯店提供

除了備「好」湯底,食材也一樣講究,主食提供油花分佈細緻的「極上無骨牛小排」、有著豬肉中的貴族之稱的「西班牙伊比利豬」、肉質軟嫩中富有彈性的「桂丁土雞」、肉汁豐富且清香的「紐西蘭小羔羊肩」以及鮮味之極的「特選海鮮總匯」,嚴選八款每日新鮮直送的海鮮,直接滿足海鮮控的味蕾。每鍋價格為780元+10%起。而值得一提的是──餐檯還設置「蔬食自助吧」,再加碼提供「幸福甜點櫃」,消費者可以蔬食、甜點無限吃到飽。

其中甜點部份,由點心坊主廚精心製作多樣繽紛甜點,如提拉米蘇、生乳捲、法式檸檬塔等琳瑯滿目,讓饕客餐後可以「甜蜜」收場,為火鍋饗宴畫下完美句點。為回饋在地居民,台北凱達特別推出「凱達好厝邊」優惠,即日起至今(2024)年12月31日止,凡在萬華區或中正區設籍或工作者出示證件,享內用單點8折優惠。

「女子漾」愛自己的每個樣子! 【女子漾】最棒的美食旅遊、美妝穿搭、娛樂話題、運動健康、情慾愛情分享,都在女子漾

快點來加入成為創作者!https://woman.udn.com

YT:女子漾https://www.youtube.com/@udngpower

Fb:https://www.facebook.com/udnGpower

IG:https://www.instagram.com/udnGpower

最新文章

玩樂迪士尼  主題樂園不是唯一規劃,亞洲首艘迪士尼遊輪將於明(2025)年啟航

玩樂迪士尼 主題樂園不是唯一規劃,亞洲首艘迪士尼遊輪將於明(2025)年啟航

旅遊經 2024.12.06 0
「2024臺北耶誕愛無限」五大燈區璀璨登場

「2024臺北耶誕愛無限」五大燈區璀璨登場

旅奇傳媒 TR Omnimedia 2024.12.06 0
棒球熱連聖誕樹都感受到  紅葉谷棒球聖誕樹好應景!

棒球熱連聖誕樹都感受到 紅葉谷棒球聖誕樹好應景!

旅遊經 2024.12.06 0
高木直子台灣出版20周年首度原畫展登台

高木直子台灣出版20周年首度原畫展登台

isa小眼睛 2024.12.06 0
冬天驅寒好『撇步』(一)

冬天驅寒好『撇步』(一)

蒔緣 2024.12.06 0
山谷燈光節開始囉!點亮谷關和梨山的夜晚,還有全台最高聖誕樹

山谷燈光節開始囉!點亮谷關和梨山的夜晚,還有全台最高聖誕樹

省錢旅遊達人 2024.12.05 0
信義餐酒館推薦「Hoda Bistro 餐酒館」起司瀑布中西創意料理餐酒館

信義餐酒館推薦「Hoda Bistro 餐酒館」起司瀑布中西創意料理餐酒館

軟西,遊記 2024.12.05 0
秋冬進補新選擇!凱華樓「鮑魚砂鍋魚頭」惹味噴香讓人欲罷不能

秋冬進補新選擇!凱華樓「鮑魚砂鍋魚頭」惹味噴香讓人欲罷不能

舌尖上的旅人 Eric Hsu 2024.12.05 0
「行天宮」附近從早吃到晚的早午餐!

「行天宮」附近從早吃到晚的早午餐!

eat4life_foodie 2024.12.05 0
[台中太平] 2024鮮芋仙冬季新品新上市!椰奶印象派|芋頭椰奶湯底回歸|驚見巨無霸芋圓|芋頭控的你絕對不能錯過!

[台中太平] 2024鮮芋仙冬季新品新上市!椰奶印象派|芋頭椰奶湯底回歸|驚見巨無霸芋圓|芋頭控的你絕對不能錯過!

萍姐愛分享 2024.12.05 0

熱門文章

《影后》薛仕凌外遇:已婚導演出軌林廷憶飾演心機史艾瑪,最愛的人其實是他