2024-11-06 00:02
金亮亮部落客吃喝玩樂趣
【你覺得呢餐酒館】全新推出高級精緻「一人饗宴」套餐，創意調酒點了不會後悔！必來把妹約會餐廳，台北捷運國父紀念館餐酒館推薦！
「你覺得呢餐酒館」位在捷運國父紀念館站步行約三分鐘的距離～
門口看起來以為是間唱片行，但仔細一瞧其實是間餐酒館唷！
今年萬聖節主題是「角頭」，宣傳海報很逗趣印製的是「腳趾頭」，不免讓人會心一笑～
進入餐廳前，要像捷運逼卡才能進入～
「你覺得呢餐酒館」菜色不斷推陳出新，近期終於推出「一人饗宴」套餐！
沙拉／開胃小塔／湯品／排餐／甜點／調酒（或無酒精飲品+炸物輕食）
用餐環境愜意慵懶沒壓力，燈光柔和不刺眼，是適合揪好友聚餐聊天的地方！
座位區有一般方桌區、沙發區、吧台區，以及有獨立廁所的包廂～
「保力達」很具創意巧思！用兩款苦艾酒調出類似的味道
上層搭配椰奶風味奶蓋，以紫蘇葉包麝香葡萄點綴，來一個偽檳榔的概念
這杯喝起來很有酒感，又略帶一點滑順感，讓人挺喜歡的！
「根本流氓芭」美女圖檳榔盒超吸睛！裡面放的不是檳榔，而是鳳梨果乾～
調酒以伏特加和柑橘蒸餾酒為基底，加入柳橙汁和芭樂汁，並加入芒果果泥
喝起來滋味香甜酒氣又不會太淡，是當天我們一致認為最好喝的一款調酒！
「茴香鮮蝦沙拉」如藝術品般好看！主廚在擺盤上煞費苦心
蝦子貼心去好殼，蝦肉新鮮有乾煎炙燒香氣，口感極佳
球莖茴香切絲，脆嫩多汁相當獨特，讓人很有記憶點～
搭配紅綠橡木生菜和柳橙果肉一起吃，滋味清新爽朗
百香果醬調和的酸甜剛好，佐上食材畫龍點睛超級加分！
「義式生火腿沙拉」食材錯落擺放，顏色鮮明對比，營造出一種平衡的美感
紅綠橡木生菜鮮甜脆口，搭配帕瑪火腿和義式臘腸，相當鹹香開胃！
佐上微甜微酸的百香果醬及巴薩米克醋，更是別有一番風味～
相當精緻的一道餐前沙拉，視覺和味蕾都同時獲得滿足！
「苔香蟹肉塔」份量精緻小巧，鹹香海苔和紫蘇葉鋪底
包進蟹管肉、甜椒、櫛瓜、蘋果、鮭魚卵和烏魚子
最後點綴華麗感十足的金箔增添視覺饗宴～
不得不說主廚手藝很厲害，吃完讓人充滿幸福感！
「西班牙風情塔」塔皮口感像餅乾輕盈酥脆，要盡快吃才不會軟掉～
伊比利豬、帕馬火腿、義式臘腸、櫛瓜、甜椒、蘋果、巴薩米克醋、紫蘇葉
裡頭豐富餡料層層堆疊宛如一座小山，放入口中細細品味，意外的美妙和諧！
「金湯鱸魚」雞蛋豆腐和炸鱸魚向上堆疊，再以蓊綠青蔥、刺蔥點綴
鱸魚經過油炸酥香可口，魚肉雪白細嫩，完全沒讓人吃到魚刺～
底層雞蛋豆腐入口即化，搭配鮮美清甜魚高湯，表現相當的出彩！
「海韻鮮湯」湯品色澤翠綠，散發海藻獨特微鹹的清新滋味
海鮮很新鮮，有白蝦、蛤蠣、中卷，喝完讓人回味無窮～
「爐烤脆皮鴨胸佐波特柳橙醬」美味程度完全甚過知名品牌的鴨胸
鴨胸肉色微粉，肉質柔韌有嚼勁，不會咬不爛的那種～
薄薄的鴨皮烤色漂亮，烤得微微酥脆，看起來相當誘人！
佐上帶有果香香甜的柳橙醬，就是一個高水準的表現，很喜歡～
「炙烤翼板牛排佐馬德拉黑蒜醬」主廚將牛排熟度掌握得恰到好處
肉質吃起來柔嫩不會太老，每一口都切成易於入口的大小～
黑蒜醬濃郁獨特略帶甜味，對健康有益處，搭配翼板牛排一拍即合！
蘆筍脆嫩多汁、番茄新鮮酸甜、奶油餅乾口感介於硬脆和軟潤之間
最喜歡的配角則是馬鈴薯塔，口感軟綿細緻，相當美味可口～
「雲霧芝士夢境」吃甜點前會先來上一場浮誇的焰火秀～
蛋糕體微冰涼，散發濃厚乳酪奶香，底層餅乾口感紮實
野莓果醬酸甜平衡，搭配乳酪蛋糕很對味！
點綴白巧克力和綠薄荷葉，讓甜點外觀增添幾分高級感
整體甜而不膩，完全有甜點專門店的超水準表現！
「岩漿冰火情」同樣會點燃熊熊烈火增添視覺饗宴
蛋糕體口感溫熱紮實，切開來裡面巧克力像熔岩般流出
搭配一顆冰涼滑順的香草冰淇淋，風味苦甜不膩口！perfect～
「避風塘鬼頭刀」這道炸物深得我心！超級無敵下酒～
主廚炸功了得，魚肉鮮美，炸粉薄透不油膩，就算冷掉也很好吃
白色炸米紙可以單吃，也可以壓碎配著吃，口感相當有層次～
炸蒜粒香脆濃郁又夠味，被我一粒不剩通通吃掉啦！人氣必點！
「麻辣口水雞」口水醬鮮麻爽辣，辣得很過癮！
帶皮雞肉肉質鮮嫩，沒有怪怪的雞腥味～
搭配青蔥、硬脆花生碎和小黃瓜絲，味道很爽口！
「海洋番茄義大利麵」選用麵體較寬的鳥巢麵，口感還不賴
裡面配料多多，有鮮美蛤蠣、Ｑ彈中卷、新鮮黃花魚及清甜櫛瓜
再加入九層塔、洋蔥、蒜頭拌炒，整體相當夠味～
「OssoBuco義式燉飯」豬腱骨經過悉心燉煮，肉質很軟爛
燉飯吃起來有米心，完美吸附濃郁酸甜的番茄醬汁
加入番茄、櫛瓜、洋蔥、蒜頭、帕馬森起司，配料豐富
這道經典義大利菜餚份量挺足的，美味度令人印象深刻～
「癡琴玫瑰花」有美麗乾燥花點綴，看起來高雅又浪漫，
玫瑰花果凍口感偏紮實，不是ＱＱ的哪種，觀賞性質高
以琴酒為基底混合其他酒，酒氣相當濃厚，適合比較會喝酒的人～
「黑手黨雪咖」以威士忌和苦艾酒為基底，加入香甜蜂蜜調和
大塊冰塊印有店家LOGO，搭配象徵雪茄的咖啡捲心酥，很有寓意！
隨著冰塊融化，蜂蜜甜味逐漸釋放，香醇威士忌越喝越順口～
小口小口抿，可以喝上一整晚，不太喝烈酒的我也能輕鬆駕馭
「你覺得呢餐酒館」菜單Menu參考！
你覺得呢餐酒館
電話：02 27210968
地址：台北市大安區光復南路260巷45號
營業日期：週日至週四18:00–02:00、週五六、18:00–03:00（週一公休）
粉絲團：https://www.facebook.com/whatdouthink45
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