黑白大廚評審也愛吃!純手工現包現炸老饕級小吃

2024-10-15 11:35

黑白大廚評審也愛吃!你吃過手工現包現炸的新鮮雞捲嗎?雞捲一份70,許多人都是幾盒幾盒帶,金黃腐皮中包了滿滿的鮮甜洋蔥,非常涮嘴不油膩

住在大稻埕的老台北人,肯定都知道慈聖宮前美食小吃攤,幾十年如一日,即使迪化街區的觀光漸興,也變不了這裡的樸實,葉家肉粥、雞捲、許仔豬腳麵線、四神湯、原汁排骨湯,每個人都有自己喜歡的小吃。今天介紹的這間賴記雞卷是我很喜歡的大稻埕美食,小小雞捲到底有什麼魅力呢?就讓我們一起來看看吧

排隊也要吃!10家大稻埕必吃迪化街美食:慈聖宮美食、永樂市場油飯、季節草莓大福

雞卷作法

▲ 從小到大不同地方吃的雞捲都不同,似乎沒有固定口味,而且也沒有雞,這是為什麼呢?其實雞捲之所以會稱為雞捲,主要原因不是因為食材包入了雞肉,早期人們會將多餘的剩菜綜合包成一個捲子,使用豬網油作為外衣,就稱為雞捲(多的台語)),意思是「多出來的卷」。一開始雞捲是台語,後來才取音譯,變成今天國語的「雞捲」

完整文章:黑白大廚評審也愛吃!純手工現包現炸老饕級小吃

最新文章

一晚只要230元!日本超便宜住宿開箱 環境宛如密室逃脫場景太嚇人

一晚只要230元!日本超便宜住宿開箱 環境宛如密室逃脫場景太嚇人

女子漾/編輯譚麗敏 2024.11.12 0
「2024日月潭花火音樂嘉年華」邀享「樂」 更別錯過到九族文化村欣賞「部落花季」

「2024日月潭花火音樂嘉年華」邀享「樂」 更別錯過到九族文化村欣賞「部落花季」

旅遊經 2024.11.12 0
美濃光影水色「遊」幻境  穿梭百年光與水之路,遊走在台日交織風情

美濃光影水色「遊」幻境 穿梭百年光與水之路,遊走在台日交織風情

旅遊經 2024.11.12 0
亞洲巧克力天后Q sweet吳葵妮嗅覺喪失半年挺過低潮 世界巧克力大賽奪8大獎

亞洲巧克力天后Q sweet吳葵妮嗅覺喪失半年挺過低潮 世界巧克力大賽奪8大獎

旅遊經 2024.11.12 0
跟團出遊比一比!2025首季各線旅行團費公佈 日本賞櫻團飆漲

跟團出遊比一比!2025首季各線旅行團費公佈 日本賞櫻團飆漲

旅奇傳媒 TR Omnimedia 2024.11.12 0
新北歡樂耶誕城將登場 台 北新板希爾頓攜手北歐丹麥GREENGATE推聖誕下午茶饗宴

新北歡樂耶誕城將登場 台 北新板希爾頓攜手北歐丹麥GREENGATE推聖誕下午茶饗宴

旅遊經 2024.11.12 0
把草原風蒙古火鍋直接搬到家中餐桌上是怎麼樣的體驗?草原風蒙古火鍋實現在家飛蒙古

把草原風蒙古火鍋直接搬到家中餐桌上是怎麼樣的體驗?草原風蒙古火鍋實現在家飛蒙古

跟著KarenW.品味人生 2024.11.12 0
韓國最近紅什麼?「2024韓國必買戰利品」❤️ 送禮就買這個!

韓國最近紅什麼?「2024韓國必買戰利品」❤️ 送禮就買這個!

女子漾編輯 / 周意軒 2024.11.12 0
高雄六龜湯姆生古道探索 邀外籍旅客享受品山茶洗愛玉之旅

高雄六龜湯姆生古道探索 邀外籍旅客享受品山茶洗愛玉之旅

旅奇傳媒 TR Omnimedia 2024.11.12 0
哈赫拿爾森林公園 水岸秘境 遠離都會塵囂 森湖溪

哈赫拿爾森林公園 水岸秘境 遠離都會塵囂 森湖溪

夫子。旅食趣 2024.11.12 0

熱門文章

【心理測驗】你對感情的專一程度有多高?