吃。高雄美食|旗山區。「旗山紅糟肉」飄香近100年老字號必吃傳統小吃。

2024-09-28 09:30

目前高雄市是併入舊有的高雄縣的版圖,日據時代高雄縣分為鳳山、岡山及旗山等三區,因此這三區還保留許多日式建築,當然傳承許多老字號傳統小吃店家,據說「旗山紅糟肉」是傳承四代近百年的歷史,即然來到旗山區當然就不放過,「古早味紅糟肉」賣的餐點很簡單就是飯類、湯類黑白切類等,其中餐點最夯是,黑白切類中的紅糟肉和粉腸,厚實五花肉裹上地瓜粉高溫油炸,酥脆程度令我感到雀躍真是好吃,老闆會問紅糟肉是要肥的還是瘦的,有嚴重三高的我,竟然選擇肥的部位來享用,品嚐覺得很美味定價合理範圍,值得樂天小高極力推薦給您品嚐。
目前高雄市是併入舊有的高雄縣的版圖,日據時代高雄縣分為鳳山、岡山及旗山等三區,因此這三區還保留許多日式建築,當然傳承許多老字號傳統小吃店家,據說「旗山紅糟肉」是傳承四代近百年的歷史,即然來到旗山區當然就不放過,「古早味紅糟肉」賣的餐點很簡單就是飯類、湯類黑白切類等,其中餐點最夯是,黑白切類中的紅糟肉和粉腸,厚實五花肉裹上地瓜粉高溫油炸,酥脆程度令我感到雀躍真是好吃,老闆會問紅糟肉是要肥的還是瘦的,有嚴重三高的我,竟然選擇肥的部位來享用,品嚐覺得很美味定價合理範圍,值得樂天小高極力推薦給您品嚐。
位在延平一路上靠近旗甲供路路口處。
位在延平一路上靠近旗甲供路路口處。
這盤是紅糟肉(小)100元,這紅糟肉裹粉厚度特別的厚實,小高這盤紅糟肉肥肉部位居多。
這盤是紅糟肉(小)100元,這紅糟肉裹粉厚度特別的厚實,小高這盤紅糟肉肥肉部位居多。
這紅糟肉卡滋卡滋的口感令我滿意,肉質很入味稍微偏甜不膩口超好吃吃。高雄美食|旗山區。「旗山紅糟肉」飄香近100年老字號必吃。
這紅糟肉卡滋卡滋的口感令我滿意,肉質很入味稍微偏甜不膩口超好吃吃。高雄美食|旗山區。「旗山紅糟肉」飄香近100年老字號必吃。
這盤是手工粉腸(小)100元。
這盤是手工粉腸(小)100元。
這粉腸很入味紮實有嚼勁真好吃吃。高雄美食|旗山區。「旗山紅糟肉」飄香近100年老字號必吃,假如這肉塊再切小塊點會更美味喔!
這粉腸很入味紮實有嚼勁真好吃吃。高雄美食|旗山區。「旗山紅糟肉」飄香近100年老字號必吃,假如這肉塊再切小塊點會更美味喔!
這裡菜單都貼在牆面供客人觀看參考,菜單主要有主食類、湯類及小菜類等,餐點品項不多整體定價很合理。
這裡菜單都貼在牆面供客人觀看參考,菜單主要有主食類、湯類及小菜類等,餐點品項不多整體定價很合理。
樂天小高食後個人主觀心得分享(僅供參考)(且不保證店家食材品質與安全):「旗山紅糟肉」用餐空間很整潔舒服,服務很親切,整體口感水準之上定價合理,值得樂天小高極力推薦給您品嚐。

店家資訊:旗山紅糟肉

地址:842高雄市旗山區延平一路435號

營業時間:05:00–19:00(週一公休)

電話:07-662-3256

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