吃。台南｜北區。「北成虱目魚粥」台南最好喝的虱目魚湯湯底。

2024-09-21 15:07 樂天小高＠美食之旅

位在北城街街邊店面外頭藍色扛棒很顯眼。
位在北城街街邊店面外頭藍色扛棒很顯眼。
小高收集台南虱目魚相關料理已超過30幾家（懶人包），上網Google關鍵字出現一連串虱目魚店家，漫無目的觀看發現這間「北成虱目魚粥」評價還不錯，因此決定午餐時間專程去品嚐看看，來到店家發現隔壁賣意麵的麵店生意很好（下次品嚐），斜對面是小高分享過早餐店杏仁大叔的店面，這附近店面屬性偏社區型民宅門面的型態，這間「北成虱目魚粥」創立至今才10多年歷史時間不算久，觀看菜單可定義有點像是台南飯桌經營屬性，品嚐完覺得很美味定價稍微偏高些，值得樂天小高極力推薦給您品嚐。
小高收集台南虱目魚相關料理已超過30幾家（懶人包），上網Google關鍵字出現一連串虱目魚店家，漫無目的觀看發現這間「北成虱目魚粥」評價還不錯，因此決定午餐時間專程去品嚐看看，來到店家發現隔壁賣意麵的麵店生意很好（下次品嚐），斜對面是小高分享過早餐店杏仁大叔的店面，這附近店面屬性偏社區型民宅門面的型態，這間「北成虱目魚粥」創立至今才10多年歷史時間不算久，觀看菜單可定義有點像是台南飯桌經營屬性，品嚐完覺得很美味定價稍微偏高些，值得樂天小高極力推薦給您品嚐。
透天店面有一半空間規劃成料理廚房，因此大門入口處就顯得比較擁擠一些。
透天店面有一半空間規劃成料理廚房，因此大門入口處就顯得比較擁擠一些。
裡面應該是老闆負責煮湯湯水水的料理。
裡面應該是老闆負責煮湯湯水水的料理。
走入店面內靠牆處放置一整排4人桌椅供內用，幸好空間深度夠因此座位數還算很多。
走入店面內靠牆處放置一整排4人桌椅供內用，幸好空間深度夠因此座位數還算很多。
黑板上有手寫菜單供客人點餐參考，黑板上有寫北成虱目魚王的店名。
黑板上有手寫菜單供客人點餐參考，黑板上有寫北成虱目魚王的店名。
廚房有陳列已經料理好餐食給客人觀看挑選，有些食食需要冷藏皆有使用冰塊來保存，大概有滷虱目魚頭、滷白菜、滷豬腳、香腸、豆干、龍鬚菜…….等等。
廚房有陳列已經料理好餐食給客人觀看挑選，有些食食需要冷藏皆有使用冰塊來保存，大概有滷虱目魚頭、滷白菜、滷豬腳、香腸、豆干、龍鬚菜…….等等。
室內用餐空間很整潔明亮環境很優，有設置冷氣供顧客供顧客舒適用餐。
室內用餐空間很整潔明亮環境很優，有設置冷氣供顧客供顧客舒適用餐。
餐廳的角落有放置餐具跟佐料給客人自取使用。
餐廳的角落有放置餐具跟佐料給客人自取使用。
這張是店家點菜單供顧客自行畫選，菜單主要分類有湯品類、粥品類、小菜類、西瓜棉類、手工麵線類、滷料類及青菜類等，菜單品項很多定價是稍微偏高些。
這張是店家點菜單供顧客自行畫選，菜單主要分類有湯品類、粥品類、小菜類、西瓜棉類、手工麵線類、滷料類及青菜類等，菜單品項很多定價是稍微偏高些。
小高就點招牌粥125元、綜合湯110元、 魚酥飯35元及滷蛋20元等。
小高就點招牌粥125元、綜合湯110元、 魚酥飯35元及滷蛋20元等。
這碗是招牌粥125元。
這碗是招牌粥125元。
這碗招牌粥很大一碗從外觀隱約可見配料，因湯頭呈現牛奶色配料無法看清楚。
這碗招牌粥很大一碗從外觀隱約可見配料，因湯頭呈現牛奶色配料無法看清楚。
這湯頭超甘甜很濃厚非常好喝吃。台南｜北區。「北成虱目魚粥」台南最好喝的虱目魚湯湯底，無，詢問老闆竟然說湯底沒添加素味提味。
這湯頭超甘甜很濃厚非常好喝吃。台南｜北區。「北成虱目魚粥」台南最好喝的虱目魚湯湯底，無，詢問老闆竟然說湯底沒添加素味提味。
這碗粥裡頭配料有魚丸、虱目魚肉、蛤蠣及蚵仔等食材，這些食材都是很新鮮非常好吃。
這碗粥裡頭配料有魚丸、虱目魚肉、蛤蠣及蚵仔等食材，這些食材都是很新鮮非常好吃。
這米飯吸飽湯頭很軟Q不軟爛真好吃吃。台南｜北區。「北成虱目魚粥」台南最好喝的虱目魚湯湯底，無。
這米飯吸飽湯頭很軟Q不軟爛真好吃吃。台南｜北區。「北成虱目魚粥」台南最好喝的虱目魚湯湯底，無。
這碗是綜合湯110元。
這碗是綜合湯110元。
這湯頭超甘甜很濃厚非常好喝吃。台南｜北區。「北成虱目魚粥」台南最好喝的虱目魚湯湯底，無。
這湯頭超甘甜很濃厚非常好喝吃。台南｜北區。「北成虱目魚粥」台南最好喝的虱目魚湯湯底，無。
這碗綜合湯裡頭配料有魚丸、虱目魚肉、蛤蠣及蚵仔等食材，這些食材都是很新鮮非常好吃吃。台南｜北區。「北成虱目魚粥」台南最好喝的虱目魚湯湯底，無。
這碗綜合湯裡頭配料有魚丸、虱目魚肉、蛤蠣及蚵仔等食材，這些食材都是很新鮮非常好吃吃。台南｜北區。「北成虱目魚粥」台南最好喝的虱目魚湯湯底，無。
這是滷蛋20元。 這滷鴨蛋很入味蛋黃綿密非常好吃吃。台南｜北區。「北成虱目魚粥」台南最好喝的虱目魚湯湯底，無。
這是滷蛋20元。 這滷鴨蛋很入味蛋黃綿密非常好吃吃。台南｜北區。「北成虱目魚粥」台南最好喝的虱目魚湯湯底，無。
這碗是魚酥飯35元。
這碗是魚酥飯35元。
這碗魚酥飯味道中規中矩還不錯吃。
這碗魚酥飯味道中規中矩還不錯吃。
樂天小高食後個人主觀心得分享（僅供參考）（且不保證店家食材品質與安全）：「北成虱目魚粥」用餐空間整潔舒服，服務很親切，整體口感水準之上定價稍微偏高些，值得樂天小高極力推薦給您品嚐。

店家資訊：北成虱目魚粥

地址：704台南市北區北成路361號

營業時間：10:30–14:00, 17:00–20:00（週日公休）

電話：06-2811695 

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想做些什麼大事, 想從中尋找什麼成就感, 我想我懂了. 原來所謂的大事, 都源自於生活中的小事, 『美食』 唯有真實呈現才能更顯得它的價值, 這是一場將改變你所認知的革命. 美食是身體的歌曲；而歌曲是心靈的美食 樂天小高與你一同尋找心靈的美食。 合作信箱: s6967391@gmail.com

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