吃。台南美食|麻豆區。「阿助麻豆碗粿」傳承三代超過百年傳承三代超過百年碗粿店。

2024-09-20 13:31

位在中正路旁中央市場裡面攤位很顯眼。
位在中正路旁中央市場裡面攤位很顯眼。
從市場走入馬上就可看到阿助碗粿的攤位。
從市場走入馬上就可看到阿助碗粿的攤位。
說到麻豆就聯想到文旦跟碗粿兩種美食,但文旦卻在中秋節時節才能品嚐到,至於碗粿不管任何時間都能吃的到,在麻豆最知名碗粿店家應該是「阿蘭碗粿」,今天介紹這家是超過百年的「阿助麻豆碗粿」, 創辦人李助於1911年賣起碗粿的生意,當初是挑著沈重扁擔沿街叫賣起家,生意穩定後才來到中央市場落腳,這攤位就傳承下來至第三代接手中,小高利用平日早上9點時間前來用餐,客人並不多很幸運直接入座享用餐點,這裡菜色僅有碗粿跟肉羹兩樣可選擇,品嚐覺得很美味定價合理範圍內,值得樂天小高極力推薦給您品嚐。
說到麻豆就聯想到文旦跟碗粿兩種美食,但文旦卻在中秋節時節才能品嚐到,至於碗粿不管任何時間都能吃的到,在麻豆最知名碗粿店家應該是「阿蘭碗粿」,今天介紹這家是超過百年的「阿助麻豆碗粿」, 創辦人李助於1911年賣起碗粿的生意,當初是挑著沈重扁擔沿街叫賣起家,生意穩定後才來到中央市場落腳,這攤位就傳承下來至第三代接手中,小高利用平日早上9點時間前來用餐,客人並不多很幸運直接入座享用餐點,這裡菜色僅有碗粿跟肉羹兩樣可選擇,品嚐覺得很美味定價合理範圍內,值得樂天小高極力推薦給您品嚐。
從市場馬路另外一頭拍照是攤位情景,雖然市場攤位環境衛生維持很整潔。
從市場馬路另外一頭拍照是攤位情景,雖然市場攤位環境衛生維持很整潔。
攤位對面有放置5張餐桌供坐下來享用,坐位不多用餐高峰時段容易客滿。
攤位對面有放置5張餐桌供坐下來享用,坐位不多用餐高峰時段容易客滿。
這攤位呈現三角型格局空間真的很小 。
這攤位呈現三角型格局空間真的很小 。
老舊木製料理台上堆滿餐盒真壯觀,原來裡有放置碗粿來加速外帶服務。
老舊木製料理台上堆滿餐盒真壯觀,原來裡有放置碗粿來加速外帶服務。
料理台後方牆面有掛上菜單供客人點餐參考,這裡就賣碗粿35元與肉羹35元兩樣餐點。
料理台後方牆面有掛上菜單供客人點餐參考,這裡就賣碗粿35元與肉羹35元兩樣餐點。
牆面掛上店家老舊報導供顧客觀看欣賞。
牆面掛上店家老舊報導供顧客觀看欣賞。
小高今天與我家寶貝女兒前來吃早餐,2個人吃飽飽僅花費140元。
小高今天與我家寶貝女兒前來吃早餐,2個人吃飽飽僅花費140元。
桌面上都有放置醬油膏、辣椒醬及蒜泥等供顧客調味享用。
桌面上都有放置醬油膏、辣椒醬及蒜泥等供顧客調味享用。
這碗粿35元。
這碗粿35元。
這碗粿外觀色澤比較偏淡些並不是很吸睛,看表面會看到滿滿油蔥酥蹤跡。
這碗粿外觀色澤比較偏淡些並不是很吸睛,看表面會看到滿滿油蔥酥蹤跡。
這碗粿內餡有豬肉塊、鹹鴨蛋、肉燥及香菇等等。
這碗粿內餡有豬肉塊、鹹鴨蛋、肉燥及香菇等等。
這碗粿糕體鹹香度十足很Q彈紮實超好吃吃。台南美食|麻豆區。「阿助麻豆碗粿」傳承三代超過百年傳承三。
這碗粿糕體鹹香度十足很Q彈紮實超好吃吃。台南美食|麻豆區。「阿助麻豆碗粿」傳承三代超過百年傳承三。
這碗肉羹35元。
這碗肉羹35元。
這肉羹裡面有豬肉塊、筍絲、木耳絲、香菜、胡椒粉….等等。
這肉羹裡面有豬肉塊、筍絲、木耳絲、香菜、胡椒粉….等等。
這羹湯勾芡濃稠度適中酸甜滋味好喝,肉羹很入味軟Q紮實超好吃吃。台南美食|麻豆區。「阿助麻豆碗粿」傳承三代超過百年傳承三。
這羹湯勾芡濃稠度適中酸甜滋味好喝,肉羹很入味軟Q紮實超好吃吃。台南美食|麻豆區。「阿助麻豆碗粿」傳承三代超過百年傳承三。
樂天小高食後個人主觀心得分享(僅供參考)(且不保證店家食材品質與安全):「阿助麻豆碗粿」用餐空間充滿古意真舒服,服務很親切,整體口感水準之上定價合理範圍,值得樂天小高極力推薦給您品嚐。

店家資訊:阿助麻豆碗粿

地址:721台南市麻豆區中正路29號

營業時間:06:00~13:00(週二公休)

電話:06-5720883

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