吃。高雄美食｜新興區。「初代花山拉麵」高雄唯一專賣牛骨白湯日式拉麵，牛肉叉燒軟嫩入口即化令人懷念「初代花山拉麵」。

2024-09-08 14:26 樂天小高＠美食之旅

位在民族二路上靠近民生一路路口處，這附近開車前來停車超不方便。

日本拉麵湯底以豚骨和雞骨為主體，而牛骨拉麵較少發源地是日本鳥取縣，在台灣牛骨拉麵較罕見中北部會有，我女兒說這家「初代花山拉麵」在網路很紅，好奇心驅使下就前來品嚐與分享，來到店面才發現隔壁是知名的「鹿鳴商店」，敢在隔壁開拉麵店確實要有點勇氣，「初代花山拉麵」是在9月25日才開幕開始營業，是高雄唯一牛骨白湯的拉麵專賣店，品嚐完會聯想到台南的溫體牛肉風味，牛骨湯頭很濃郁甘醇不膩口好喝，有別於濃稠傳統日式豚骨湯頭，整體拉麵定價是在合理範圍內，值得樂天小高極力推薦給您品嚐。

透天店面騎樓有放置2張椅子供顧客候餐，全黑色門面讓人感到神秘感的氣氛。

小高提早半小時前來等候幸運排第一位，請我女兒下車等候我去找停車位，結果繞啊繞找半小時才找到停車位。

用餐記得在候位單上登記等候服務員代為，可分開座位應是可以提早入座用餐吧！

入口處是左邊玻璃門推開方始能入內用餐。

玻璃門推開有看到毛筆字是店家的店名。

店內用餐空間很寬敞以黑色系為主，左邊是料理吧台跟板前座位區，右邊靠牆處有設置一整排用餐區，室內保留房子原始漂亮大理石地板，小高大概數一下座位區約有20個位子。

這吧台裝潢得很沈穩燈光很明亮舒服，小高因要拍照所以選擇靠牆處的位子。

靠牆處座位區也很舒適但燈光比較昏暗些。

吧台板前座位桌面很寬敞坐下來很舒適，廚房裡面環境很整潔用餐很放心，裡面員工全是年輕人服裝一律是黑色，且員工應該全部有紋身似乎很新潮。

眼前有放置拉麵麵條原來是立成製麵廠（我喜歡）。

是體格壯碩型男我猜是老闆，很親切回覆我詢問的店裡一些問題。

桌面上皆有放置餐具和佐料供使用。

座位上有貼用餐規則供顧客觀看依據，規則有低消一碗拉麵，可免費加半球麵條乙次.........。

入座完記得趕快到櫃檯點餐，因入座順序跟供餐的順序無關，菜單上主要提供牛骨湯頭、咖哩牛骨沾麵、單點及飲料等，湯鹽度分日本味或是清淡，麵體分正常或是應，青蔥不加，洋蔥不加，至於每一種拉麵原湯、中盛及特盛等三種價格可選擇，小高僅點牛骨白湯（原湯）230元與味噌牛骨白湯（原湯）230元，牛骨白湯鹹度選擇湯清淡和麵條硬，味噌牛骨白湯選擇湯鹹度選擇清淡和麵條正常。

每一桌都有放置柚子皮粉、七味粉、胡椒粉及牛油辣椒供調味。

桌面有牛骨白湯（原湯）230元與味噌牛骨白湯（原湯）230元。

這碗是味噌牛骨白湯（原湯）230元。

這碗味噌牛骨拉麵（原湯）小高覺得配料比較簡單，拉麵有牛叉燒、雞叉燒、半顆溏心蛋、炸蓮藕片、青蔥、洋蔥丁及中捲麵等。

中間這枝植物是辛香料的一種，小高有問老闆這是什麼當初知道了，當我寫文章時結果忘記了，抱歉！

這湯頭很像是很濃厚清燉牛肉湯湯底，湯頭很濃郁甘甜不油膩非常好喝吃。高雄美食｜新興區。「初代花山拉麵」新店報報!!!!!高雄。

這粉嫩色牛叉燒很軟嫩入口即化好吃吃。高雄美食｜新興區。「初代花山拉麵」新店報報!!!!!高雄。

這雞叉燒很軟嫩無腥羶味好吃吃。高雄美食｜新興區。「初代花山拉麵」新店報報!!!!!高雄。

這溏心蛋蛋黃濕潤又濃郁非常好吃吃。高雄美食｜新興區。「初代花山拉麵」新店報報!!!!!高雄。

這中捲麵有嚼勁不軟爛真好吃吃。高雄美食｜新興區。「初代花山拉麵」新店報報!!!!!高雄。

添加柚子皮粉或是七味粉來提味風味也不錯。

假如需要檸檬片來提味可向服務員索取。

這碗是牛骨白湯（原湯）230元。

這碗牛骨白湯與味噌牛骨白湯配料都相似，所以小高就在重複描述就照片帶過。

少了味噌的牛骨白湯我覺得更好喝，這湯頭更能呈現牛骨的甘醇好喝吃。高雄美食｜新興區。「初代花山拉麵」新店報報!!!!!高雄。

這拉麵沾上牛骨白湯更像牛肉麵好吃吃。高雄美食｜新興區。「初代花山拉麵」新店報報!!!!!高雄。

樂天小高食後個人主觀心得分享（僅供參考）（且不保證店家食材品質與安全）：「初代花山拉麵」用餐空間日式氛圍很舒服，服務很親切，整體口感水準之上定價合理範圍，值得樂天小高極力推薦給您品嚐。

店家資訊：初代花山拉麵

地址：800高雄市新興區民族二路5號

營業時間：11:30–14:30, 17:30–22:00（週三公休）

電話： 07-2229405

樂天小高邀約資料

s6967391@gmail.com

Line ID：0937318086（不是電話喔！）

或臉書私訊

部落格圖文皆為原作，切勿私自取用

樂天小高＠美食之旅

#高雄

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2025-05-17 20:04 Belinda的玩美甜蜜窩

這趟的台中行~

因遇到梅雨季，下了整天的雨

雨中逛完#中社花市後

微冷的天讓人有點想吃鍋

來到這家#洄饗極の鍋物❤

簡約純白的門面，感覺就很厲害~!!

#洄饗極の鍋物❤

除后里外，頭份跟中壢也有分店

進去發現不少人都吃海鮮❤

應該是他們家的強項吧~

但我們實在是太愛吃肉

這次先pass海鮮囉

當月壽星多送一盤肉

可選牛或豬，且份量不少耶

咱們家我跟某娃都5月壽星

獲贈牛、豬各一盤~吃得超滿足!!

((某娃跟肉盤那張就是壽星禮~夠誠意吧~))

選完主菜可選想喝的湯頭

這家的#漢方麻辣鍋❤真心有辣

直接喝湯有點不行

只能喝某娃的#北海道昆布❤

畢竟吃鍋我最愛的就是喝湯呀~

醬料區感覺也是店家強項

有不少店家特調

沙茶醬也有加了些秘方

除白芝麻外也不確定還有啥

跟另個特調辣醬都很不賴呢

唯一甜點霜淇淋

獨特的#鹹牛奶糖口味❤

鹹甜鹹甜的挺好吃囉!!

#台中美食#洄饗極の鍋物

Belinda的玩美甜蜜窩

#梅雨季 #美食探店 #台中美食

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2025-05-24 23:19 Belinda的玩美甜蜜窩

#南投埔里純樸美味

#蘇媽媽湯圓❤

創店理念也很單純~

有感於市面上充斥著各大餐飲速食品牌

且多為外來口味~如拉麵、燒肉、美式速食等

想把從小吃到大的台灣古早味

將這份在地的傳統美味傳承下去~!!

來的這天頗熱~其實沒啥胃口

但看到菜單不知為啥想吃的倒很多 ((？？))

個人點了#鮮肉湯圓&抄手❤

鮮肉是瘦肉，且味道調的鹹淡適中

湯圓皮是糯米手工做的帶點黏~不是走Q感

抄手是小顆的~加上特製辣醬也超讚!!

#埔里米粉❤是比較滋潤

有點接近米粉湯的口感

#芋頭紅豆湯圓❤

原以為是紅豆湯的芋頭湯圓

結果湯底竟是#紅棗桂圓湯

加上芋頭餡及紅豆餡的湯圓

芋頭內餡湯圓好吃~畢竟我芋頭控囉!!

可能生意太好~

蘇媽媽湯圓台北跟台中已有分店

想吃的時候也可以就近解饞囉~!!

#埔里美食#南投美食#蘇媽媽湯圓

Belinda的玩美甜蜜窩

#媽媽 #美食探店 #南投美食

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2025-05-16 14:22 VVN 小安

圖/文:VVN

🤍吉伊卡哇 × 7-11 聯名甜點🧁

這款聯名的#卡士達麻糬泡芙⁵⁵

在 Instagram 查看這則貼文

外皮Q軟，爆漿的香草卡士達，每一口都太幸福了😋

還有隨機附贈一款超可愛「閃亮貼紙」✨角色控真的要衝！(共6款)

💬 你最想抽到哪個角色？留言告訴我，一起美夢成真吧🫶🏻

👉🏻如果你喜歡我的食記，歡迎追蹤@vvn.wa2eat挖掘更多美食👈🏻

VVN 小安

#泡芙 #吉伊卡哇 #超商新品 #聯名甜點 #711新品

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2025-05-18 19:26 Belinda的玩美甜蜜窩

台北士林這家#Oh!lala港癮❤

店面不大，但有點兒別緻

光是路過吸睛的粉嫩嫩藍色大門❤

入口處還設有#打卡座位

應該是年輕人創業開的店吧~!!

每道菜都現點現做

動作還算快~

蘿蔔糕上桌還有點兒燙口呢

乾炒牛河~炒得相當入味，且牛肉也嫩

菠蘿油、蒜炒芥蘭都有相當水準

特別的是#脆皮鮮蝦腸粉

脆皮口感不知是油條、豆皮or??

炸到酥酥的~有脆!!

這桌最推的竟是~

某娃點的#芋香西米露❤

濃郁的芋頭香，搭上濃稠的湯頭

且咬得到芋頭~料多實在

獲得在座一致好評呢!!

((某娃難得沒踩雷 & 還點到本席最優!!))

#台北美食#Ohlala港癮#港式料理

Belinda的玩美甜蜜窩

#美食探店 #台北美食 #港式料理

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❤宜蘭❤烏石港海景第一排【OA_Hotel】

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2025-05-03 18:11 Belinda的玩美甜蜜窩

#烏石港住宿再來一間

#OA_Hotel❤

宜蘭烏石港的北堤因海砂不斷累積

在外澳地區形成大片沙灘

地形使海浪易成為平穩浪型

成為北台灣絕佳衝浪聖地

烏石港也因港灣內的黑礁石而得名

烏石港海景第一排的#OA_Hotel❤

走路3分鐘就到#外澳沙灘❤

OA Hotel以台語「黑」的諧音而命名

且建物外觀設計也呼應黑礁石堆疊的造型

飯店計有231間多樣化客房

簡約明亮、乾濕分離的設計

還有視野遼闊的戶外景觀大陽台

感覺以衝浪族群為主，且著重團康空間!!

特別的是隔壁就超貴的#凱渡廣場酒店❤

有些方案早餐竟升等隔壁酒店Buffet

加贈飯店2樓自家品牌OA Pizza兌換券

大份的#頭城三寶披薩❤超好吃!!

露天海景風呂

雖然不大但附有烤箱

愜意泡湯還能遠眺龜山島

遊戲室提供限量Switch、足撞球、手足球

射飛鏢等各式桌遊囉!!

#宜蘭住宿#烏石港住宿#OAHotel

Belinda的玩美甜蜜窩

#飯店 #足球 #披薩 #住宿推薦

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