2024-09-06 20:58
我是凱南Kenan
高雄特色餐廳推薦【雅植歐洲香草園】綠意環繞紅磚老宅！豐盛美味香草套餐｜各式香草茶飲｜來鳳梨故鄉必買自產鳳荔酥禮盒｜二訪高雄大樹香草庭園餐廳依舊評價高！
旅遊高雄大樹區，再訪這家思思念念的香草美食餐廳！
只要說到高雄特色餐廳推薦名單，我自己一定會列進這家「雅植歐洲香草園」，早在20多年前投入香草領域，從香草園再到餐廳，將種植研發的各式香草入菜，新鮮的香草充滿自然優雅的香氣，藉由美食的橋樑傳遞到每個人口中，吃過一次便會被這些味道所驚豔，於是來到高雄大樹旅遊的這天，我再訪「雅植歐洲香草園」，這次嘗鮮沒吃過的菜色：泰式酸辣鮮魚、蘿勒松子燻雞義大利麵；同時再推薦賣到缺貨的超人氣鳳荔酥禮盒，有興趣購買的朋友一定要先預訂唷！
【雅植歐洲香草園】
地址：高雄市大樹區水寮里中山路134巷45-5號
電話：07-651-1226
營業時間：09：30-17：20(每週一公休)
《雅植歐洲香草園-FB粉絲團連結》《雅植歐洲香草園-官網連結》
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餐廳建築外觀被綠色植物近乎覆蓋的「雅植歐洲香草園」，帶有古色古香的神祕感！有些角度看起來彷彿歐洲古堡的錯覺；再轉個方向，又如鄉村田園中的台式紅磚老屋，超適合外拍的一家香草主題餐廳。
菜單設計和用餐規則與幾年前不太一樣囉！供餐時間為中午11：30至下午15：00，每人(120cm以上)低消150元；選擇套餐：主餐擇一+沙拉+指定飲品+甜點，凱南真的覺得cp值滿高的。
透過融入香草食材的特色風味餐點及茶飲，讓每個人用舌尖味蕾與香草更近距離接觸！我還記得上一次是吃迷迭香烤雞腿(附飯)、奧勒岡醬汁烤豬肋半排(附飯)、馬郁蘭啤酒燉牛肉 附飯(湯)，以及一壺輕盈香草茶(熱)和薰衣草奶茶(熱)。
這次呢！我和好友決定吃點我沒吃過的餐點，讓我可以多介紹幾道菜色，於是我們吃蘿勒松子燻雞義大利麵和泰式酸辣鮮魚 附飯(湯)，飲品部分是薰衣草奶茶(冰)和藍莓果粒茶(冰)；然後凱南自己私心想推薦大家「香草鳳荔酥禮盒」，以大樹聞名的鳳梨、玉荷包荔枝農特產開發出來，餅皮加入自家薰衣草獨家配方，一吃便會愛上！而且接下來也即將到來中秋節，這款香草鳳荔酥適合做為中秋禮盒，用來送禮或自家享用皆兩相宜。
沙拉用了大樹在地的蔬果食材，再加上那薄荷香草調醬，煥然一新的風味搭配，純粹的蔬果及生菜頓時多了更豐富的層次感，吃起來相當清爽開胃，薄荷香草獨特的香氣擁有會讓人快速秒殺眼前的沙拉的迷人魔力。
鮪魚餅乾口味清爽，濃郁鹹香的鮪魚沙拉與乾脆的餅乾毫無違和感，作為配菜之一恰如其分！
超開胃的泰式酸辣鮮魚湯，上頭放了香茅醬，好幾大塊厚實的雕魚肉，還有凍豆腐及大樹特產鳳梨熬煮，清爽不油膩，不用擔心泰式酸辣會很辣，凱南本身不太敢吃辣，喝了幾口主要是酸度較高，酸味偏多，並不會特別辣。
附帶一提，這裡的薄荷放鬆茶、輕盈香草茶、茴香舒暢茶、香茅綠茶都是人氣飲品，我看現場的客人每桌都有一壺香草茶，是店家特色。
奶香濃醇，淡雅的薰衣草香氣傳進口中來得一股自然溫和的順口感，冰涼微帶些甜味討人喜歡。
「雅植歐洲香草園」賣的香草鳳荔酥，好吃的關鍵在於選用在地食材，以大樹荔枝去釀荔枝酒，再用荔枝酒去醃泡荔枝乾及土鳳梨，鳳荔酥外層用的是法國麵粉，製作過程也加進桂花和自家種植的薰衣草，品質好優！老闆自信表示他們家的鳳荔酥不會摸到手油油的，拿去太陽底下曬就知道。
純手工的鳳荔酥來自鳳梨的故鄉，將大樹土鳳梨結合酒釀荔枝乾，包覆在薰衣草+桂花+堅果粉製成的餅皮之中，整顆鳳梨酥相當紮實，酸甜有料，口味獨特，這幾年訂過好幾次了！接著九月份中秋節即將到來，大家如果有興趣可以試試看唷！
販售許多自家田園生產研發的香草製品及茶包，如玫瑰養顏茶、輕盈香草茶、香茅綠茶、薄荷放鬆茶…等香草茶、花草茶、果粒茶。
自民國86年以來進入香草領域，「雅植歐洲香草園」在這20多年來致力於香草種植與推廣，受國立高雄餐旅西廚系輔導下設立香草主題餐廳，打造出寓教於樂的休閒美食空間。
大樹區有舊鐵橋溼地生態公園、義大世界、佛光山佛陀紀念館、台灣鳳梨工場等多個景點，如果來到高雄大樹旅遊，午餐則可在「雅植歐洲香草園」品嘗香草特色料理，或喝杯天然的香草茶，感覺超好的！
【雅植歐洲香草園】
地址：高雄市大樹區水寮里中山路134巷45-5號
電話：07-651-1226
營業時間：09：30-17：20(每週一公休)
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