夏日省錢秘笈!瓏山林台北中和「沁夏饗食」午間套餐700元有找
旅遊小物

2024-08-01 21:59

炎炎夏日最適合以美食消暑,瓏山林台北中和飯店「紅餐廳」推出「沁夏饗食」中式套餐,即日起至9月30日午間限定販售,將傳統江浙料理解構再進化,帶給饕客味覺新體驗。

夏日限定「沁夏饗食」中式套餐。瓏山林台北中和飯店提供
夏日限定「沁夏饗食」中式套餐。瓏山林台北中和飯店提供
 全新「沁夏饗食」套餐從開胃菜「瑰夏三賞」開始,能嚐到冷菜「紹興醉雞」、「梅汁番茄」等佳餚的好滋味,主廚發揮創意將熱炒「雪菜毛豆腐竹」改為冷盤方式呈現,先炒香雪菜搭配腐竹一起煨煮,佐以毛豆泥、剝皮辣椒絲,風味一絕。湯品「青木瓜燉月亮軟骨」以月亮軟骨入饌,加入雞骨、甘蔗熬煮,搭配清心降火的蓮子與青木瓜,將炙熱暑意都拋掉。

「瑤柱蛋白炒飯」口感多層次,讓人一口接一口停不下來。瓏山林台北中和飯店提供
「瑤柱蛋白炒飯」口感多層次,讓人一口接一口停不下來。瓏山林台北中和飯店提供
創意菜「梅菜秘醬聖路易排」靈感來自「梅干扣肉」,精選上等豬肋排取代五花肉,加入主廚特製滷汁小火燉煮,肉質軟嫩入口即化,超級下飯。美味的「瑤柱蛋白炒飯」十分考驗主廚功力,透過精準控火技巧,完整保留蛋白Q彈口感,每次最多炒製4人份,是懂吃老饕的最愛。其他像是爽口的「瑰夏三賞」、辛辣生津的「脆椒辣子雞翅」等,讓人一試難忘。

國際酒吧環境舒適,適合三五好友聚會。瓏山林台北中和飯店提供
國際酒吧環境舒適,適合三五好友聚會。瓏山林台北中和飯店提供
好康再加碼,指定期間享用「沁夏饗食」中式套餐,每套620元,1成服務費另計,新加入會員再送餐飲抵用券500元。

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