台中北屯 客家媽媽的家常味道!金吉利 客家麵館 道地客家麵食 美味手工水餃 肥而不膩刈包

2024-07-26 11:00

台中北屯吃得到客家媽媽的家常味道!
金吉利 客家麵館

來自媽媽心意的溫胃湯頭

道地客家麵食

美味手工水餃

肥而不膩刈包

金吉利 客家麵館都能滿足😌

金吉利

位在台中北屯遼寧路一段上,位置上很好找,如果谷歌搜尋的話可以打「金吉利雞排」

原因是之前老闆娘是以賣雞排為主,因為太思念娘家客家味,所以決定改賣起客家麵食跟饕客一起分享。

結果沒想到客家麵食大受歡迎,反而沒有時間賣雞排,就是一間被雞排耽誤的客家麵食~

菜單蠻多樣化的,主要是以客家麵食跟手工水餃為主,比較特別的是刈包是隱藏版,熟門熟路的朋友,一來都直接先點一個!

刈包還可以選肉的肥瘦,很貼心吧👏

🔹客家粄條

金吉利的客家,湯頭比較清淡,而且喝起來比較舒服,沒有想像中的油膩,反而是清甜的滋味!

粄條的口感吃起來比較滑嫩,這個粄條可是老闆娘尋覓已久,好不容易找到跟記憶中口感差不多的粄條。

湯底是大骨湯底,搭配上滿滿的韭菜、白菜、油蔥,真的是復古樸實的客家風情!

每根粄條都能緊緊吸附湯汁,加點金吉利自製辣椒跟醋簡直就是湯粄條的模範生~

🔹客家湯圓

由於現在是夏天,沒有茼蒿有點可惜,如果加了茼蒿真的就非常的完美又完整!

湯頭跟板條是一樣的,只是多了更多的芹菜、香菜、肉絲的香氣。

客家湯圓加的是紅白小湯圓,紅白小湯圓,吃起來就是特別的有嚼勁,搭配上鹹香的湯頭就形成了一種獨特風味!

比起客家粄條,客家湯圓更是給人一種溫暖且滿足的感覺,同時能感受到濃濃的傳統風味。

🔹焢肉飯

焢肉飯也很好吃,焢肉就是大大的加分!

整體來說,肥肉的部分肥而不膩、瘦肉肉質不乾柴,口感扎實彈牙,越嚼越香,再加上回甘醇厚的滷汁及酸菜,還有畫龍點睛的肉鬆,總覺得飯吃完還意猶未盡。

真的很推薦店家自製的辣椒,辛辣香麻👉真的超辣,雖然辣但完全能把美味度提升,滋味上更顯豐富。

🔺焢肉飯也可選正常、偏肥、偏瘦

🔹刈包

我們點的是正常版的焢肉,肥瘦均勻,瘦肉滷的入味不柴、肥肉則是油脂飽滿口感Q彈,滷汁部分是鹹香回甘~

一口咬下嫩口外皮、啾西(juicy)滷肉、酸爽配料加上自製辣椒更是100分的美味!

🔺焢肉可選正常、偏肥、偏瘦

🔺香菜可加可不加

金吉利真的是樸實溫暖的一家小店,老闆娘的親切熱情,就像是她親手做的美食一樣的溫暖人心。

📍金吉利

地址:406台中市北屯區遼寧路一段345號

電話:0921 107 895

營業時間:10:30~21:30(週二休)

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