跟著Karen吃「沐澄螺螄粉鴛鴦鍋放感情」台北松山小巨蛋必吃螺螄粉吃起來真是會放感情的!

2024-06-27 11:00

這螺螄粉吃起來真是會放感情的!

吃完之後念念不忘耶~

沐澄螺螄粉鴛鴦鍋放感情

全台首創螺螄粉結合火鍋,還尬一套配料盤🥘
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這也太爽了吧!

喜歡吃螺螄粉的朋友真的必須去一趟沐澄螺螄粉鴛鴦鍋放感情。

位在台北松山光復北路上,這裡距離小巨蛋捷運站、南京三民捷運站都很近,附近也有公有停車格跟付費停車場。交通上來說是蠻便利的!

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沐澄螺螄粉鴛鴦鍋位在二樓,樓下是杏一藥局,位子很好找。

沐澄螺螄粉鴛鴦鍋 交通資訊

鄰近台北小巨蛋站/南京三民捷運站,步行約10分鐘

週邊付費停車場:

和雲育達高中地下停車場:台北市松山區寧安街12號

台港聯通停車場新高場:

台北市松山區光復北路120巷162號

台灣聯通停車場前瞻場:

台北市松山區南京東路五段1號

沐澄螺螄粉鴛鴦鍋 環境

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用餐環境非常的高級,而且10分有質感,搭配對外窗景真的有一種在歐義料理店吃螺螄粉的感覺!

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用餐的空間不擁擠,而且非常的寬敞舒適,除了一般的座位以外,也有提供包廂,獨立大包廂(可辦派對提供KTV) 

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非常適合慶祝派對、家庭聚餐或者是公司聚會🎈

🔹螺螄粉鍋(螺螄粉配料盤)

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這絕對必吃!

只要喜歡螺螄粉的朋友,真的不能夠錯過這一鍋,這鍋底已經非常的豐富了,有柳州米粉、炸臭豆腐、鵪鶉蛋、還會附上一盤螺螄粉配料盤。

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螺螄粉配料盤裡面有蛋酥、炸菓子(豆皮)、還有炸蛋、酸筍跟酸豇豆,妥妥就是道地的柳州螺螄粉!

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整個湯底吃起來酸爽鮮美,附上的配料可以依照自己喜歡的口味調配出黃金比例 ,最喜歡的就是那個酸筍跟酸豇豆。

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除了配料可以自己搭配以外,這些配料跟鍋底還可以無限續加!我的天吶‼️

這不就是酸辣臭爽的天堂嗎?

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味道濃郁,酸、臭、辣相互融合,層次分明。炸過的臭豆腐,吸飽了滿滿的湯汁,一口咬下螺螄的味道填滿整個口腔,還有柳州米粉,口感滑嫩且有彈性,咀嚼起來非常享受。

🔹麻辣鍋

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喝起來有十分濃郁的豚骨香氣歡迎大家,是一款溫潤好入口的麻辣湯,落在小麻、小辣,但香度很高!

湯頭喝起來很順又不會口乾舌燥🌶️

鴨血非常的入味,重點是麻辣湯底的鴨血跟豆腐都可以續加,想吃都不怕沒有👏

🔹和牛盛套餐「前腿心/背肩牛/和牛牛五花」

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和牛盛套餐有三種不同部位的和牛,我們比較喜歡前腿心,雪花般的油脂分布,大約瘦肥64比例,真的很可以,建議大家煮到粉紅粉紅的時候就可以出鍋~

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和牛牛五花,吃起來的油脂比較飽滿,喜歡的朋友會覺得入口即化非常好吃😋

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🔹牛舌乙盤

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這個牛舌不簡單!因為是厚切牛舌!

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牛舌厚切實在是太優秀了,好吃的牛舌厚切吃起來簡直就像天堂一樣美味。

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牛舌涮過後吃起來 ㄉㄨㄢ ㄉㄨㄢ 的~

牛舌本身有滿滿的油脂風味,但卻一點也不膩口。

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🔹生蠔兩顆

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還有這個頭爆大的牡蠣,真的是超讓人想一吃再吃~~~

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牡蠣本人是鮮味十足,奶香充滿根本超級欠吃!

🔹金沙魚皮

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這個魚皮也必點!因為是炸的本來以為放久了,會變得濕軟,沒想到居然不會!

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這個從上菜到我們吃完三個小時都還是脆的,吃起來是鮮香脆口,金沙的濃郁,讓魚皮吃起來很像金沙餅乾。

🔹手工墨魚漿

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手工墨魚漿非常的驚艷,因為吃起來像是在吃粒粒彈牙的墨魚塊。

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手打漿還能吃的出來墨魚的鮮味,這是我第一次吃到有這麼重的墨魚味的手打漿,感覺很出乎意料!

🔹綜合丸類乙份

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綜合丸類表現得也是很優秀,這一道如果喜歡吃丸子的朋友可以點起來,因為他們家的丸類都是實打實的肉,吃起來非常的紮實,尤其是三星蔥丸,爆漿蔥肉,彈牙又多汁~

🔹烏梅汁

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現在谷歌打卡會送烏梅汁,烏梅汁喝起來煙燻炭燒味蠻重的,配上麻辣鍋,或者是螺螄粉這種重口味的湯底就蠻解膩的!

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沐澄螺螄粉放感情的高級食材A5日本和牛、野生龍蝦、花蟹、生食級生蠔,成功將街邊小吃精緻化,如果喜歡吃螺螄粉真的必定要衝一波~~~

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📍沐澄螺螄粉放感情

營業時間:週一~週日 17:00-00:00

電   話:02-2578-9696

地   址:台北市松山區光復北路98號2樓

I    G: 

https://www.instagram.com/muchang__hotpot/ 

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