飛驒小京都 岐阜高山老街必吃美食:飛驒牛握壽司

2024-05-16 19:30

來到岐阜飛驒高山旅遊,沒吃飛驒牛握壽司等於沒來!

飛驒特牛(飛騨こって牛),是飛驒高山古街裡有名的飛驒牛握壽司專賣店,遠遠就看到排隊人潮,井然有序的期待美食。小小的窗口供應4項餐點,小小一份要價不斐,飛驒牛油花分布均勻、吃起來不膩口,搭配店家斷筋處理和特製醬料,滋味獨樹一格。

從JR高山站步行約15分鐘即可抵達

高山市政紀念館對面有大型停車場和公共廁所,開車來的同學可利用

點餐和出餐口,就是這個小窗口

第一次來買飛驒牛壽司的同學可能會誤解,是不是間立食還是外帶店,但其實是有內用區

排隊的指示牌旁有菜單,讓排隊的客人可以先看看想吃什麼

四項餐點A、B、C、X餐,推薦是X餐,用了較多霜降部位,喜歡吃油花的同學推薦點X

嚐鮮的同學,可以點C套餐

店內是古民家的氛圍,古色古香

靠庭園座位,前一桌客人剛好離開,我們後腳馬上補上

巧思使用仙貝作容器,不用再歸還,直接吃進肚子裡,有特色還兼顧環保愛地球哩!

生鵪鶉蛋看起來超可愛,一口吞~生鵪鶉蛋+油脂豐富的切碎飛驒牛,海苔脆脆的,吃起來有滑順黏稠感,調味不重,海苔容易吸濕氣,為了口感軍艦卷要趕快吃

生薑醬油的味道也還不錯,調味較多層次。仙貝沒啥調味,薄脆口感很快就全進了五臟廟

飛驒牛握壽司推薦一定要來吃看看

安魯魯與陽光姐,探索世界有趣景點、好吃美食


店名 飛驒特牛(飛騨 こって牛)

電話 +81-0577-37-7733

地址 〒506-0846 岐阜県高山市上三之町34

飛驒牛握壽司 高山美食 : 飛驒特牛

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