[嘉義東區](原西市)六十年傳承專業正老牌無刺虱目魚粥·草魚湯。肉鬆蝦仁飯&獨家煎蛋中蛋

2024-01-06 09:00 小狐尼 aka 孤獨的潤餅獵人

入冬了，儘管早餐習慣吃麥片、咖啡這類比較西方的食物

但被東北季風一吹，我就馬上被激起吃鍋喝湯的強烈慾望!!

於是週末一早在東市場邊逛邊尋尋覓覓，最後找到這家老店來喝上一碗暖胃又清爽的草魚湯

並點了老闆推薦的特色料理，在煎蛋中加入草魚蛋的「煎蛋中蛋」，的確很不錯

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餐廳名稱：(原西市老牌)六十年傳承專業正老牌無刺虱目魚粥·草魚湯(嘉義市東區公明路183號)

營業資訊：05-2257491 週二至日6:00-13:30；週一休

餐點介紹：粥類/飯類/麵類/湯類/小菜

▲(原西市)60年傳承專業正老牌草魚湯店面

位於嘉義東市場的公明路上，附近有城隍廟、劉里長雞肉飯以及還有不少早餐美食

(客串演出: J哥、Na哥)

草魚湯

湯頭很少油，清帶點米色，像滾水煮米煮出一些米粒澱粉，有寫薑的溫熱感但不辛辣，寒流來喝可能不夠驅寒，但微冷天甚至夏季喝都不會太燥熱，老少咸宜

整塊帶皮帶骨草魚肉，有大小魚骨要注意

▲魚肉緊緻飽滿又滑嫩，帶魚肉質本身香甜味

附的醬油膏先甜後帶鹹韻，不會太死甜

蝦仁飯

全台蝦仁飯最著名的城市應屬台南為主吧?但是其實各縣市的蝦仁飯也都各有特色

相緊鄰的台南和嘉義，蝦仁飯的做法就有差：台南蝦仁飯以火燒蝦為主，將炒過蝦的蔥花、醬汁拿來炒米飯，使得米飯粒粒表面都裹上醬汁，有點像燉飯

而嘉義的蝦仁飯做法則是將蝦仁裹粉油炸和浸泡醬汁，再放到白飯上，搭配滷汁、青菜、肉鬆等配料

主要差異就是台南的飯有和醬汁炒過、嘉義的則是白飯上淋醬

▲白飯煮太熟表面比較乾爽但下方就會變濕糊，我不喜歡

四隻蝦仁約五十元硬幣小，爽滑彈脆，表面附點薄粉

淋上少許瘦滷肉和豬油醬，增添肉脂香和水份

旁邊的菜脯幾乎不鹹，肉鬆也普普通通

不過...肉鬆就是個澱粉殺手，配粥、配蛋餅或單純拌白飯就是涮嘴，所以我覺得肉鬆不夠啦

煎蛋中蛋

老闆推薦的特色餐點「煎蛋中蛋」，現點現做

是雞蛋打散後加入草魚卵和蔥花，再以大量油煎炸到表面呈棕色

▲外表看起來很普通，沒想到一咬下魚蛋的香氣充斥口腔，而且不像單吃魚卵那麼腥鹹

煎蛋外酥脆邊緣有澎鵬泡泡感，一點點油但吃起來並不會感覺滿嘴油，內層還有微微濕潤但看不到一粒一粒魚卵，但仔細品嚐會感覺雞蛋中的確有些許細小圓粒

雖然吃完後才開始覺得吃太多油而有點膩，但還是覺得蠻特別、可以推薦的

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六十年傳承專業正老牌無刺虱目魚粥·草魚湯菜單(拍攝日期：2023.11)

以上。

#嘉義 #早餐 #美食探店 #銅板美食

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❤南投❤日月潭【文武廟】年梯步道~來找自己的☆生日階梯★

2025-06-01 20:00 Belinda的玩美甜蜜窩

這趟南投行

來到背山面日月潭的#文武廟❤

這兒的文武廟大成殿

是全台唯一開中門的孔廟

廟方表示~因位於日月潭畔

平常遊客眾多，為方便進出才加開中門

廟前廣場兩側巨大的朱紅色石獅

則由新光集團創辦人吳火獅所捐贈

當地居民習慣戲稱那對石獅為#吳火獅❤囉

但這趟是為了帶某娃來瞧瞧

文武廟正對面的#年梯步道❤

一天一階梯，計有366階

從文武廟往下是12/31日倒序回去

不過就是堅持走到5月中

一趟往返而已~隔天腿竟然超痠

突然慶幸還好咱們家沒有元旦寶寶呀!!

環潭公路尚未闢建前

要前往文武朝拜觀光相當辛苦

要先搭船到文武廟下方的碼頭

再徒步登爬這十分陡峭的階梯

故該階梯早年又稱為#通天梯~!!

約200公尺的坡道闢建366階

象徵1年366天(潤年)

每月1號處~貼心設有休息平台

且24節氣也刻在階梯兩側

最特別的還有

每階刻有當天出生的中外名人

找到自己的生日階梯

也順便看看跟哪些名人同天生日喔!!

#南投景點#文武廟#文武廟年梯步道

#名人 #景點 #打卡景點 #24節氣

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7-ELEVEN聯名日本日東紅茶推出「皇家奶茶霜淇淋」!買一送一優惠告訴你

2025-06-05 12:37 女子漾 /編輯周意軒

夏天到了，嘴饞不只是想吃冰，還要吃得夠精緻、夠話題才過癮！今年夏天，7-ELEVEN不只準備好了全新口味的霜淇淋，更將人氣CITY PRIMA精品咖啡也全面升級回歸，無論你是奶茶控還是咖啡黨，這波聯名與新品保證讓你陷入選擇困難。

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打卡拍照控注意：

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