花蓮｜瑞穗柚鄉之旅 手作果醬啖柚餐

花蓮縣的瑞穗鄉，既可泡溫泉、玩泛舟，農牧資源也相當豐富，除有瑞穗牧場，舞鶴產茶、鶴岡產文旦，也各富盛名。其中文旦雖產季落在中秋節前後，但其實四時各有不同農務，當地有柚園不分四季都能提供戶外體驗、產地之旅，讓遊客穿梭柚園、手作果醬，來一趟特色食農之旅。

離瑞穗車站僅約10分鐘車程、就位於台9線約255公里處的木日光文旦驛站，既是瑞穗文旦產銷班之一的集貨場，也是一座觀光果園，且並非僅有文旦產季的8~9月才能前來感受採果趣，10~2月、5~7月能參與疏枝、疏花、疏果等各種農事，3~4月正逢柚花季，則能體驗採花趣。

而不論是哪個季節的體驗行程，皆會從集貨場一路慢步至柚子園，眺看瑞穗地貌、穿越柚樹叢林，聆聽文旦柚生態解說。此地文旦樹與台南麻豆為同一品種，兩地各有不同風土，而今鶴岡文旦也早已建立品牌口碑，文旦園由海岸山脈向中央山脈蔓延，綠意綿延，逢花季更是清香撲鼻。

柚子除了眾所皆知的文旦柚，其實還有中秋節後的大白柚、紅文旦、西施柚、甜萄葡柚等等。來到木日光除可認識這些柚子生態，還能手作柚子果醬，眾人一齊剝柚、下鍋、熬煮，現做果醬並攜回成果。

農場還可安排柚子料理，且每一樣都有更在預期之上的用心，從沙拉到燒肉到茶葉蛋到炸物到拌麵等等，盡皆可以將柚子入菜，清爽甘甜，令人回味。

在花蓮縣政府農業處與農業部、東岸國際旅行社、綠奇規劃等單位合作規劃的一系列「花蓮農村好生活-優質農村體驗遊程」中，也特別推出「香氣縱谷尋-柚柚好食趣」路線，邀旅人造訪東台灣柚鄉，來趟充滿香氣與綠意的探索之旅、感受農村生態之美。

DATA

木日光

花蓮縣農業處

東岸旅行社

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