2023-10-25 10:00
小狐尼 aka 孤獨的潤餅獵人
[高雄岡山]Mohu Kafe 墨虎咖啡。芋泥千層&抹茶千層。新港奉天宮金虎爺加持的精品咖啡廳
咖啡廳裏面有神台? 沒錯!
位在高雄岡山區的墨虎 Mohu 就是一間由金虎爺開的咖啡廳
店員們跟著金虎爺「老闆」經營咖啡廳已有五年多，冥冥之中總能感受到「老闆」的安排與與想法
而「老闆」是來自嘉義新港奉天宮的金虎將軍
因嘉慶年間救駕有功，因始被敕封虎狀元，並且頭戴全花
也是台灣唯一御賜全花且供奉在桌上的狀元虎~
許多信眾都會到奉天宮跟虎爺求發財金、金錢母和錢水，祈求一年的財運興旺
臉書粉絲專頁抹茶相片集 MATCHA 抹茶好食
營業資訊：07-6261688 9:00-21:00
餐點介紹：飲品/蛋糕/常溫糕點/輕食
▲墨虎咖啡Mohu kafe最特別的就是裡面就有一個金虎將軍(金虎爺)的神台
可以自行進去參拜或參觀，但不要任意碰觸
除非是要買放在神台的虎神週邊(笑)
金虎爺來自嘉義新港的奉天宮，主神為天上聖母(媽祖)
※嘉義新港奉天宮
明朝1622年先民為求平安橫渡黑水溝(台灣海峽)，恭請湄洲祖廟「船仔媽」奉祀船隻上
船隻途經笨港，媽祖神示要永駐笨港(現今雲林北港和嘉義新港一帶)
於是先民就在此建立天妃廟，後因嘉慶初年颱風來襲、烏水氾濫，混損廟宇
便東遷到麻園寮，並在嘉慶16年(1811年)奉天宮竣工落成
奉天宮有供奉的神明可以參考官網的各殿介紹
虎將軍最早是作為土地公、城隍爺、媽祖諸神的座騎
主掌驅逐邪魔精怪以鎮守鄉村、照顧孩童兩大神職
因此虎爺通常會都置於主神或神桌下方(才顧得到小朋友啊~)
供品則為生雞蛋、生肉
新港奉天宮的虎爺，因嘉慶年間救駕有功，而被敕封虎狀元，並且頭戴全花
是台灣唯一御賜全花且供奉在桌上的狀元虎!!
估計台灣有超過上千尊分靈，為全台最多，在虎爺聖誕農曆六月六日，分靈也會回宮團拜
坊間虎爺有兩種常見形式，一是配置於文官廟黃皮黑紋「黃虎將軍」，另一則是多放武官廟的黑皮白紋「黑虎將軍」
而奉天宮則特地打造「金」虎爺供信徒奉請，除了求保平安，更多人則是求「金」
許多信眾都會到奉天宮跟虎爺借發財金、金錢母和錢水，祈求一年的財運興旺
▲墨虎咖啡Mohu kafe 的甜點櫃
冷藏甜點以多種口味的千層蛋糕為主，另有布蕾
▲也有常溫餅乾、糕點與現做熱壓吐司
▲墨虎咖啡Mohu kafe 內用空間
桌位非常多，且桌椅和牆面都為白灰色系，加上天花板是半透明的隔板，白天時有自然陽光照射進來
非常明亮，也不會感覺很熱
靠牆座位附近也有不少插座，但桌子都小小的不太適合讀(大大的)書
▲墨虎咖啡Mohu kafe 自助區
菜單、飲用水、紙巾都自取，用餐完也需要自行將餐具放到這裡
墨虎咖啡Mohu kafe 菜單(拍攝日期：2022.01)
熱美式黑咖啡
不苦、不酸，是個大眾都能接受的黑咖啡味
芋泥千層
以原味蛋餅皮和香草鮮奶油層層堆疊，中間有三層添入厚厚的芋泥
▲墨虎咖啡Mohu kafe 的芋泥千層
最上層有三抹紫薯泥點綴，就原本紫薯的淡淡甜味
▲墨虎咖啡Mohu kafe 的芋泥千層
芋泥相當濕潤綿密，都是泥，沒有芋頭塊
味道也是蠻天然的芋頭味，不過糖加不少，有點甜
且因為其他鮮奶油和餅皮都是原味的，所以整體吃起來...芋頭控會不太滿足啊
抹茶千層
墨虎咖啡Mohu kafe的抹茶千層餅皮和鮮奶油都是抹茶
經過精修，層層厚度趨近一致，外緣也相當平整，不會有奶油太少、都是皮的模樣
抹茶千層餅皮有厚度，鮮奶油也不是說很多且非常濕滑(當心地滑?)
因此千層蛋糕能在切的時候仍維持挺立，不會輕易位移
使用的是丸久小山園食品加工用抹茶粉「若竹」，是在台灣最常見用於製作抹茶甜點的抹茶粉
▲墨虎咖啡Mohu kafe 的抹茶千層
能吃到明顯餅皮的Q度與彈性，抹茶鮮奶油的茶香也很濃郁，甜度不高、不會膩
但就單純抹茶香與奶甜，少了抹茶的微苦與回甘，風味也就沒太多層次可玩味
喜歡 抹茶千層 嗎?歡迎參考
[食記。台南中西區]兜空間Le lobby。千層蛋糕界的巴比倫塔!!
▲墨虎咖啡Mohu kafe 室內環境
(客串演出: Na哥)
▲墨虎咖啡Mohu kafe 室內環境
從正門口一進去就直接面對金虎爺的神台
金光閃閃地，在充滿大理石與木質家具的咖啡廳中顯得非常顯眼
(客串演出: J哥)
▲墨虎咖啡Mohu kafe 商品展示檯
有可以自己手沖時要用到的告種咖啡用具
▲墨虎咖啡Mohu kafe 商品展示檯
也有印墨虎咖啡logo或虎爺卡通圖的週邊商品
▲墨虎咖啡Mohu kafe 商品展示檯
有許多虎爺的週邊
▲墨虎咖啡Mohu kafe 商品展示檯
有許多虎爺的週邊
▲墨虎咖啡Mohu kafe 商品展示檯
左下角那位正陶醉於啃肉排的金虎爺好古錐~
以上。
喜歡這篇文章嗎？歡迎贊助作者，好內容值得更多人支持。
贊助說明
為了鼓勵作者持續創作更好的內容，會員可以使用「贊助」功能實質回饋給喜愛的作者。可將您認為適合的點數贈送給作者，一旦使用贊助點數即不得撤銷，單筆贊助最低點數為30點，最高點數沒有上限。
U 利點數 1 點 = NTD 1 元。
您當前剩餘 U 利點數：0點；前往購買點數
