Yo！跟著Karen吃「福樓」台南美食台菜餐廳推薦 米其林綠色指南推薦聚會餐廳 台南特色小吃美食手路菜

來台南怎麼可以少了福樓美食！

福樓可是台南知名30年老店，2011年更榮獲法國「米其林綠色指南」推薦，不管是不是老台南人，福樓400多道手路菜就是要讓人在府城享受最道地的台灣味 !

當時在夏林路就因獨特口味，客人日益熱烈，尤其許多外國客人的口碑推薦，漸漸店內座位不敷使用，2005年才遷到現今的永華路上。

福樓正面外觀十分霸氣，一到五樓的空間各有不同的規劃，這裡也設置了友善無障礙空間電梯供顧客使用。不管是親子用餐或是孝親行程都十分合適！

不瞞各位後面永華國民運動中心超級近✅

還好我們有先訂位，要不然真是一位難求了🤦

來分享一下這次吃了什麼～～～

這米糕真的太香～～

米糕Q糯還不黏牙，個人覺得福樓的麻油雞米糕真的很實在，每口都能吃到料。真的是米糕界的天花板！

🥢銀寶絲瓜 

我的天🤦好吃到我自己吃完一盤～老🐸只剩乾瞪眼的份了😂

🥢香腸 

🥢西瓜綿魚肚湯

每年大約二月至三月左右，是西瓜疏果的時候，疏果後的未成熟西瓜會被製作成西瓜綿，天然的果香味，自然發酵，酸酸鹹鹹的味道很開胃。

脆酸爽口的西瓜綿加上油脂飽滿的虱目魚肚，完美融合！

西瓜綿是這片台灣西南沿海土地居民過去補充蔬菜來源與惜食習慣的交會，它帶有的特殊香氣和酸鹹滋味，搭配沿海物產一同料理更是絕配。「西瓜綿的滋味是迷人的，但如果沒吃過就永遠不知道它的迷人之處」，台菜專家黃婉玲表示，西瓜綿是存在已久的「經典台味食材」

這食材對許多年輕人相信有點陌生，福樓這道西瓜綿魚肚湯完整呈現了台灣西南沿海的傳統美食，來福樓真的必點的一道！

只可惜我們2個人胃實在不夠大，只能下次再回訪👍福樓的料理每一道都各有特色，成立 30 幾年中也持續求新求變，讓潮流與傳統完美結合！

從道地的老菜手法體驗從古至今的府城豐富飲食文化。

對了，由於前一陣子因為疫情關係，相信很多人選擇在家用餐，福樓也推出了冷凍美食宅配商品。

有興趣的朋友都可以上官網參考選購唷💛

地址：台南市中西區永華路一段 300 號 

營業時間：11:00-14:00、17:00-22:30

(週一固定店休，國定假日除外）

營業時間以店家公告為主

聯絡電話：06-2957777

線上訂位：https://reurl.cc/Q4q0K9

E-mail：fulou3@gmail.com

📍官網： http://www.fulou.com.tw/