新百祿燕窩觀光工廠 五感體驗 魅力無限

2023-09-22 12:16

新百祿燕窩觀光工廠,遊客透過導覽解說進行五感體驗,了解金絲燕的生長環境與燕窩的採集方式,學習分辨燕窩優劣跟等級。「燕窩、水、冰糖﹞是新百祿燕窩僅有的三個成份,冰糖燕窩 DIY,親手將燕窩中的雜質挑出,並分別裝罐、加糖水,然候再交給工作人員進行蒸煮,親手製作兩瓶冰糖燕窩帶回家品嚐,適合闔家同樂的室內親子旅遊。

新百祿燕窩觀光工廠,位於台南市安平工業區內,是全台唯一以燕窩為主題的觀光工廠。母公司「順傑生技」為專注於從事保健食品的製造及包裝業務的食品 GMP 認證工廠,以「新百祿」品牌,用品質最好的燕窩,嚴格的品管製程,生產最高品質的養生燕窩。

[看得到:模型燕屋體驗,尋找燕窩的家,走進金絲燕的家,感受燕窩的珍貴魅力]

我們平常吃的燕窩,是生長於馬來西亞、印尼、越南一帶的金絲燕哺育幼燕的鳥巢,新百祿的燕窩來自馬來西亞自有燕戶,自蓋燕屋用生態友善的方法採收燕窩,從乾燕盞的挑選、分級、洗淨、挑毛,皆以最高標準嚴格控管。

金絲燕築巢的時間一般都在 45天左右,其中以 7天的時間下蛋、15天左右進行孵蛋,初生的幼燕大概要 40 ~ 50天的時間才會離巢,因此前後時間最少需要 110天,用過的燕窩就不再使用,如果下一次要哺育新生的寶寶,會再築一次新巢,因此每年約只能採收 3 ~ 5次,數量相當有限。

燕窩的生態有善採集,一定要等幼燕飛走後才能進行,並用鏡子觀察燕窩內部,確認幼燕已飛走。

[聽得到、摸得到:導覽員解說燕窩如何分級?燕窩的營養成份]

燕窩在採摘下來後,經過層層搬運、挑毛、清洗過程中,不免造成破損或碎散,因此有燕盞 (燕窩採摘下來後,保留形狀最完整的燕窩)、燕條 (燕窩採摘過程中不慎裂開,或是在挑毛、清洗時造成破裂,產生長條形的燕窩)、燕角 (金絲燕用於固定燕窩的三角部分)、燕碎 (燕盞在挑毛、清洗或是在搬運過程中碎裂特別嚴重的燕窩) 與燕餅 (將弄碎不完整的燕碎,加工壓實製成) 等分級,各分級的賣相與食用口感不同,產生價格的差異,三指寬的燕盞形狀是最完美。

如何從外觀上判別燕窩品質的優劣:燕窩係燕子以其富含蛋白質的唾液 (黏膠性分泌物),以條狀不斷重壘構築而成,築巢過程難免會有脫落的燕毛或其他雜質夾雜於燕條縫隙間,經洗燕之後,有部份燕盞無法恢復平整而有縫隙產生,而部份不肖業者用海藻、魚骨粉或其他物提煉之膠,遍塗於燕窩表面,而使之看來平整,燕窩以秤兩計價,膠塗得厚,相對顧客購買到的燕窩量越少。品質好的燕窩光照下呈半透明狀態 (照片:左),狀呈絲條狀,長短粗細不一或結塊狀且不規則,劣等燕窩對光照呈不透明狀、糊狀 (照片:右)。

燕窩以秤兩計價,燕窩由工作人員仔細秤重後放入瓶中。

導覽老師表示,血燕 (照片:左一) 不是燕子築巢過多吐血,燕子吃了含鐵質較多的食物 (穀類或小蟲),或洞穴岩壁含有較多的礦物質,築巢過程中與唾液混合,鐵質經氧化變成血褐色,就跟我們吃紅色火龍果,尿液呈現紅色是相同道理。

燕窩含有 60 ~ 65%以上的蛋白質,所含蛋白質中約 9%含有一種特殊的營養成分 - 燕窩酸 (唾液酸,Sialic Acid),是燕窩最主要的保健成分,燕窩中的燕窩酸含量是蜂王乳的 200倍之多。

[吃得到、聞得到:冰糖燕窩 DIY,親手製作兩瓶冰糖燕窩]

「燕窩、水、冰糖」是新百祿燕窩僅有的三個成份,冰糖燕窩 DIY,親手將燕窩中的雜質挑出,並分別裝罐、加糖水,然候再交給工作人員進行蒸煮,親手製作兩瓶冰糖燕窩帶回家品嚐。

貼心小提醒:冰糖燕窩 DIY,請於開課前 3天完成報名及繳費。

[健康商品販售專區 送者大方、自用實惠的伴手禮]

健康商品販售專區,販售各式燕窩商品,有燕盞禮盒、即飲燕窩 (原味、紅棗、西洋蔘三種口味),也有養生保健商品,膠原蛋白粉、益生菌、葉黃素、Q10、維他命等,非常值得參觀選購,是送者大方、自用實惠的伴手禮。

新百祿燕窩觀光工廠

地址:台南市南區新和路38號

電話:06 265 0924

營業時間:週二至週五 9:00 ~ 12:00 / 13:00 ~ 17:00,週六至週日 9:00 ~ 17:00 (週一休館)

官網:https://www.sblbio.com.tw/

FB 專頁,搜尋:新百祿燕窩觀光工廠

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2025-05-17 20:04

這趟的台中行~

因遇到梅雨季,下了整天的雨

雨中逛完#中社花市

微冷的天讓人有點想吃鍋

來到這家#洄饗極の鍋物❤

簡約純白的門面,感覺就很厲害~!!

#洄饗極の鍋物❤

除后里外,頭份跟中壢也有分店

進去發現不少人都吃海鮮❤

應該是他們家的強項吧~

但我們實在是太愛吃肉

這次先pass海鮮囉

當月壽星多送一盤肉

可選牛或豬,且份量不少耶

咱們家我跟某娃都5月壽星

獲贈牛、豬各一盤~吃得超滿足!!

((某娃跟肉盤那張就是壽星禮~夠誠意吧~))

選完主菜可選想喝的湯頭

這家的#漢方麻辣鍋❤真心有辣

直接喝湯有點不行

只能喝某娃的#北海道昆布❤

畢竟吃鍋我最愛的就是喝湯呀~

醬料區感覺也是店家強項

有不少店家特調

沙茶醬也有加了些秘方

除白芝麻外也不確定還有啥

跟另個特調辣醬都很不賴呢

唯一甜點霜淇淋

獨特的#鹹牛奶糖口味❤

鹹甜鹹甜的挺好吃囉!!

#台中美食#洄饗極の鍋物

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2025-05-24 23:19

#南投埔里純樸美味

#蘇媽媽湯圓❤

創店理念也很單純~

有感於市面上充斥著各大餐飲速食品牌

且多為外來口味~如拉麵、燒肉、美式速食等

想把從小吃到大的台灣古早味

將這份在地的傳統美味傳承下去~!!

來的這天頗熱~其實沒啥胃口

但看到菜單不知為啥想吃的倒很多 ((??))

個人點了#鮮肉湯圓&抄手❤

鮮肉是瘦肉,且味道調的鹹淡適中

湯圓皮是糯米手工做的帶點黏~不是走Q感

抄手是小顆的~加上特製辣醬也超讚!!

#埔里米粉是比較滋潤

有點接近米粉湯的口感

#芋頭紅豆湯圓❤

原以為是紅豆湯的芋頭湯圓

結果湯底竟是#紅棗桂圓湯

加上芋頭餡紅豆餡的湯圓

芋頭內餡湯圓好吃~畢竟我芋頭控囉!!

可能生意太好~

蘇媽媽湯圓台北跟台中已有分店

想吃的時候也可以就近解饞囉~!!

#埔里美食#南投美食#蘇媽媽湯圓

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吉伊卡哇 × 7-11 聯名來了🤍卡士達麻糬泡芙🤍還能蒐集角色閃亮貼紙✨

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2025-05-16 14:22
圖/文:VVN
圖/文:VVN

🤍吉伊卡哇 × 7-11 聯名甜點🧁

這款聯名的#卡士達麻糬泡芙⁵⁵

外皮Q軟,爆漿的香草卡士達,每一口都太幸福了😋

還有隨機附贈一款超可愛「閃亮貼紙」✨角色控真的要衝!(共6款)

💬 你最想抽到哪個角色?留言告訴我,一起美夢成真吧🫶🏻

👉🏻如果你喜歡我的食記,歡迎追蹤@vvn.wa2eat挖掘更多美食👈🏻

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❤宜蘭❤烏石港海景第一排【OA_Hotel】

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2025-05-03 18:11

#烏石港住宿再來一間

#OA_Hotel❤

宜蘭烏石港的北堤因海砂不斷累積

在外澳地區形成大片沙灘

地形使海浪易成為平穩浪型

成為北台灣絕佳衝浪聖地

烏石港也因港灣內的黑礁石而得名

烏石港海景第一排的#OA_Hotel❤

走路3分鐘就到#外澳沙灘❤

OA Hotel以台語「黑」的諧音而命名

且建物外觀設計也呼應黑礁石堆疊的造型

飯店計有231間多樣化客房

簡約明亮、乾濕分離的設計

還有視野遼闊的戶外景觀大陽台

感覺以衝浪族群為主,且著重團康空間!!

特別的是隔壁就超貴的#凱渡廣場酒店❤

有些方案早餐竟升等隔壁酒店Buffet

加贈飯店2樓自家品牌OA Pizza兌換券

大份的#頭城三寶披薩超好吃!!

露天海景風呂

雖然不大但附有烤箱

愜意泡湯還能遠眺龜山島

遊戲室提供限量Switch、足撞球、手足球

射飛鏢等各式桌遊囉!!

#宜蘭住宿#烏石港住宿#OAHotel

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❤台北❤精緻手作【Oh!lala港癮】~☆新鮮現做★美味港點

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2025-05-18 19:26

台北士林這家#Oh!lala港癮❤

店面不大,但有點兒別緻

光是路過吸睛的粉嫩嫩藍色大門❤

入口處還設有#打卡座位

應該是年輕人創業開的店吧~!!

每道菜都現點現做

動作還算快~

蘿蔔糕上桌還有點兒燙口呢

乾炒牛河~炒得相當入味,且牛肉也嫩

菠蘿油、蒜炒芥蘭都有相當水準

特別的是#脆皮鮮蝦腸粉

脆皮口感不知是油條、豆皮or??

炸到酥酥的~有脆!!

這桌最推的竟是~

某娃點的#芋香西米露❤

濃郁的芋頭香,搭上濃稠的湯頭

且咬得到芋頭~料多實在

獲得在座一致好評呢!!

((某娃難得沒踩雷 & 還點到本席最優!!))

#台北美食#Ohlala港癮#港式料理

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