蔬食。生命之樹 L'ARBRE DE VIE

很久以前就知道住家附近有法國主廚新開的蔬食店，只是一直沒有機會過去，生日當天選擇到生命之樹(L' ARBRE DE VIE)用餐，是不是很有意義(想法)？

生命之樹早上10點開始營業，我們是第二組客人，清新雅致的環境讓我心情極好，在這裡開始新的一年的第一餐，讓家人陪著我享用蔬食，別有意義(對，這就是我的儀式感)。

我們點了黑胡椒漢堡、四種起司披薩、卡邦尼麵和可頌早午餐，把主餐大類都點了，我最喜歡黑胡椒漢堡與披薩，麵皮有韌性，味道也好，套餐的麵包配著沾醬或佐南瓜濃湯，一口一口慢慢吃，可以嚼出麵糰的風味，讓我這個喜愛麵食的人會想再次光臨的食物。

不管吃什麼，細細品嚐食物的滋味是必要的，就像生命的起源、茁壯，都需要「慢」才能品出其中差異與特質，在北大特區能有這樣好吃的異國料理，甚是難得，期許有更多食客到訪，店家也能推陳出新更多口味料理，長長久久。

L’ARBRE DE VIE

新北市三峽區大德路316號

02-86720026

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