食譜/做法簡單,輕鬆搞定【蒜香起司豆腐燒】

2023-07-28 12:00

午餐前整理冰箱發現還有幾片起司片和二盒板豆腐,這二樣放在一起料理很搭的,再加上一點香菜,起司豆腐燒的主要材料有了,午餐簡單的吃這個吧!

 食譜DIY【蒜香起司豆腐燒】2~4人份

🥕材料預備🥕

義美板豆腐2大塊(中華板豆腐也行)

起司片 2片  

香菜葉 適量  

太白粉 適量

蒜小顆 10瓣

蔥     2根

🍾調味料🍾

照燒醬調味料:醬油 3湯匙 、味醂 1.5湯匙 、米酒 1.5湯匙  (混合均勻成醬汁)

少許點鹽或胡椒鹽

💧料理步驟

1.預備

①板豆腐瀝乾水分,鋪上紙巾,再用重物壓約30分鐘,使之脫水,用紙巾擦乾,橫切成二片。

②蒜、蔥、香菜洗淨瀝乾,切成蒜末、蔥末,香菜切小片。

③取一平盤,鋪上一太白粉,放上一片板豆腐,豆腐上放一片起司片和香菜,再將另一片豆腐蓋上。

④豆腐兩面都撒上太白粉再抹勻。

2.煎豆腐起司排

①不沾鍋,倒入1大匙油,放入豆腐,煎到底部蕉香上色時,翻面煎另一面也到上色

②鍋中放入適量的蒜末蔥末,爆香。

③加入混合均勻的醬汁,醬汁與豆腐加熱的過程中,用湯匙反覆的將醬汁淋在豆腐上。

④當醬汁濃稠略收汁時,加少許點鹽或胡椒鹽,起鍋盛盤完成了。

板豆腐,適合各種的豆腐料理,煎煮炒悶都可很好吃,簡單地用家裡有的調味料調照燒醬,用在蒜香起司豆腐排,照樣的好吃,豆腐表皮的焦香融入了照燒醬的甜鹹味,和濃郁豆香和起司軟嫩滑順的口感,非常適合家有老年人和小小孩的家庭料理,做法也很簡單,輕鬆就可以搞定。

最新文章

台北喜來登辰園「至尊乾坤燒鵝」

台北喜來登辰園「至尊乾坤燒鵝」

Mei-wen Wang 2025.05.16 0
甜甜圈含水量天花板!正宗日本「生甜甜圈」8口味新品推買二送一限定優惠!

甜甜圈含水量天花板!正宗日本「生甜甜圈」8口味新品推買二送一限定優惠!

旅遊經 2025.05.16 0
旅行也是一種態度!『當BOSS遇上Samsonite』開啟風格旅人的靈魂

旅行也是一種態度!『當BOSS遇上Samsonite』開啟風格旅人的靈魂

女子漾/編輯譚麗敏 2025.05.16 0
吉伊卡哇 × 7-11 聯名來了🤍卡士達麻糬泡芙🤍還能蒐集角色閃亮貼紙✨

吉伊卡哇 × 7-11 聯名來了🤍卡士達麻糬泡芙🤍還能蒐集角色閃亮貼紙✨

VVN 小安 2025.05.16 0
繡球花季美食推薦:藏身環芋大道旁【名廚料理會館_竹子湖】,必吃招牌「脆皮雞」、創意料理「不是臭豆腐」

繡球花季美食推薦:藏身環芋大道旁【名廚料理會館_竹子湖】,必吃招牌「脆皮雞」、創意料理「不是臭豆腐」

卡娃思 / 開心趴趴走 2025.05.16 0
端午連假台南親子遊:「ROAR!小恐龍過端午」沉浸式親子派對熱鬧登場!

端午連假台南親子遊:「ROAR!小恐龍過端午」沉浸式親子派對熱鬧登場!

旅奇傳媒 TR Omnimedia 2025.05.16 0
2025新北全新玩法!「和美山碧潭擺渡+賞螢」乘船擺渡新店溪深入螢火蟲保育區

2025新北全新玩法!「和美山碧潭擺渡+賞螢」乘船擺渡新店溪深入螢火蟲保育區

旅奇傳媒 TR Omnimedia 2025.05.16 0
[台南美食] 超夢幻花草系!鄉村風庭園餐廳 2031幸福包裝場 台南玉井景觀餐廳推薦

[台南美食] 超夢幻花草系!鄉村風庭園餐廳 2031幸福包裝場 台南玉井景觀餐廳推薦

城市少女阿璇 2025.05.16 0
泡溫泉邊賞富士山美景+ 新日本三大夜景!日本山梨縣住宿推薦

泡溫泉邊賞富士山美景+ 新日本三大夜景!日本山梨縣住宿推薦

旅奇傳媒 TR Omnimedia 2025.05.16 0
日本環球影城「小小兵樂園」2025變大1.4倍!全新設施「小小兵瘋狂任務 ~成為大壞蛋之路~」

日本環球影城「小小兵樂園」2025變大1.4倍!全新設施「小小兵瘋狂任務 ~成為大壞蛋之路~」

旅奇傳媒 TR Omnimedia 2025.05.16 0

熱門文章

愛愛不是靠猛!男生床上最常犯的7個NG行為:這樣做超煞風景!