嘉義西區【勝一豆花】-文化路商圈必吃的甜品,採用中藥食材製作的傳統豆漿豆花,真材實料的剉冰,特別推薦有圓冰!

2023-07-10 11:34

嘉義美食很多,尤其文化路商圈,好吃又好逛,

豆花控的我,今天要來分享嘉義西區的勝一豆花。

從1992年創業,至今已30個年頭,

目前由第二代接手,所使用的原物料沒有任何改變,豆花都是手工製作的喔!現在人用餐前,都習慣看一下店家的google評論,

而勝一豆花的google評論居然高達4.7顆星,讓人很期待。

店就位於嘉義西區中正路上,非常好找。

開車的話,周邊有不少收費停車場,

我們是把車停在西市場大樓的地下停車場,

步行過去只要3分鐘。店內走的是日式風格,吧台的設計,

開放式的作業區,可以看到老闆製作的過程。

牆上也看得見各個媒體與知名藝人的簽名採訪。販售的品項也工整的寫在牆上黑板,

字好漂亮啊XDDD

工整的字寫著,勝一豆花使用非基改黃豆,

豆花採中藥、寒水石製,

不添加香料及防腐劑,也不含消泡劑。我們點了一碗手工芋圓豆花加珍珠,以及一碗有圓冰,

心心念念的粉粿,居然賣完了!

當天還有一個客人,看起來應該是常客,

她也是要點粉粿,結果聽到賣完,

激動的說:「怎麼賣完了?上次也沒吃到,每次都來不及~~~」

更激起了我下次一定要吃到粉粿的決心。勝一豆花都是豆漿豆花,夾雜著豆香,

豆花軟嫩,甜度剛好,不會過甜。

芋圓跟地瓜圓,吃得出來是手工製作,

細緻的口感,帶點Q彈。我還另外加了粉圓,

因為芋圓加上地瓜圓已經有嚼勁,我覺得搭配小顆粉圓正好,

才不會一直咬,咬到後面有點累。再來一碗消暑的剉冰吧!

有圓冰一端上,亮眼吸睛。

白色夾帶透明的碎冰上,鋪著滿滿的、五顏六色的圓類,

包含脆圓、粉圓、地瓜圓、芋圓。

脆圓都是老闆娘每天採買新鮮水果製作,沒有添加色素。剉冰會附上一小杯糖水,讓客人自行添加決定甜度。

我們一開始只加了1/3,覺得不夠甜又再加了些許,

也可以一邊吃一邊加,這樣蠻好的。

不會像有的剉冰,甜度都固定,吃到後面冰融化以後,就會太甜。到我們吃完要離開的時候,

連外面的座位都坐滿了,可見魅力有多大。嘉義在地30年的銅板美食-勝一豆花,讓你沁涼一夏。

勝一豆花

營業時間:11:30~21:30【周六~22:00】周一公休及隔周休【請洽粉傳】

電  話:05-2258198

地  址:嘉義市西區中正路413號 

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